La estrategia alimentaria de Dehua
Guía de alimentos de Dehua Sopa china de carne y hierbas Dehua
La sopa china de carne y hierbas Dehua es un refrigerio famoso con alimentos medicinales especiales y es muy querido por la gente. El fuerte aroma de la hierba hambrienta, el leve aroma del arroz y el vino y el aroma de los huesos grandes y del intestino delgado se mezclan para hacerlo fragante y delicioso. Permanece en la punta de la nariz, pero no es grasoso. una especie de dulzura desconocida. Por tanto, es un snack raro y delicioso, y también es un alimento medicinal de gran calidad y bajo precio.
La sopa china de carne y pasto Dehua ha sido catalogada como "bocadillos especiales de Dehua", "bocadillos famosos de Quanzhou", "bocadillos famosos de Fujian" y "bocadillos famosos chinos".
Sopa de verduras amargas
La sopa de verduras amargas de Dehua se conoce como “la primera sopa popular de Dehua” debido a su sabor único, sus efectos refrescantes, reductores de la inflamación, antiinflamatorios y desintoxicantes. La sopa de verduras amarga tiene los efectos de prevenir y tratar la anemia, aliviar el calor, cuidar la salud, eliminar el calor y desintoxicar, esterilizar y reducir la inflamación. Las verduras amargas son ricas en caroteno, vitamina C, sal potásica, sal cálcica, etc. Tiene un efecto muy bueno en la prevención y el tratamiento de la anemia, el mantenimiento de las actividades fisiológicas normales del cuerpo humano, la promoción del crecimiento y el desarrollo, el alivio del golpe de calor y el cuidado de la salud.
La sopa de verduras amargas Dehua ha sido catalogada como "Snacks especiales de Dehua", "Snacks top ten de Quanzhou" y "Snacks famosos de Fujian".
Albóndigas fritas de Chishui
La gente de Quanzhou suele decir: "albóndigas de arroz con carne de Quanzhou, albóndigas fritas con agua roja", y estas "albóndigas fritas" se refieren a las albóndigas fritas en las antiguas calles de Pueblo de Chishui, condado de Dehua. Alguna vez fue un refrigerio elaborado por familias locales y ha tenido una gran reputación desde la dinastía Qing.
Las empanadas de chishui se elaboran remojando y batiendo arroz blanco fino, añadiendo ciertos condimentos, hirviéndolo y fríelo. Tierno por fuera y tierno por dentro, de color dorado, fresco y delicioso, con las características de buen color, sabor, calidad y forma. ¡Junto con la salsa secreta de la tienda, es delicioso y algo que la gente nunca olvidará!
Pastel de carne de Dehua
En Dehua, hay un tipo de pasta criada en el tocador que la gente no conoce: el pastel de carne de Dehua, que es similar a la carne frita de Shanghai. pastel, incluso La artesanía es superior. Ubicada en Dexin Street, hay una pastelería de barbacoa con décadas de historia. Casi todo el mundo lo conoce y todos los que lo han comido lo alaban.
Nomitz
La ciba es un alimento tradicional en Dehua. La principal materia prima es el arroz glutinoso. Después de remojar el arroz glutinoso en agua, se recoge y se cuece al vapor en un barril de madera especial y luego se coloca en un mortero de piedra para arroz agrícola. Una persona usa el mortero y la otra lo gira, primero ligeramente y luego con fuerza, hasta que el arroz glutinoso al vapor esté pegajoso. Amasar el pastel de arroz glutinoso hasta obtener el tamaño de un huevo con las manos, ponerlo en una olla de harina de arroz y agregar maní frito en polvo, sésamo frito en polvo o sofreír y moler con azúcar moreno antes de comer.
Nido de ratón
La "trampa para ratones" de Dehua se elabora machacando una trampa para ratones en barro, añadiendo harina molida de arroz de invierno y revolviendo repetidamente. Después de cocer al vapor, verterlo en un mortero de piedra y batir continuamente hasta que toda la masa esté suave y fina, para luego ponerlo en un molde redondo. Una "trampa para ratones" redonda de color verde claro está lista. Una vez hecho, lo sofreímos en una sartén, le añadimos los condimentos y ya está listo para comer. Muy delicioso.
Morcilla de arroz glutinoso asado
Sopa de leche de cabra
Sopa de tripas de verduras amargas frescas
Arroz con mostaza
Arroz amargo de verduras
Arroz rojo
Sopa de fideos de arroz "perro de harina de patata"
Huaishanshan frito
Sopa de champiñones rojos y ñame
Fideos de arroz frito con jugo de jengibre
Sopa de carne de pato blanco y brotes de bambú
Pescado vivo Longmentan "siete hervidos y ocho hervidos"
Blanco sopa de pato
p>Sopa de huesos de azucena