Cómo hacer pollo Kung Pao
Cómo hacer Pollo Kung Pao
Cómo hacer Pollo Kung Pao. Hoy en día, a todo el mundo le encanta la comida y nadie puede resistir la tentación. La comida es indispensable para los amantes de los bocadillos. Al mismo tiempo, estas personas tienen altos requisitos de sabor y apariencia, pero prepararás nuggets de pollo Kung Pao deliciosos y atractivos. ? Déjame compartir contigo cómo hacer pollo Kung Pao. Pollo Kung Pao Método 1 de preparación
Ingredientes Receta
Ingredientes:
200 g de pollo
500 g de brotes de bambú verde
Complementos:
Cantidad adecuada de aceite
Cantidad adecuada de sal
Cantidad adecuada de salsa de soja
Cantidad adecuada de vinagre
p>Cantidad adecuada de granos de maní
Una cantidad adecuada de chile seco
Una cantidad adecuada de cebolla y jengibre
Método/pasos
1. Prepara todos los materiales
2. Corta en dados los brotes de bambú verde y el pollo, corta el pimiento en gajos y reserva.
3. Sazona el pollo con salsa de soja. , almidón, cebolla y jengibre y reservar
4. Luego agregar el azúcar, el vinagre y la salsa de soja, hacer una salsa con el almidón y reservar
5. Poner aceite en la olla , añade el pollo cuando el aceite esté caliente
6. Revuelve bien y añade los pimientos
7. Vuelve a sofreír uniformemente y añade los brotes de bambú verde
8. Agrega el maní después de que los brotes de bambú verde estén cocidos
9. Finalmente agrega la salsa preparada
10. Sofreír nuevamente y servir Método de preparación 2 de Pollo Kung Pao <. /p>
Ingredientes
Pechuga de pollo (300g), cacahuetes fritos (100g)
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Complementos
Aceite de soja recién exprimido Jiusan (cantidad apropiada), granos de pimienta secos de Sichuan (un puñado pequeño), cebolletas (una sección), ajo (dos dientes), jengibre (una pieza), salsa de soja (cantidad apropiada), azúcar (cantidad apropiada), vinagre de arroz (cantidad apropiada) cantidad), sal (cantidad adecuada), vino de cocción (un poco), esencia de pollo (un poco), fécula de maíz (cantidad adecuada), pimienta (un poco), ají seco (12 piezas)
Menaje de cocina
Wok
Pasos
1. Preparar la materia prima.
2. Corta los chiles secos en trozos pequeños, agárralos y retira las semillas del chile.
3. Cortar parte de la cebolla de verdeo en rodajas finas, y picar la otra parte en picadillo junto con el jengibre y el ajo.
4. Cortar el pollo en cubos pequeños.
5. Agregue un poco de vino de cocción, pimienta y sal al pollo y mezcle bien, luego agregue una cantidad adecuada de maicena y mezcle uniformemente, luego agregue una cantidad adecuada de aceite de sésamo y mezcle nuevamente.
6. Agrega una cantidad adecuada de agua al bol, agrega una cantidad adecuada de azúcar, vinagre de arroz, salsa de soja, almidón, un poco de esencia de pollo y sal para hacer un bol de jugo.
7. Añade aceite a la olla y calienta hasta que esté 70% caliente.
8. Añade el pollo cortado en cubitos y sofríe rápidamente hasta que esté cocido, retira de la sartén y reserva.
9. Dejar el aceite en la olla, añadir los granos de pimienta de Sichuan, los chiles secos, la cebolla, el jengibre y el ajo y sofreír hasta que estén fragantes.
10. Añade el pollo frito cortado en cubitos y revuelve uniformemente.
11. Añade el bol de jugo y sofríe a fuego alto.
12. Añade los cacahuetes fritos y las cebolletas en rodajas finas y sofríe uniformemente.
13. Está fuera del bote.
Introducción a la receta
El pollo Kung Pao es un plato muy representativo de la cocina de Sichuan. Es diferente del carácter picante de la mayoría de la cocina de Sichuan, pero ligeramente picante y ligeramente dulce, apto para adultos. El gusto de la mayoría de la gente. A mi hija le encanta mucho este plato. Por supuesto, reduje la cantidad de aceite y azúcar al preparar este plato, porque a mi familia no le gustan las comidas grasosas y dulces, así que agregué un poco de azúcar solo para realzar la frescura. Mi hija dijo que el pollo Kung Pao que preparé la última vez era demasiado pequeño para sostenerlo, así que hoy lo corté en un tamaño más grande. Una vez listo, mi hija pensó que estaba delicioso y combinaba bien con las comidas.
Consejos
La proporción entre azúcar y vinagre es mejor.