¿Puedo comer sopa de pichón durante el embarazo? ¿Cómo hacer sopa de pichón?

Remojar los pichones lavados durante media hora, luego poner agua fría en la olla, verter la carne de pichón remojada, hervir el agua y blanquearla para quitar la sangre e impurezas de la carne de pichón, luego sacar la carne de pichón y dejar pasar. a través del agua fría. No olvides esto. La sopa cocinada por Lao Ge es más ligera y deliciosa y tiene un mayor valor nutricional. Se recomienda utilizar Lao Ge para la sopa. Sin embargo, el precio de las palomas viejas es relativamente caro. En el mercado de verduras cerca de donde vive el editor, las palomas viejas se venden por 55 yuanes, mientras que los pichones sólo cuestan 25 yuanes, lo que es casi el doble de caro. La diferencia es enorme, pero el valor nutricional es mayor que el de las palomas viejas.

Principalmente por su efecto nutritivo, al fin y al cabo se le conoce como ginseng animal. La medicina tradicional china cree que las palomas son equivalentes a desintoxicar y disipar el viento, nutrir el qi y fortalecer el bazo y el estómago. Por lo tanto, tiene un muy buen efecto auxiliar en el cuidado posparto de las mujeres embarazadas y de aquellas que están físicamente débiles y en desarrollo después de una enfermedad. La sopa de paloma guisada con Panax notoginseng es particularmente eficaz para reponer la sangre y el qi. Además de agregar Panax notoginseng, también se combinará con dátiles rojos y baya de goji, porque el Panax notoginseng es un poco amargo y los dátiles rojos y baya de goji son un poco dulces, lo que puede neutralizarlo. Panax notoginseng generalmente se muele hasta convertirlo en polvo cuando se compra en farmacias. Si no está molido hasta convertirlo en polvo, córtelo en trozos pequeños con un cuchillo.

La sopa de pichón no quedará tan pura si hay demasiada agua. ) Llevar a ebullición a fuego alto y luego bajar a fuego lento. Cuando la tierra esté empapada, use una cuchara para manipularla y cocine a fuego lento durante 40 minutos. Sazona con un poco de sal. La sopa cocida queda dorada, clara, fragante y nutritiva. Esta sopa también es apta para quienes necesitan recuperarse después de un parto o una cirugía. Y a menudo se hierve un poco de esta sopa para beber, que es buena para el organismo. Ahora echemos un vistazo a cómo se hace.

Cocinar el pichón entero en agua fría, quitarle la sangre en polvo y reservar; escaldar el pichón en una cazuela, hervir la cebolla, el jengibre y diversos materiales medicinales, y luego cocinar a fuego lento durante 1 hora. Agrega un poco de sal al gusto al cocinar. Después de cocinar, queda delicioso como carne o sopa. Al comprar palomas, pídele al comerciante que les quite las plumas, luego lávalas con agua limpia al llegar a casa y quítales el agua sangrante. Las palomas se cortan con unas tijeras y luego se limpian.