¿Qué alimentos no se pueden comer con ñame y sopa de pollo? ¿Qué alimentos no se pueden comer con ñame y sopa de pollo?

1. La sopa de pollo guisada con ñame no se puede comer con hígado de cerdo, pepino, calabaza, zanahoria, brotes de bambú ni mariscos.

2. El ñame es rico en vitamina C y el hígado de cerdo contiene oligoelementos como cobre, hierro y zinc. Cuando la vitamina C encuentra iones metálicos, acelerará el daño oxidativo y reducirá el valor nutricional. Por lo tanto, no es adecuado comer ñame después de comer hígado de cerdo.

3. Los pepinos, las calabazas, las zanahorias y las calabazas contienen enzimas que degradan la vitamina C. Si los ñames se comen juntos, la vitamina C se descompondrá y destruirá.

4. Además de calcio, hierro, fósforo, yodo y otros minerales, los mariscos en general (incluidos pescado, camarones y algas) también son ricos en proteínas, y frutas como el espino y la granada contienen ácido tánico. Si se mezclan, se sintetizarán proteínas de ácido tánico, que tendrán un efecto astringente y no favorecen la digestión.