A mucha gente le gusta comer espinacas, por eso la preparación de espinacas es muy común, ¿lo sabías?
Ingredientes: espinacas, ajo, pimiento rojo y zanahoria.
Condimentos: aceite vegetal, sal, salsa de soja, vinagre, azúcar, aceite de sésamo, aceite de cebolleta, aceite de chile.
1. Lavar un puñado de espinacas y reservar. Aplana unas cuantas semillas de ajo y córtalas en ajo picado. Cortar la mitad del pimiento rojo en dados de pimiento rojo y la mitad de la zanahoria en tiras finas y uniformes.
2. Hervir agua en una olla y añadir un poco de aceite vegetal. Cuando el agua hierva, primero agrega las zanahorias ralladas y blanquea durante 30 segundos, luego agrega las espinacas y los fideos, continúa blanqueando durante 30 segundos, vierte en un colador para controlar el agua y luego deja reposar el agua fría.
3. Tome un tazón, vierta el ajo picado y el pimiento rojo, agregue sal, salsa de soja, vinagre, azúcar, aceite de sésamo, aceite de cebolleta y aceite de chile, revuelva con palillos para derretir el condimento.
4. Vierta los fideos y las espinacas controlados por el agua, revuelva uniformemente en la olla, mezcle los condimentos y los ingredientes, revuelva uniformemente y póngalo en un plato, y ya está listo para comer.