En casa hay cebollas, pepinos, patatas, corazones de ajo y zanahorias.

Ingredientes: dos o tres cebollas, carne magra, aceite de cocina, sal, glutamato monosódico. Método: Pelar y cortar la cebolla en cubos y cortar la carne magra en tiras; calentar el aceite, luego agregar la carne magra, sofreír hasta que esté cocida, agregar la cebolla, sofreír hasta que esté fragante, agregar sal y glutamato monosódico.

Recordatorio: Es bien sabido que la gente llora al picar cebollas. No tengas miedo de esto. Esto se puede evitar tapando las fosas nasales con un pañuelo limpio o una toalla sanitaria. Si no me crees, pruébalo.

Motivo de la recomendación: Las cebollas fritas son dulces y deliciosas. Según el libro, las cebollas pueden mejorar la actividad inmune de las células T, mejorando así la respuesta inmune general, y pueden desempeñar un papel limpiador y antiviral en el cuerpo humano.

(2) Dados de carne al ajo

Ingredientes: dientes de ajo, solomillo de cerdo, clara de huevo, jengibre, sal, salsa de soja, almidón, comino en polvo, esencia de pollo, aceite de cocina.

Preparación: Cortar el lomo de cerdo en cubos, agregar salsa de soja, clara de huevo, almidón y sal al gusto, lavar y cortar el jengibre en polvo calentar el aceite al 50% caliente, verter el cortado en cubitos; cerdo, sofreír hasta que cambie de color, y agregar Freír los dientes de ajo hasta que estén dorados, sacarlos y escurrir el aceite dejar un poco de aceite en la olla, agregar el jengibre picado cuando el aceite esté medio cocido, sofreír la carne cortada en cubitos; , dientes de ajo, sal y esencia de pollo, saca la olla y espolvorea comino en polvo.

Motivo de recomendación: El ajo puede esterilizar y tener efectos desinfectantes. Este plato es rico en ajo y sabe muy bien.

Calentamiento: el olor acre del ajo puede aliviar el olor a pescado del pescado y la carne, aumentar el apetito y puede usarse como condimento durante la cocción. El ajo cortado se oxidará en el aire durante unos 15 minutos antes de comerlo y el efecto de esterilización será mejor.

Los expertos señalan: El ajo y la cebolla son alimentos picantes y tienen un buen efecto para mejorar la condición física. La alicina, el ingrediente activo del ajo que puede mejorar la inmunidad, pierde su eficacia durante el proceso de calentamiento. El ajo tiene un efecto excitante sobre los pulmones y el intestino grueso. , las personas con constitución caliente y seca pueden evitarlo.

Ingredientes: 200 gramos de brotes de frijol mungo, 500 gramos de cebolla, cantidades adecuadas de fideos con pimienta, aceite de pimienta, fideos con pimienta y sal.

Colores especiales: Características: picante, tierno y delicioso.

Eficacia: favorece el qi y limpia la sangre.

Según investigaciones, la cebolla es la única planta que contiene prostaglandinas, que son potentes vasodilatadores.

Los agentes de tonicidad pueden reducir la resistencia de las arterias coronarias y aumentar el flujo sanguíneo coronario, lo que resulta beneficioso para el tratamiento de la enfermedad coronaria. Además, puede relajar los pequeños vasos sanguíneos del cerebro, promover la circulación sanguínea y ayudar a prevenir los mareos y los dolores de cabeza causados ​​por la presión arterial alta. Por tanto, este plato también es una buena terapia alimentaria para personas con arteriosclerosis cerebral y trabajadores mentales, y tiene el efecto de abrir y fortalecer el cerebro.

Operación: Pelar los brotes de frijol mungo, lavarlos con agua limpia, retirarlos del agua; lavar y cortar las cebollas en trozos, y mezclarlos con la hierba de frijol mungo.

Lejía una pieza con agua hirviendo, luego remójala en agua fría para controlar la humedad, luego agrega el chile en polvo, el aceite de pimienta, la pimienta en polvo y la sal, mezcla bien y sirve.

Valor nutricional: Brotes de soja - brotes de soja: Aunque la soja tiene un alto contenido en proteínas, su valor nutricional es limitado debido a la presencia de inhibidores de tripsina, por lo que las personas...

Cebollas Cebollas Una de las 500 especies de plantas de ajo, también se la conoce como cebolla, cebollino y cebolla de jade. Es originaria del suroeste de Asia y se utiliza como verdura desde hace 5.000 años.

Cocina: Remedios a base de hierbas - Todos los remedios a base de hierbas

¡Muchas formas de hacer cebollas! ! ! (Turno)

Primer tipo:

Comida: cocina de Yunnan

Ingredientes: 400 gramos de cebollas, 80 gramos de hojas de espinacas, 10 gramos de cerezas, 2 huevos, 80 gramos de harina, 100 gramos de pan rallado.

Método de elaboración:

1. Triture las espinacas y fríalas en hojuelas de repollo, corte las cebollas, agregue la pasta de huevo y luego agregue el pan rallado.

2. Agrega el 50% de aceite caliente uno a uno, fríe hasta que estén dorados y sirve con espinacas, cilantro y cerezas. (de "China Net")

El segundo tipo:

Carne frita con cebolla

Ingredientes: 1 cebolla verde picada, 2 cucharadas de agua, un poco cebolla verde picada, 1 cucharadita de sal, un poco de vinagre.

Marinar: 500g de filete de ternera desmenuzado, 1 cucharada de vino, 1 cucharada de polvo blanco, un poco de cebolla de verdeo rallada, ¿sal? cuchara, 1 cucharada de agua, un poco de aceite de sésamo.

Preparación: Marinar la carne marinada durante unos 30 minutos, sofreír la carne marinada con 3 cucharadas de aceite, añadir un poco de vinagre y cocinar durante unos siete minutos. Recógelo y déjalo a un lado.

Calentar el aceite restante, agregar las cebollas, sofreír hasta que estén fragantes, agregar las cebollas, sofreír unas cuantas veces, luego agregar la carne frita, agregar los condimentos y sofreír.

Tercer método:

Cómo hacer tortitas de cebolleta: picar una cebolla verde, añadir dos huevos y mezclar bien. Luego agregue una cantidad adecuada de harina a la masa. Finalmente, agrega sal, aceite de sésamo y pimienta negra al gusto y revuelve uniformemente.

Ponemos un poco de aceite en la sartén, echamos la masa en la sartén y comenzamos a freír hasta que ambos lados estén dorados.

Cortar y colocar en el plato~ ~ ~

El cuarto tipo: ensalada fría a base de cebolla, tomate y pimiento. Solo pon un poco de salsa de soja.

El quinto tipo:

Cómo hacer sopa de cebolla francesa

Ingredientes/condimentos] Cebolla 1,2 kg de nata 80 g de ajo picado 1 cucharada de vino blanco 120 c.c. caldo de res 800c.c, 1 ​​hoja de laurel, 4 rebanadas de queso, 4 rebanadas de pan francés.

Cantidad adecuada de sal y pimienta

[Proceso de elaboración]

(1) Lavar la cebolla, cortarla en tiras finas y reservar.

(2) Poner la mantequilla en la olla, derretir a fuego lento, luego agregar la cebolla rallada y el ajo picado, sofreír hasta que esté suave, aproximadamente 30 minutos. En este punto, el color de las cebollas se volverá marrón.

(3) Tome una olla sopera, vierta las cebollas fritas, agregue el vino blanco, el caldo de res y las hojas de laurel, hierva a fuego alto y luego continúe cocinando a fuego lento durante unos 30 minutos. y finalmente agrega sal y pimienta al gusto.

(4) Pon la sopa en el molde para hornear, ponle un trozo de pan francés, cúbrelo con 1 rebanada de queso, luego mételo al horno y hornéalo a temperatura media hasta que el queso se derrita y lo sacamos. Para comer, vierta el queso y los fideos franceses en la parrilla y sirva con la sopa.

El sexto tipo:

Galletas de queso y cebolla

Preparación: 50 gramos de cebolla y un poco de ajo picado.

Añade 1/2 cucharada de aceite a la sartén, calienta la cebolla y el ajo y sazona con un poco de sal y pimienta.

¿100 g de harina alta, 50 g de harina baja y levadura en polvo mezclada? Tamiza la cuchara y ponla en el recipiente.

Saca 50 gramos de nata dura del frigorífico y córtala en dados de 1 cm. Colocar en una olla con un poco de sal en polvo. Cortar la nata con un tenedor e incorporarla al polvo.

Después de cortar la nata en forma de frijol, añadir las claras batidas y 10 cucharadas y 1/2 de agua fría, y remover uniformemente con una espátula de goma.

Una vez definida la masa, la metemos en una bolsa de plástico, la cortamos en trozos de 1 cm de grosor y la metemos en el frigorífico durante 30 minutos.

Cortar en trozos de 0,3 cm de grosor, espolvorear 30 gramos de hinojo en polvo y un poco de cilantro picado en dos tercios de los trozos.

Dóblala por la mitad por tu lado y córtala en una tira de unos 4cm de grosor, 1cm de ancho y 5cm de largo.

Hornear a 200 ℃ durante 12 ~ 15 minutos hasta que se doren.

Séptimo tipo:

Sopa de miso con cebolla

Ingredientes: media cebolla, una pierna de pollo, 100 gramos de tofu, 2 champiñones frescos.

Método: 1. Triturar la cebolla y cortar en dados las piernas de pollo deshuesadas.

2. Poner las cebollas ralladas en el agua y cocinar, luego agregar las piernas de pollo cortadas en cubitos y cocinarlas, luego agregar el tofu y los champiñones y cocinarlas, agregar la salsa de miso y las vieiras "Hendashi", y luego sácalos de la olla.

[Consejos]

El miso se debe colocar al final, de lo contrario producirá un sabor amargo y afectará el sabor del plato.

Octavo:

Ensalada de cebolla frita

Ingredientes: 1/4 cebolla, 1 apio, 2 hojas de lechuga, 1 cucharada de harina, unos tomates, 1/3 taza de aceite.

Condimento: aliño de curry para ensalada 1.

Método: 1. Pelar la cebolla, lavarla, cortarla en rodajas, ponerla en un bol, espolvorear con harina, mezclar bien y reservar. 2. Lavar las hojas de lechuga y cortarlas en trozos pequeños. Quitar las hojas del apio, arrancar los tendones viejos, lavar y cortar en trozos y colocar en un plato para su uso posterior. 3. Vierta 1/3 de taza de aceite en la olla y caliente. Agrega las cebollas enharinadas y sofríe hasta que estén doradas. Sácalo, escurre el aceite, ponlo en un plato de verduras, vierte el aderezo de curry para ensalada, mezcla bien y sirve.

Noveno tipo:

Francia: sopa de cebolla francesa

La sopa de cebolla francesa más auténtica tarda entre dos y tres horas en cocinarse con éxito. La sopa preparada de esta manera queda tibia y fragante, y toda la sopa queda suave y tierna, lo cual resulta reconfortante. ¿Te imaginas la sensación al morderlo: suave, ligeramente ácido como el queso, no quieres tragarlo pero se ha derretido silenciosamente en tu lengua? En Francia, la gente suele beberlo a las 5 de la mañana del 1 de junio de 2018.

Ingredientes: 200g de cebolla, 1 taza de vino blanco, 4 rebanadas de pan, un poco de mantequilla y queso suizo, 3 cucharadas de aceite de oliva, 1 cucharada de harina, sal y pimienta.

1. Derretir la mantequilla en una olla grande, añadir la cebolla y calentar a fuego medio durante cinco minutos.

2. Cuando estén blandas, espolvorea harina sobre ellas y remueve hasta que estén completamente integradas.

3. Luego calentar durante cinco minutos, añadir el vino, el agua tibia, sal y pimienta y calentar a fuego lento durante 15-20 minutos.

4. Coloca la sopa en un plato sopero tapado, cubre con rebanadas de pan y espolvorea queso rallado sobre las rebanadas de pan.

Finalmente, hornee en el horno durante unos minutos.

Análisis nutricional: En la fresca temporada de otoño, beber un poco de sopa rica en calorías puede promover el metabolismo humano y acelerar la circulación sanguínea. Las mujeres suelen sentir frío en las manos y los pies debido a la falta de sangre en otoño e invierno, por lo que también puedes beber más sopa de cebolla francesa para reponer la energía del cuerpo y sentirte renovada.

Adecuado para: Mujeres con sangre insuficiente y manos y pies fríos en otoño e invierno.

Décimo puesto:

Pastel crujiente de patatas y cebolla (con bollería)

Undécimo puesto: (MM que quiera adelgazar puede probarlo)

Dieta natural con vinagre y cebolla

Esta es una buena forma de adelgazar, sencilla y barata, que te permitirá adelgazar de forma natural sin dieta estricta ni ejercicio, ya que puede ayudarte a quemar Grasa en el cuerpo El exceso de grasa previene la acumulación de grasa y las cebollas son ricas en fibra dietética, lo que ayuda a la peristalsis del intestino grueso.

Método básico de vinagre de cebolla

Materiales: 1 cebolla (de tamaño mediano, unos 160-200g), 1 taza y media de miel natural (unos 23ml), un poco de sal natural (sal gruesa).

Ejercicio:

Pelar la cebolla y cortarla en rodajas finas.

Remojar un rato en agua fría y luego retirar el agua.

Pon en una olla vinagre y sal y calienta a 36 grados centígrados.

Apaga el fuego, agrega la miel, revuelve lentamente para que se disuelva y agrega la cebolla.

Después de enfriar, coloca las cebollas y el vinagre en un recipiente hermético y refrigera durante 1 semana antes de servir.

Si tienes miedo a la acidez, puedes aumentar el peso de la miel o utilizar en su lugar vinagre de manzana. Después de un tiempo de acostumbrarte a su sabor amargo, puedes usar vinagre de arroz integral.

Cómo comer:

Tomar una vez por la mañana y por la noche, unos 60 gramos (plato pequeño) cada vez. Si cree que es demasiado, puede cambiarlo a una vez al día, pero el tiempo efectivo será mayor. Aunque no es necesario forzar el apetito para perder peso de esta manera, lo mejor es mantener una dieta equilibrada. Si quieres resultados más rápidos, puedes hacer algún ejercicio ligero como caminar.

*Otras formas de comer:

Remojar la cebolla en vinagre, porque en él se disuelven algunos nutrientes de la cebolla, y la miel tiene un efecto hidratante y puede reducir la irritación del vinagre, por lo que cuando tienes celos Al comer cebollas, también puedes beber 1 taza pequeña (entre 10 y 20 ml) de vinagre para remojar las cebollas todos los días. Puedes beber esta cantidad dos veces por la mañana y por la noche, o de una vez, como prefieras. Las cebollas remojadas en vinagre solo duraron 1 o 2 días y todavía estaban fuertes y no eran aptas para beber.

Tipo 12:

Salmón Salteado con Salsa de Tomate y Cebolla

Método: 1 Utiliza papel para absorber la humedad de la superficie del filete de salmón, y uniformemente aplica un poco de sal por ambos lados, deja reposar por 20 minutos.

Cortar un tomate grande, quitarle la pulpa, conservar la piel y picar una cebolla pequeña.

En una sartén antiadherente, untamos una fina capa de aceite, sofreímos los filetes de salmón a fuego medio hasta que estén dorados por ambos lados y los colocamos en un plato.

Usa el aceite de pescado restante para sofreír las cebollas, añade la pulpa del tomate, sofríe un rato y luego vierte los condimentos (una cucharada de azúcar, una cucharada de sal, 1 cucharadita de salsa de ostras). , media taza de agua) y cocine hasta que espese, luego vierta sobre los filetes de salmón.

Decimotercera:

Crema de cebolla y setas enoki

Materiales de preparación:

1. p >2. Un poco de champiñón

3. Un poco de cebolla

4. Lavar los champiñones enoki, remojarlos primero y cortar las cebollas en tiras.

2. Envolver las setas enoki, las setas shiitake, la cebolla y un poco de nata en papel de aluminio y hornear durante unos 15 minutos.

Observaciones:

1. La crema es opcional. Si lo es, olerá mejor, eso es todo.

2. También puedes utilizar otro tipo de setas que te gusten.

Este plato sabe a champiñones y setas enoki, la cebolla es ligeramente dulce y deliciosa.

Décimo Tercero:

Ternera con cebolla

Ingredientes: Un trozo pequeño de ternera cocida en salsa y media cebolla.

Ingredientes: pepino, pimiento verde, cilantro

Condimentos: rebozado, azúcar, glutamato monosódico, juewei, aceite de sésamo.

Elaboración: Lavar la cebolleta y cortarla en trozos pequeños, pelar y cortar en dados el pepino, y en dados el pimiento. Añadir un poco de sal a las tres verduras y mezclar bien durante diez minutos, escurrir y añadir. condimentos y mezclar bien.

Cortar la carne en cubos, cortar el cilantro en trozos pequeños, añadir las verduras encurtidas, rociar con aceite de sésamo y mezclar bien. Atender.

Características: Deliciosa y picante.

Décimocuarto:

Ternera deshebrada frita con cebolla

Ingredientes: 1 cebolla (unos 200g), 300g de solomillo de ternera, 1 pimiento verde, pimiento rojo cortado en tiras y picar un poco de ajo.

Condimento para solomillo de ternera: 1 cucharadita de salsa de soja light, 1/3 cucharadita de azúcar, 1 cucharadita de aceite, 1/2 cucharadita de maicena.

Ingredientes del zumo: 1 cucharadita de salsa de soja light, 1/2 cucharadita de azúcar, cantidad adecuada de maicena, cantidad adecuada de agua.

Práctica:

1. Pelar la cebolla, lavarla y triturarla, lavar el pimiento verde, quitarle las semillas y triturarla.

2. Cortar el filete de ternera transversalmente en tiras, añadir los condimentos, mezclar bien, marinar un poco, retirar el aceite tierno y servir. Retire el exceso de aceite, agregue las cebollas verdes ralladas y los pimientos verdes, saltee unas cuantas veces y sirva.

3. Agrega el aceite, sofríe el ajo picado, la carne de res, la cebolla y el pimiento verde, agrega el pimiento rojo y la salsa, mezcla bien y sirve.

Décimoquinto: (No he comido bien últimamente, lo puedo cocinar más tarde)

Pollo a la cerveza y cebolla

Ingredientes: medio pollo, media cebolla de verdeo , un pimiento rojo y un poco de jengibre.

Ejercicio:

1. Cortar el pollo en trozos y ponerlo en la olla, luego añadir un trozo de jengibre y una cucharada de vino. El agua no fluirá a través de los trozos de pollo. Llevar a ebullición a fuego alto, escurrir y reservar.

2. Añade al wok jengibre rallado, ají e hinojo, sofríe los trozos de pollo, luego vierte una lata de cerveza, dos cucharadas de salsa de soja y cocina a fuego lento con un poco de azúcar de roca. y sal.

3. Cuando el jugo esté casi seco, añadir la cebolla rallada y sofreír.

Finalmente pongo algunos métodos resumidos por otros, porque todos están en caracteres chinos tradicionales, que son demasiado difíciles y no toman tiempo para traducir. Lo siento: pastel de cebolla francés: Triture la cebolla amarilla, saltee a fuego lento hasta que esté suave, agregue tocino, tomillo y pimienta. Batir los huevos, la leche, la crema fresca y el queso. Coge un trozo de masa y hornéalo hasta que solidifique 2. Cúbrelo con 3. Hornear a 180°C por 20 minutos.

Cebollino provenzal: Pela las cebollas, envuélvelas en film transparente y cocínalas en el microondas durante 1-2 minutos a 8 minutos. Freír carne de cerdo picada, cebolla picada, ajo, tomillo, yemas de huevo, pan rallado, albahaca, sal, pimienta, etc. Retire la parte central de la cebolla, agregue los 2 ingredientes y hornee.

Tarta de cebolla de nueve capas: Hervir juntas la gelatina de pez luna y las cabezas de gamba a la plancha, y añadir la piel del pez globo. Coloque en orden las rodajas de cebolla blanca, la piel del pez globo, las rodajas de cebolla morada y el erizo de mar asado. Después de solidificar, fijar con pegamento hervido y cortar en rodajas.

Para comer rollitos de primavera: primero marina la panceta con vino de arroz, salsa de soja y ajo. Tome un trozo de piel de frijol y envuelva la panceta de cerdo marinada, la cebolla blanca, los brotes de soja y el maní en polvo en secuencia. ¿Está bien poner cebolla morada sobre la piel del frijol? Pinchar las verduras y sofreírlas en aceite a 180 ℃ durante 40 segundos.

Ahumados: Primero asa el pescado, congélalo en el frigorífico y luego córtalo en rodajas finas. Cortar las cebollas en rodajas y colocarlas en un plato, luego rociar con tahini.

Roll de salmón ahumado con cebolla: arroz de sushi cubierto de algas enteras y salmón ahumado. Picar la cebolla y añadir el pimiento, el vinagre de frutas y el aceite de oliva. Cortar las hojas de perilla en tiras y enrollarlas.

Cebollas y ñames asados: Pela media cebolla y retira la capa exterior. Cortar el ñame en dados y cocinar con nata, harina, curry amarillo en polvo, limoncillo en polvo, sal y azúcar. Vierta la pasta de curry cocida en los gajos de cebolla pelados y hornee en el horno. Vierta un poco de leche de coco y yogur en el plato y espolvoree con hojas de menta picadas.

Zongzi de Cebolla y Hojas de Hierbas: Picar la cebolla morada y envolverla con arroz perla, curry rojo, leche de coco, azúcar, salsa de pescado, etc. , meter al horno o vaporera y calentar hasta que esté cocido.

Cómo hacer cebollas frías: lava y tritura las cebollas, ponlas en agua helada en un recipiente, remójalas en agua helada y guárdalas en el frigorífico inferior. Al día siguiente, recoge las cebollas. y mézclelos con la salsa de ostras. La lechuga queda deliciosa e insípida.

Rollo de ternera con cebolla

Ingredientes necesarios:

Solomillo americano prime...1 loncha

Ajo rallado...130g

Cebolla triturada...130g

Zanahoria triturada...35g

Champiñones frescos en rodajas...120g

Cebollino local triturado ...40g

Sal...un poco

Pimienta negra...un poco

Meiji umami estofado...15cc

Pasos de práctica:

1. Saltee el ajo con aceite de oliva hasta que esté fragante, luego agregue las cebollas ralladas, las zanahorias, las rodajas de champiñones y las cebolletas, y saltee brevemente.

2. Agrega los condimentos, sofríe, tapa la olla y cocina a fuego lento, para que quede suave y tenga un sabor más dulce.

3. Usando las rodajas de carne como base, coloca el relleno de verduras fritas al final de las rodajas de carne, luego empújalo hacia adelante en forma redonda y córtalo en dos trozos con un cuchillo al momento de servir. .

Ensalada de cebolla y atún

Ingredientes: 300g de cebolla (media maliciosa), atún en lata.

Condimento: aliño para ensalada 110g.

Práctica:

Cortar las cebollas en aros finos, enjuagarlas con agua durante 5 minutos, luego remojarlas en agua helada durante 30 minutos, escurrirlas y ponerlas en un plato.

Abrir la lata de atún, remover el atún con los palillos, verterlo sobre la cebolla y verter el aliño para ensalada por encima.

Rodajas de cebolla y carne de cangrejo

Ingredientes: 2 cebollas, 5 carnes de cangrejo, un poco de cilantro.

Condimento: 1 cucharadita de sal, 1 cucharadita de aceite de chile, 2 cucharadas de vinagre, 1 cucharada de azúcar.

Práctica:

Cortar la cebolla en tiras y desgarrar la carne del cangrejo en tiras. Dejar de lado.

Añadir agua a la olla y llevar a ebullición. Agregue las cebollas y cocine por 1 minuto, luego agregue los palitos de cangrejo y cocine por 1 minuto. Retire y agregue los condimentos, mezcle bien.

Espolvorea con cilantro antes de servir.

Observaciones: Los palitos de cangrejo son ingredientes de olla caliente y se pueden comprar en los supermercados.

Filete de ternera con cebolla

Ingredientes

Filete de ternera, 4 trozos, unos 200g de cebolla, 1 nata, 2 cucharadas de bola de nata fresca, 4 brandy, 2 cucharadas Sal y pimienta, un poco de harina de maíz.

Condimentos

Agua 300cc de vino tinto 3 cucharadas de sal 1 cucharadita de harina de maíz un poco.

Método de trabajo

(1) Cortar la cebolla en tiras y sofreírla bien con 2 cucharadas de mantequilla.

(2) Cortar las costillas del bistec, agregar sal y pimienta antes de ponerlo en la olla, agregar aceite para ensalada a la olla, calentar y freír hasta que esté medio cocido.

(3) Vierta las cebollas fritas en la sartén para freír los filetes, agregue brandy, caliente hasta que se disipe el alcohol, luego vierta los condimentos y deje hervir, vierta la harina de maíz en la carne y Finalmente vierta las bolas de mantequilla.

Pato a la cerveza con cebolla

Ingredientes

Pato 1/2 cebolla pequeña 10 (o 2 cebolletas) de anís estrellado 1 cerveza 1 lata de cebolla de verdeo 2 pimientos 1 trozo de jengibre.

Forma de elaboración

(1) Cortar el pato en trozos, escaldarlo en agua hirviendo, cortar la cebolla en gajos, picar el pimiento, desmenuzar la cebolla y reservar.

(2) Sofreír las cebolletas, los granos de pimienta, el anís estrellado y las rodajas de jengibre, verter la cerveza, luego agregar la carne de pato y las cebolletas y cocinar a fuego medio hasta que la sopa esté ligeramente seca. luego retirar de la olla.

Cebolla, pollo y espaguetis.

Ingredientes:

1 trozo de bazo de pollo (desmenuzado)

2 cebollas (desmenuzadas)? Personal

3 pizcas de sal

4 pizcas de pimienta

5 yemas, 2 huevos

6 3 cucharadas de vino blanco

p>

7 cucharadas de queso en polvo

Práctica:

Pon en la olla el bazo de pollo, añade 1/3 de cucharadita de sal, un poco de pimienta y vino blanco y marinar durante 5 minutos.

Añade 2 cucharadas de agua a la olla, tapa y cocina a fuego medio hasta que suba el vapor. Poner a fuego lento durante 10 minutos y dejar enfriar.

3 Ponga las yemas de huevo, el queso en polvo y la nata fresca en un bol grande y revuelva uniformemente.

4. Poner la pasta cocida en 3. Revuelva bien y colóquelo en un plato, luego coloque las cebollas y el pollo desmenuzado en 2. Luego sirve.

Primer tipo:

Comida: cocina de Yunnan

Ingredientes: 400 gramos de cebolla, 80 gramos de hojas de espinaca, 10 gramos de cerezas, 2 huevos, 80 gramos de harina, 100 gramos de pan rallado.

Método de elaboración:

1. Triture las espinacas y fríalas en hojuelas de repollo, corte las cebollas, agregue la pasta de huevo y luego agregue el pan rallado.

2. Agrega el 50% de aceite caliente uno a uno, fríe hasta que estén dorados y sirve con espinacas, cilantro y cerezas. (de "China Net")

El segundo tipo:

Carne frita con cebolla

Ingredientes: 1 cebolla verde picada, 2 cucharadas de agua, un poco cebolla verde picada, 1 cucharadita de sal, un poco de vinagre.

Marinar: 500g de filete de ternera desmenuzado, 1 cucharada de vino, 1 cucharada de polvo blanco, un poco de cebolla de verdeo rallada, ¿sal? cuchara, 1 cucharada de agua, un poco de aceite de sésamo.

Preparación: Marinar la carne marinada durante unos 30 minutos, sofreír la carne marinada con 3 cucharadas de aceite, añadir un poco de vinagre y cocinar durante unos siete minutos. Recógelo y déjalo a un lado.

Calentar el aceite restante, agregar las cebollas, sofreír hasta que estén fragantes, agregar las cebollas, sofreír unas cuantas veces, luego agregar la carne frita, agregar los condimentos y sofreír.

Tercer método:

Cómo hacer tortitas de cebolleta: picar una cebolla verde, añadir dos huevos y mezclar bien. Luego agregue una cantidad adecuada de harina a la masa. Finalmente, agrega sal, aceite de sésamo y pimienta negra al gusto y revuelve uniformemente.

Ponemos un poco de aceite en la sartén, echamos la masa en la sartén y comenzamos a freír hasta que ambos lados estén dorados.

Cortar y colocar en el plato~ ~ ~

El cuarto tipo: ensalada fría a base de cebolla, tomate y pimiento. Solo pon un poco de salsa de soja.

El quinto tipo:

Cómo hacer sopa de cebolla francesa

Ingredientes/condimentos] Cebolla 1,2 kg de nata 80 g de ajo picado 1 cucharada de vino blanco 120 c.c. caldo de res 800c.c, 1 ​​hoja de laurel, 4 rebanadas de queso, 4 rebanadas de pan francés.

Cantidad adecuada de sal y pimienta

[Proceso de elaboración]

(1) Lavar la cebolla, cortarla en tiras finas y reservar.

(2) Poner la mantequilla en la olla, derretir a fuego lento, luego agregar la cebolla rallada y el ajo picado, sofreír hasta que esté suave, aproximadamente 30 minutos. En este punto, el color de las cebollas se volverá marrón.

(3) Tome una olla sopera, vierta las cebollas fritas, agregue el vino blanco, el caldo de res y las hojas de laurel, hierva a fuego alto y luego continúe cocinando a fuego lento durante unos 30 minutos. y finalmente agrega sal y pimienta al gusto.

(4) Pon la sopa en el molde para hornear, ponle un trozo de pan francés, cúbrelo con 1 rebanada de queso, luego mételo al horno y hornéalo a temperatura media hasta que el queso se derrita y lo sacamos. Para comer, vierta el queso y los fideos franceses en la parrilla y sirva con la sopa.

El sexto tipo:

Galletas de queso y cebolla

Preparación: 50 gramos de cebolla y un poco de ajo picado.

Añade 1/2 cucharada de aceite a la sartén, calienta la cebolla y el ajo y sazona con un poco de sal y pimienta.

¿100 g de harina alta, 50 g de harina baja y levadura en polvo mezclada? Tamiza la cuchara y ponla en el recipiente.

Saca 50 gramos de nata dura del frigorífico y córtala en dados de 1 cm. Colocar en una olla con un poco de sal en polvo. Cortar la nata con un tenedor e incorporarla al polvo.

Después de cortar la nata en forma de frijol, añadir las claras batidas y 10 cucharadas y 1/2 de agua fría, y remover uniformemente con una espátula de goma.

Una vez definida la masa, la metemos en una bolsa de plástico, la cortamos en trozos de 1 cm de grosor y la metemos en el frigorífico durante 30 minutos.

Cortar en trozos de 0,3 cm de grosor, espolvorear 30 gramos de hinojo en polvo y un poco de cilantro picado en dos tercios de los trozos.

Dóblala por la mitad por tu lado y córtala en una tira de unos 4cm de grosor, 1cm de ancho y 5cm de largo.

Hornear a 200 ℃ durante 12 ~ 15 minutos hasta que se doren.

Séptimo tipo:

Sopa de miso con cebolla

Ingredientes: media cebolla, una pierna de pollo, 100 gramos de tofu, 2 champiñones frescos.

Método: 1. Triturar la cebolla y cortar en dados las piernas de pollo deshuesadas.

2. Poner las cebollas ralladas en el agua y cocinar, luego agregar las piernas de pollo cortadas en cubitos y cocinarlas, luego agregar el tofu y los champiñones y cocinarlas, agregar la salsa de miso y las vieiras "Hendashi", y luego sácalos de la olla.

[Consejos]

El miso se debe colocar al final, de lo contrario producirá un sabor amargo y afectará el sabor del plato.

Octavo:

Ensalada de cebolla frita

Ingredientes: 1/4 cebolla, 1 apio, 2 hojas de lechuga, 1 cucharada de harina, unos tomates, 1/3 taza de aceite.

Condimento: aliño de curry para ensalada 1.

Método: 1. Pelar la cebolla, lavarla, cortarla en rodajas, ponerla en un bol, espolvorear con harina, mezclar bien y reservar. 2. Lavar las hojas de lechuga y cortarlas en trozos pequeños. Quitar las hojas del apio, arrancar los tendones viejos, lavar y cortar en trozos y colocar en un plato para su uso posterior. 3. Vierta 1/3 de taza de aceite en la olla y caliente. Agrega las cebollas enharinadas y sofríe hasta que estén doradas. Sácalo, escurre el aceite, ponlo en un plato de verduras, vierte el aderezo de curry para ensalada, mezcla bien y sirve.

Noveno tipo:

Francia: sopa de cebolla francesa

La sopa de cebolla francesa más auténtica tarda entre dos y tres horas en cocinarse con éxito. La sopa preparada de esta manera queda tibia y fragante, y toda la sopa queda suave y tierna, lo cual resulta reconfortante. ¿Te imaginas la sensación al morderlo: suave, ligeramente ácido como el queso, no quieres tragarlo pero se ha derretido silenciosamente en tu lengua? En Francia, la gente suele beberlo a las 5 de la mañana del 1 de junio de 2018.

Ingredientes: 200g de cebolla, 1 taza de vino blanco, 4 rebanadas de pan, un poco de mantequilla y queso suizo, 3 cucharadas de aceite de oliva, 1 cucharada de harina, sal y pimienta.

1. Derretir la mantequilla en una olla grande, añadir la cebolla y calentar a fuego medio durante cinco minutos.

2. Cuando estén blandas, espolvorea harina sobre ellas y remueve hasta que estén completamente integradas.

3. Luego calentar durante cinco minutos, añadir el vino, el agua tibia, sal y pimienta y calentar a fuego lento durante 15-20 minutos.

4. Coloca la sopa en un plato sopero tapado, cubre con rebanadas de pan y espolvorea queso rallado sobre las rebanadas de pan.

Finalmente, hornee en el horno durante unos minutos.

Análisis nutricional: En la fresca temporada de otoño, beber un poco de sopa rica en calorías puede promover el metabolismo humano y acelerar la circulación sanguínea. Las mujeres suelen sentir frío en las manos y los pies debido a la falta de sangre en otoño e invierno, por lo que también puedes beber más sopa de cebolla francesa para reponer la energía del cuerpo y sentirte renovada.

Adecuado para personas: ¿Sangre insuficiente, manos de otoño e invierno?