¿Utilizas aceite de cocina para los fideos mixtos de vegetales silvestres?

Las verduras silvestres y los fideos mixtos se fríen con aceite de fideos.

No importa cuánto aceite pongas en los fideos fritos, se pegará fácilmente a la sartén. Incluso los fideos cocidos se pegarán formando un grumo cuando se fríen, por lo que la cantidad de fideos fritos es muy importante. .

Notas sobre los fideos:

Primero, cocina los fideos rápidamente hasta que estén cocidos. Retirar del agua fría, escurrir el agua y mezclar con aceite. De esta forma los fideos fritos no se pegarán a la sartén. Lo mejor es utilizar una sartén antiadherente para freír los fideos. Para evitar que queden grasosos, no agregue aceite al freír los fideos, porque las guarniciones que se han frito antes se han frito en aceite y los fideos también se han mezclado con aceite. .

También puedes poner los fideos primero en un colador grande, pasarlos a una olla llena de agua hirviendo, agitar el colador suavemente y los fideos se separarán en unos minutos, y luego freírlos nuevamente para que que los fideos no se peguen a la olla superior.