Cómo comer Angelica sinensis [Cómo comer Angelica sinensis y sus tabúes]
Cómo comer Angelica sinensis 1. Cómo hacer Angelica sinensis guisada en caldo de pollo
Preparar los materiales, cortar la raíz de Astrágalo y Codonopsis pilosula en trozos pequeños, quitar el corazón de la dátiles rojos, y cortar la Angelica sinensis en trozos (puedes comprar rodajas directamente) Angelica sinensis), luego lavarlos todos.
Un pollo, pelado, destripado y limpio, toma unos 300G (porque el guiso que hice no era muy grande y no cabía el pollo entero, así que solo tomé 300g. Si una persona bebe demasiado Ahora, puedes poner el pollo entero en la sopa)
Pon los ingredientes lavados en la olla para guisar, corta el pollo en trozos pequeños, ponlo en la olla para guisar y vierte en dos tazones; de agua.
Tapa y cocina a fuego lento durante 2 horas.
2. Sopa de pescado Angélica
20 gramos de Codonopsis pilosula, 20 gramos de Astragalus membranaceus, 10 gramos de baya de goji, 10 gramos de carne redonda, 20 gramos de Zhunshan y 2 rodajas. de Angélica sinensis.
Ingredientes: 450g de pescado crudo (1 ó 2 trozos).
Accesorios: 20 gramos de raíz de astrágalo, 3 dátiles rojos sin corazón, cantidad adecuada de sal.
Pasos de elaboración:
1) Lavar el astrágalo y la azufaifa.
2) Lavar el pescado crudo después del sacrificio y secarlo.
3) Calentar un wok de fondo plano o wok chino, añadir 1 cucharada de aceite para alisar el wok, poner el pescado crudo, sofreír a fuego lento hasta que se dore ligeramente y servir.
4) Hervir 5 tazas o la cantidad adecuada de agua en una olla, agregar el pescado crudo, el astrágalo y los dátiles rojos, cocinar a fuego lento durante 3 horas y agregar sal al gusto.
Eficacia de la dieta medicinal: el beiqi puede reponer el qi y solidificar la superficie, eliminar el fuego, fortalecer el bazo y el estómago, el pescado crudo puede promover el crecimiento muscular, hidratar la piel y aumentar la vitalidad, los dátiles rojos pueden reponer la bazo y estómago, repone el qi y promueve la producción de líquidos. La sopa de sashimi de astrágalo también puede prevenir los resfriados. Si quieres que la sopa quede más deliciosa, puedes agregar carne magra a la olla.
3. Sopa de angélica, dátiles rojos y pato
Ingredientes: 750 gramos de pato, 25 gramos de angélica, 12 dátiles rojos, 25 gramos de ñame y 25 gramos de baya de goji.
Elaboración:
1) Sacrificar el pato, coger su carne, cortarla en trozos grandes, escaldarla en agua hirviendo, retirarla y reservar.
2) Remojar la raíz de angélica en agua tibia y cortarla en rodajas gruesas; lavar la azufaifa, el ñame y la baya de goji por separado y quitar el corazón de la azufaifa.
3) Añade 3000 ml de agua a la olla y deja hervir hasta que hierva el agua. Agrega la sopa de arriba. Después de que el agua de la olla vuelva a hervir, cocine a fuego lento durante 3 horas.
4) Eliminar residuos, añadir la cantidad adecuada de aceite y sal antes de tomar.
Tabúes de Angelicae 1, las personas con función gastrointestinal baja deben utilizarla con precaución.
Por ejemplo, "Taicao Jingshu" registra:? La debilidad de los intestinos y del estómago, la diarrea y todas las enfermedades del bazo y del estómago, la aversión a la comida, la falta de comida y la indigestión son todos tabúes. ? Si estas personas toman demasiado medicamento, aumentará la carga sobre los intestinos y empeorará la afección.
2. No apto para mujeres embarazadas
"Taicao Shujing" también contiene registros sobre los tabúes de Angelica sinensis: no se puede comer antes ni después del parto. ? . Porque el uso de angélica por parte de mujeres embarazadas puede estimular el útero, lo que es muy perjudicial para el normal desarrollo del feto.
3. No apto para niños
Los cuerpos de los niños aún no están maduros. En general, los niños que toman suplementos de Angelica sinensis tienden a tener una pubertad descompensada o prematura. Tener un impacto negativo en su crecimiento saludable.
4. Evite el uso excesivo
El uso excesivo de angélica puede provocar somnolencia, fiebre, sequedad de boca y otras reacciones adversas. Estos síntomas tienden a aliviarse gradualmente con el tiempo y los efectos secundarios mencionados anteriormente generalmente no ocurren cuando se usan adecuadamente.
5. Reacción alérgica
Encuestas y estudios han demostrado que un pequeño número de personas aumentará su sensibilidad a la luz solar después de usar Angelica sinensis. Una vez expuesta a la luz solar, provocará inflamación de la piel. . Los pacientes con este tipo de alergia deben tener cuidado de evitar el uso de dong quai.
El método de compra de Angelica sinensis es el 1. Elija la especie primero.
No elijas el polvo de angélica fácilmente. Es mejor elegir la angélica entera que haya sido molida hasta convertirla en polvo. La mayoría de las personas no pueden distinguir entre el bien y el mal a simple vista y el polvo se adultera fácilmente con impurezas. Si quieres elegir el polvo de angélica, lo mejor es acudir a la farmacia de un hospital de confianza, o puedes moler el polvo de angélica tú mismo.
2. Veamos las partes nuevamente
Angelica sinensis se puede dividir en cabeza de angélica, cuerpo de angélica, cola de angélica y cola de angélica. Diferentes partes tienen diferentes funciones y efectos. Angelica sinensis promueve principalmente la circulación sanguínea, así que úsala con más frecuencia cuando necesites activar la circulación sanguínea. El objetivo principal de la menstruación es reponer la sangre y nutrirla, por lo que Angelica sinensis se puede utilizar para regular la menstruación y devolverla en las mujeres. La eficacia y función de la cola de Angelica sinensis es romper la sangre, es decir, dispersar la estasis sanguínea. La eficacia y función de Angelica sinensis es nutrir y activar la sangre.
Por supuesto, los médicos generalmente no hacen tanta diferencia ahora, pero generalmente van a las farmacias a comprar Angelica sinensis para reponer la sangre, lo que puede tener mejores resultados con menos reacciones negativas. La forma más sencilla es tener menos barba, cabeza más gruesa y raíces más gruesas.
3. Fíjate en el color y el olor.
La angélica mide generalmente de 10 a 20 cm de largo. La cáscara es de color marrón amarillento a marrón oscuro y la superficie cortada es de color blanco amarillento o marrón amarillento. La raíz principal es gruesa, llena y aceitosa. la cáscara es de color marrón amarillento, la superficie cortada es de color blanco amarillento y el olor es fuerte. Si la superficie cortada o la superficie se ha vuelto de color verde parduzco, significa que está húmeda y estropeada. No lo uses. Angelicae tiene mucho aceite volátil y un olor fuerte. En particular, algunos comerciantes sin escrúpulos cocinan angélica china, gastrodia elata y otros materiales medicinales antes de venderlos o los dejan demasiado tiempo para que se humedezcan. Este tipo de angélica tiene un bajo contenido de aceite volátil y un olor fuerte.
4. Menos impurezas
Menos impurezas significa menos suciedad, polvo y otras cosas.