¿Cómo hacer bolas de masa en Guangdong?

Empanadillas de arroz con carne estilo cantonés

Condimentos

Magro de cerdo semigraso 3 jins de arroz glutinoso 10 jins de maní 1 jin de frijoles rojos 1 jin de frijol mungo sin cáscara 2 jins de ceja frijoles 1 jin de hongos shiitake 1-2 jin.

Condimentos

Sal, cinco especias en polvo, 5 g de azúcar, agua del cucharón, 100 ml de aceite de cocina, hojas de bola de masa de arroz, medio kilo de cuerda de paja, dos ataduras.

Pasos para hacer empanadillas cantonesas de arroz con carne

1.? Lava el arroz glutinoso, escúrrelo y añade tus frijoles favoritos. Esta vez, agregué maní, ciruelas y frijoles rojos, sal y aceite, saqué el agua y revolví bien.

2.? Remojar los champiñones (hongos shiitake) con antelación y cortarlos por la mitad.

3.? Cortar la carne de cerdo en trozos grandes, preferiblemente semigrasos, y marinarla con una cantidad adecuada de sal, aceite, azúcar y cinco especias en polvo durante una hora, lo que también se hace con antelación.

4.? Esta es una hoja de bola de masa de arroz. Después de comprarlo, lávalo en agua hirviendo.

5.? Las amarillas son judías mungo sin cáscara, añadir un poco de azúcar y mezclar bien y reservar.

6.? Comienza a envolver y dobla las hojas de zongzi en triángulos.

7.? Agrega dos cucharadas de arroz glutinoso mixto y esparce por el fondo.

8.? Agrega una capa de frijoles mungo sin cáscara.

9.? Agrega un trozo de cerdo y champiñones.

10.? Extienda otra capa de frijoles mungo.

11.? Extienda otra capa de arroz glutinoso y retírela con una cuchara.

12.? Después de darle forma, agregue una hoja de zongzi y envuélvala lentamente, teniendo cuidado de que no gotee. ¡Finalmente, átalo con una cuerda de paja! Sin cuerda de paja. Puedes usar cuerda de algodón.

13.? Esta es una bola de masa de arroz envuelta. Cubrir con agua salada durante 2 horas.

14.? Cargó un plato grande, ***83. De hecho, la cantidad de materiales puede ser arbitraria, tú decides.