¿Cuáles son las funciones y funciones de las verduras tiernas?
El pak choy también se conoce como pak choi, también conocido como repollo sin cabeza y repollo verde. Es originaria de mi país y se distribuye por el norte y sur. Se cultiva ampliamente en mi país.
Aunque el “aspecto” de los distintos tipos de col es muy diferente, no hay mucha diferencia en la nutrición. Además de agua, el repollo también es rico en vitamina C, vitamina B, betacaroteno, fibra dietética y minerales como calcio, magnesio y potasio.
Existen diferencias sutiles en el contenido nutricional de varios tipos de repollo. Por ejemplo, el repollo de hoja verde tiene un contenido de fibra dietética ligeramente mayor que el repollo amarillo, el pak choi tiene un mayor contenido de magnesio y caroteno, y el repollo amarillo tiene. mayor vitamina C. Mayor (hasta 47 mg/100
g).
Información ampliada
La col china tiene un sabor dulce y suave, y no es tóxica. Se utiliza como medicamento para eliminar el calor y desintoxicar, aliviar la tos y reducir las flemas, aliviar. Problemas gastrointestinales, ensancha el pecho y alivia los problemas, alivia la resaca y la digestión, alivia la diarrea y muchos otros efectos.
Hay muchas recetas para tratar enfermedades con repollo en los libros de recetas médicas, como añadir repollo con cebolletas, hacer sopa con jengibre para tratar resfriados y resfriados, etc.
La col china es rica en calcio, hierro, potasio y otros nutrientes, además de vitamina C y vitamina E. El contenido de humedad del repollo llega a 90, pero las calorías son muy bajas. Una taza de jugo de repollo cocido puede proporcionar casi tanto calcio como una taza de leche. Comer repollo en invierno puede reponer eficazmente la humedad perdida debido al clima seco. y puede desempeñar un muy buen papel en el cuidado de la piel y los efectos de belleza.
La col china es rica en fibra cruda, que puede estimular eficazmente la motilidad gastrointestinal y ayudar a la digestión, humedeciendo así los intestinos y favoreciendo la desintoxicación y la defecación. Las últimas investigaciones médicas muestran que comer más repollo puede prevenir el cáncer de mama.
Materiales de referencia: People's Daily Online - Life Times - Repollo, fríelo rápidamente para retener la vitamina C
People's Daily Online - Food Channel - Cien verduras no son tan buenas como el repollo