Cómo hacer pan de coco en forma de corazón
2. Excepto la mantequilla, ponga todos los demás ingredientes en la máquina de hacer pan y amase hasta obtener una masa. Utilice la función "amasar" para diseñar los programas de mezclado para las dos máquinas de pan, lo que dura unos 20 minutos. Agregue la mantequilla ablandada a temperatura ambiente, vuelva a activar la función "amasar masa" de la máquina de hacer pan y haga funcionar dos veces durante unos 10 minutos, hasta que la masa quede suave y se pueda quitar la película transparente.
3. Selecciona la función de fermentación de la panificadora y fermenta hasta que doble su tamaño.
4. Usa tus dedos para hacer un agujero. Si no se retira, demuestra que la fermentación ha finalizado.
5. Dejar salir la masa mezclada al aire y amasar un poco.
6. Dividir en fideos iguales. Amasar hasta darle forma redonda y dejar reposar unos 10 minutos.
7. En este momento ya puedes hacer el relleno de coco. Ablanda la mantequilla a temperatura ambiente, bátela uniformemente con un batidor, agrega el azúcar fina y revuelve uniformemente, agrega el huevo líquido dos o tres veces y revuelve uniformemente, agrega la leche de coco y revuelve uniformemente, finalmente agrega la leche y deja reposar. por un tiempo para permitir que la leche de coco absorba suficiente agua.
8. Saca un pequeño trozo de masa y envuélvelo con relleno de coco.
9. Simplemente pellizcalo y déjalo.
10, presionar hasta darle forma ovalada.
11. Alinea los lados largos y dobla por la mitad.
12. Vuelve a doblar ambos extremos por la mitad.
13. Cortar toda la pieza en una sola pieza, no cortarla.
14, desde la incisión hacia ambos lados.
15, colocar en un molde para hornear.
16. Una vez formada toda la masa, enviarla al horno para una segunda porción. Coloque un recipiente con agua caliente en el fondo del horno hasta que la fermentación alcance 1,5 veces su tamaño.
Precalentar el horno a 17 y 180 grados, pincelar la superficie del pan fermentado con huevo batido, meterlo en el medio del horno y hornear durante 20 minutos.