En los puestos de barbacoa de Guangdong hay una especie de pescado seco pequeño, que es delgado y pequeño, sin espinas y de color amarillo claro. Tiene un sabor un poco dulce. ¿Cómo se llama este pez? ¿Dónde puedo comprarlo?

Se llama pez caballo. El pez caballo es un pez marino híbrido de agua salada y agua. Se reproduce en agua dulce y crece en agua de mar. Debido a su corto ciclo de crecimiento, rápida renovación generacional y fácil reposición de recursos, a menudo mantiene una cierta captura.

Los músculos del lucio son ricos en proteínas y grasas. La carne fresca se usa como medicina, que tiene el efecto de nutrir el yin, reponer el qi y desintoxicar. Se usa principalmente para tratar el calor interno debido a la deficiencia de yin, sudores nocturnos, fiebre (tuberculosis, pulmón), llagas crónicas y dificultad. abriendo la boca.

Datos ampliados:

Precauciones al comer pescado cola de caballo:

1. No es apto para personas que trabajen en condiciones de hipertensión arterial y altas temperaturas. Las personas con presión arterial alta y aquellas que trabajan en altas temperaturas deben evitar comer pescado seco "Mabu", de lo contrario pueden tener problemas físicos.

2. No es apto para personas obesas o que estén a dieta. El lucio fresco es bajo en grasas y calorías, pero cuando se convierte en pescado seco, el contenido de grasa y calorías aumenta considerablemente. Por tanto, no debe ser consumido por personas obesas o que estén a dieta.

3. No se debe consumir con frecuencia. El pez caballo seco contiene una gran cantidad de proteínas. Cuando la ingesta de proteínas excede la capacidad de utilización del cuerpo, se formarán en el cuerpo una serie de desechos metabólicos como amoníaco y urea, que aumentarán la carga sobre el hígado y los riñones. Por ello, no es aconsejable comer caballo seco con frecuencia.

Enciclopedia Baidu-Ma Buyu