¿Qué tipo de platos suele utilizar Lao Gan Ma?
Uno: Arroz frito Laoganma
Ingredientes: 1 plato de arroz frío, 1 huevo,
2 cucharaditas de tempeh de ternera Laoganma, aceite de oliva, Trece aromáticos, granos de maíz cocidos.
Método: 1) Preparar los materiales. 2) Agrega los huevos y trece especias al arroz frío. 3) Desmenuzar y mezclar bien. 4) Agregue aceite de oliva a la olla, agregue Laoganma y saltee hasta que esté fragante. 5) Verter los huevos batidos y el arroz y sofreír. 6) Sofreír hasta que quede uniforme y separar los granos de arroz. 7) Finalmente agrega los granos de elote y sofríe unas cuantas veces.
Dos: Laoganma cocina tofu.
Ingredientes: 300g de tofu blando, 50g de Laoganma, 3g de aceite, 5g de cebollino, 2g de jengibre, 2g de pimienta, 1g de azúcar, 3g de agua y almidón, 3g de tempeh.
Preparación: 1) Preparar los ingredientes; 2) Lavar la cebolleta y picar el jengibre 3) Cortar el tofu en trozos pequeños y blanquearlo en agua hirviendo 5) Calentar Agregue el jengibre picado y el tempeh a la olla; 6) Agregue el Laoganma y saltee hasta que esté fragante. 7) Agregue el tofu. 8) Agregue la sal de manera uniforme; p>Tres: Pescado al vapor sabor Lao Ganma Ganma con salsa de frijoles negros
Ingredientes: 1 carpa cabezona, cantidad adecuada de sal, cantidad adecuada de vino de cocción, 4 cucharadas de salsa de frijoles negros sabor Laoganma.
Elaboración: 1) Cortar el pescado en trozos grandes, pasarlo al cuchillo, marinarlo con sal y vino de cocción y meter en el frigorífico toda la noche. 2) Calentar aceite en una sartén, sofreír el pescado marinado hasta que esté duro y luego sacar el pescado frito. 3) El pescado tratado de esta forma se puede conservar durante mucho tiempo. Cuando era niño, no había refrigerador en casa, por lo que el pescado viejo era tratado así durante el Año Nuevo chino. 4) Cuando quieras comer.
Cuatro: Calabaza guisada Laoganma
Ingredientes: 500g de calabaza, ajo, cebolla verde picada, aceite de oliva, maicena, sal, una cucharada de Laoganma.
Método: 1) Calentar la sartén, verter el aceite de oliva, añadir el ajo y saltear hasta que esté fragante. 2) Poner la calabaza cortada en rodajas al fuego y sofreír. 3) Después de freír un rato, añadir una cucharada de Laoganma. 4) Añade un poco de agua a la olla y cocina a fuego lento hasta que estén tiernos. 5) Agrega un poco de sal, espolvorea con cebolla verde picada y haz polvo.
Cinco: Fideos fríos sabor Lao Gan Ma.
Ingredientes: fideos, Laoganma, pepino triturado, salsa de soja, vinagre balsámico, esencia de pollo, aceite de sésamo, maní triturado, sal.
Método: 1) Cocine los fideos y enfríelos en agua fría 2) Agregue un poco de sal, Laoganma, pepino rallado, salsa de soja, vinagre balsámico, esencia de pollo, aceite de sésamo y maní triturado y mezcle; Bueno.