En climas fríos, ¿qué alimentos desea comer para tener salud? ¿Puedes recomendar algunas comidas caseras saludables?
¿Tomates fritos?
La coliflor es rica en vitaminas. Cada 200 gramos de coliflor fresca pueden aportarte más del 75% de las vitaminas que necesitas para la dieta diaria.
Ingredientes: coliflor, tomate, esencia de pollo, aceite vegetal, cebolla, jengibre, ajo, azúcar, etc.
Método: 1. Lavar la coliflor y cortarla en floretes, escaldarla en agua caliente, escurrir el agua fría y reservar. 2. Lavar, pelar y cortar los tomates en trozos pequeños; lavar y picar la cebolla y el ajo y reservar. 3. Poner en la olla una cantidad adecuada de cebolla verde frita y ajo picado, agregar los tomates y sofreír hasta que se convierta en una salsa, agregar la coliflor cocida, agregar un poco de agua y sofreír, agregar la cantidad adecuada de sal, pollo. esencia y azúcar, y revuelva la sopa a fuego alto. Seque, espese y sirva.
Zanahoria guisada con cordero
Las zanahorias son ricas en vitaminas, de sabor dulce y de carácter suave, fortaleciendo el bazo y el estómago. Los productos guisados pueden mantener el caroteno por encima del 93% y los productos fritos también pueden mantener el caroteno por encima del 80%. ?
Ingredientes: 1200ml de agua, 3 cucharaditas de vino de cocina, 1 cucharadita de cebolla, jengibre, ajo picado, cantidad adecuada de azúcar y sal, 300g de aceite de sésamo, 0/2 cucharadita de zanahoria, 180g de cordero.
Elaboración: 1. Lavar las zanahorias y el cordero y escurrir el agua. Cortar las zanahorias y el cordero en dados y reservar. 2 Blanquear el cordero en agua hirviendo, retirarlo y escurrirlo. Agrega 3 cucharadas de aceite, agrega 5 cucharadas de aceite para ensalada y sofríe el cordero a fuego alto hasta que el color se vuelva blanco. 4Pon las zanahorias, el agua y otros condimentos (excepto el aceite de sésamo) en la olla y deja que hierva a fuego alto. 5. Cocine a fuego lento durante aproximadamente 1 hora, luego apague el fuego, agregue aceite de sésamo y retire de la olla.
¿Costillas de cerdo al vapor con taro?
El taro es rico en almidón y nutrientes. La textura es suave y tersa, fácil de digerir y tiene el efecto de fortalecer el estómago. Es muy adecuado para pacientes con bazo y estómago débiles, enfermedades intestinales, tuberculosis y pacientes convalecientes.
Ingredientes: malanga, costillas de cerdo, ajo picado, jengibre picado.
Condimento: 2 cucharadas de salsa de soja, harina de maíz, aceite vegetal y azúcar.
Método: Lavar las costillas y limpiar el agua, agregar agua, revolver uniformemente la maicena y el azúcar, agregar una cantidad adecuada de aceite a la olla, sofreír el jengibre picado, el ajo y las costillas uniformemente. agregue el taro, mezcle bien y déjelo reposar durante unos 15 minutos, cocine al vapor durante unos 20 minutos después de que hierva el agua.
En resumen, lo anterior es sólo para referencia.