¿Qué artesanías, productos industriales, mariscos, frutas y bocadillos están disponibles en la ciudad de Qingyuan, provincia de Guangdong?
Productos locales
Especialidades del distrito de Qingcheng: pollo Qingyuan y ganso de melena negra.
Aperitivos especiales: panceta de pollo, pollo Qingyuan de corte blanco, pollo Qingyuan estofado, olla de gallina, olla de gallina, albóndigas de arroz glutinoso cortadas con cuchillo, albóndigas de arroz glutinoso de artemisa, cerdo asado Zhou Xin, Zhou Xin papilla.
Especialidades frescas: brotes de bambú de Luokeng, té de Pukeng, tocino de Shantang, cerdo asado de Shantang.
Aperitivos especiales: banquete de setas enteras, banquete de oveja entera, banquete de ciervo entero, pollo con salsa de soja Shitan, tofu Shitan, larvas de pescado Jintan Shankeng, caracol Shankeng.
Especialidades de Yangshan: castaña, pollo de Yangshan, ciruela de Yangshan, maíz, higo, pera de Tongguan, té ecológico del norte de Guangdong, boniato seco.
Aperitivos especiales: faisán de corte blanco, sopa de trigo (es decir, sopa de maíz), etc.
Especialidades de Lianzhou: Té blanco de Lianzhou, dátiles confitados, Polygonatum japonica, Perro curado Dongpi, Hongo de invierno Yao'an, Humo amarillo Xingzi, Humo Kongtang, Polygonatum odoratum, Hierba de espárragos, Castaña de agua Dongpi, Cebolla roja Xingzi , Pera de cristal, así como tallado de raíces y artesanías de mármol blanco.
Aperitivos especiales: perro hervido, olla de cerebro de perro, salchicha de Lianzhou, caracoles rellenos, cuernos de agua Dongpi, frijoles secos agridulces, bolas de masa de arroz mao amarillo, etc.
Especialidades de Liannan: Hericium, fruto sin semillas de espino, higos, crisantemos de montaña, boniatos secos, rábanos secos, azucenas, dátiles confitados.
Especialidades de Lianshan: pomelo Shatian, jengibre de carne Meidong, ginkgo Taibao, arroz glutinoso de Lianshan, arroz japónica aromático.
Especialidades de Yingde: té negro Yingde, té Kuding, brotes de bambú secos de ternera occidental y Yingshi.
Aperitivos especiales: gachas de Leicha, bolas de arroz al vapor, bollos de verduras Dawan, cerdo al vapor Dongxiang, etc.
Especialidades del condado de Fogang: pollo de Pajiang, espárragos y kudzu de Zhushan.
① El té negro Yingde "Yinghong" es uno de los cinco principales tés negros de China, junto con "Qihong" y "Dianhong". Tiene apariencia rayada, color oscuro y calidad interna fresca y dulce. La sopa es de color rojo, rica en aroma y sabor suave, y es muy elogiada por los conocedores del té. Ha ganado numerosos premios. Se dice que al rey Isabel II de Inglaterra le encanta beber té negro Yingde.
② El tofu de Kowloon es una especialidad de la ciudad de Kowloon. Está elaborado con frijoles molidos en montañas y aguas locales únicas. Tiene una textura tierna y suave y un sabor a frijol que es muy conocido en Inglaterra. y Alemania. Para comer tofu de Kowloon, debes ir a Kowloon Town, que es el auténtico.
③ El Pollo Qingyuan, comúnmente conocido como Pollo Qingyuan, lleva el nombre de las plumas del lomo de la gallina salpicadas de numerosas manchas parecidas al sésamo. El pollo Qingyuan Ma es una raza de pollo de engorde pequeña y de alta calidad. Se caracteriza por tres amarillos, dos finos y un cáñamo (es decir, patas amarillas, boca amarilla, piel amarilla, cabeza fina, huesos finos y pelaje de color efedra). Es conocido por su piel dorada y carne tierna. Es famoso en los mercados provinciales, de Hong Kong y Macao por su textura suave, piel refrescante, huesos suaves, sabor delicioso y sabor único.
④ Zuecos de Lianzhou, hay una canción popular en Lianzhou: "Sandalias de paja de Sanjiang, zuecos de Lianzhou; herraduras de East Pi, piedras de Cisjordania, a la gente de Lianzhou le gusta usar este tipo de zuecos". Cada noche de verano, la gente de Lianzhou se calzaba sus zuecos de madera, balanceaba sus abanicos de girasoles y caminaba tranquilamente por las calles de piedra. Los zuecos Lianzhou tienen una historia de cientos de años y son bastante famosos en el sudeste asiático. Utiliza como suela madera de flores blancas o madera de paulownia, con tiras cruzadas o paralelas clavadas en la superficie. Es muy fresco para usar en los pies. Hoy en día, los zuecos Lianzhou están diseñados con una variedad de zuecos aerodinámicos, lo que los hace más cómodos de usar.
⑤ El té blanco de Lianzhou, también llamado "Teng Po Tiao", es un té imprescindible para todas las familias de Lianzhou. Tiene las funciones de eliminar el calor, humedecer los pulmones, aliviar el calor del verano y desinfectar. . Se dice que cuando Liu Yuxi, el gran poeta de la dinastía Tang, fue degradado a Lianzhou como gobernador, Lingnan todavía era una tierra bárbara. En ese momento, muchas personas de las Llanuras Centrales también emigraron a Lianzhou y sufrieron llagas y envenenamiento debido al clima y al suelo no acostumbrados. Liu Yuxi descubrió que los residentes aborígenes de la aldea gozaban de buena salud y rara vez se enfermaban. Después de enterarme de ello, supe que la gente del pueblo suele ir a la cima de la montaña para recoger ramas parecidas a enredaderas con hojas blancas y preparar té para beber. Este té tiene el efecto de curar enfermedades y mantenerse en forma. Entonces Liu Yuxi pidió a la gente que hiciera pasteles de té con hojas de vid y los distribuyera entre la gente, eliminando finalmente la epidemia local. Más tarde, en Lianzhou se conservó la costumbre de beber té blanco.
⑥ Yingde Yingshi es una de las cuatro piedras de jardín famosas en China, junto con la piedra Taihu, la piedra Lingbi y la piedra de cera amarilla. Se produce en Yingshan, a 25 kilómetros al noreste de Yingde, por eso se la llama ". Yingshi". , tiene un alto valor ornamental y de colección. Puedes comprarlo en el mercado Yingshi en la ciudad de Wangbu, Yingshijiao.
⑦ Polygonatum odorata es una medicina tradicional china nutritiva. El Polygonatum odoratum producido en Lianzhou tiene una pulpa espesa, se elabora con miel y se procesa pelando, cociendo al vapor y secando nueve veces. cuando se usa como medicina o se remoja en vino. El vino de arroz glutinoso producido por la bodega local tiene un bajo contenido de alcohol, es dulce pero no grasoso, nutre y fortalece el cuerpo y está envasado a la moda, lo que lo convierte en un regalo perfecto.
⑧El tofu Shitan se elabora con agua de montaña Shitan. Es particularmente fresco, tierno y suave, con un sabor a frijol delicioso que no tiene comparación con el tofu común.
⑨El castaño de Yangshan también se llama castaño de arce, castaño, fruto de castaño y castaño grande. El condado de Yangshan es la principal zona productora de castañas en la provincia de Guangdong. En la actualidad, la superficie de plantación del condado es de casi 10.000 hectáreas y la mayoría de sus productos se exportan al Sudeste Asiático y también son muy populares en el mercado interno. Las variedades de castaño de Yangshan se dividen en tres tipos: castaño aceite, castaño fragante y castaño de madera, pero el castaño aceite es el más caro. El castaño aceite es de tamaño mediano y tiene una cáscara de color marrón oscuro con un brillo aceitoso. Su carne es espesa, dulce y nutritiva. Contiene niveles extremadamente altos de azúcar, grasas y proteínas. También contiene minerales como calcio, fósforo, hierro y potasio, además de vitaminas C, 8 y B2, que pueden fortalecer. el cuerpo. Las castañas de Yangshan son deliciosas y se pueden comer crudas o cocidas. Además de saltearse y hervirse, también se pueden preparar delicias como el pollo con castañas y la carne de castañas, que son muy populares. Además, el castaño de Yangshan también se puede utilizar como medicamento, que tiene las funciones de nutrir el estómago y el bazo, fortalecer la cintura y los riñones, favorecer la circulación sanguínea y detener el sangrado. Durante el Festival del Medio Otoño, las castañas están en el mercado, lo que atrae a muchas empresas, ¡y el “Festival de la Castaña” de Yangshan es aún más animado!
⑩ La carne curada de Dongpi es famosa en Guangdong, Hong Kong y los países del sudeste asiático, y la población local suele estar orgullosa de ella. La gente de Dongpi es muy ingeniosa. Las carnes curadas de Dongpi no solo vienen en muchas variedades, sino que también se elaboran de maneras únicas.
Huevos en Conserva: ¿Los huevos también se pueden conservar? Sí, los huevos en conserva son uno de los famosos manjares curados de Dongpi. Ya en la década de 1930, los huevos de cera, los perros de cera y las salchichas de Suichang Hao en la ciudad de Dongpi se exportaban a Malasia, Filipinas, Hong Kong y Macao. Las principales materias primas de los huevos en conserva son el aceite de flores (aceite de red de cerdo) y los huevos. El aceite de flores es la piel y los huevos son el relleno. El proceso de elaboración de huevos encerados es muy complejo. Primero, remoje el aceite de flores en agua salada para darle sabor y blanquearlo. Después del remojo, reserve los huevos. huevos de pato quitar la clara y dejar el amarillo, agregar sal, azúcar y vino; al hacer huevos de cera, cortar el aceite de flores en tamaños adecuados, colocar en un plato pequeño de porcelana, poner la yema de huevo, las rodajas de salchicha, el cilantro (si se hace). "huevos de jade plateado", se debe colocar carne magra alrededor), envolver en forma achatada y luego ponerlo al sol para que se seque, esperar hasta que la superficie esté ligeramente seca, cubrir con un plato, darle la vuelta al plato; seque el otro lado; seque ambos lados hasta que esté entre un 30 y un 40 % seco, pase a una cesta de bambú y vuelva a secar hasta un 80 %;