Setas Hericium y su cultivo en la Cueva Shanseyu (23) - Comienzo del invierno, "Comida china para aliviar la resaca"

El término solar Lidong significa cosecha de otoño y almacenamiento de invierno. China alguna vez fue una sociedad agrícola. Las personas que llevan un año trabajando deberían aprovechar el inicio del invierno para tomarse un descanso y recompensar a sus familias por el duro trabajo realizado durante el último año. Las bebidas y los descansos son recompensas tradicionales. El invierno ya está aquí y beber alcohol también es una buena forma de aumentar el calor corporal y protegerse del frío. Por tanto, beber alcohol después del inicio del invierno se ha convertido en un hábito de vida para las personas. Sin embargo, beber alcohol inevitablemente causará daños al cuerpo humano. Por tanto, la gente tiene muchas formas de recuperar la sobriedad. Por ejemplo, no bebas con el estómago vacío. A los sureños les gusta comer primero y luego beber. También debe haber abundante vino y verduras para aliviar la resaca; también hay agua con miel, agua azucarada, zumos de frutas, zumos de verduras para la resaca e incluso alimentos medicinales para aliviar la resaca, etc. Hay un proverbio que dice que "el comienzo del invierno llena la boca para el invierno" es la mejor metáfora. En el sur de China, a la gente le gusta comer pollo, pato y pescado a principios del invierno. En este día de principios de invierno en la provincia de Taiwán, los restaurantes callejeros como "Mutton Stove" y "Ginger Duck" complementan las bodas de invierno. Muchas familias también guisan pollo con aceite de sésamo y pollo Siwu para reponer energías. Todos estos son buenos vinos y buena comida.

En comparación, Hericium erinaceus no sólo es un excelente plato de vino, sino que también desempeña un papel más destacado en el alivio de la resaca. Durante el período de los Tres Reinos, Shen Ying, prefecto de Danyang en el estado de Wu, escribió en "Registros de objetos extraños en aguas costeras": "A la gente le encanta comer sopa Hericium, que puede aliviar la resaca, y la comida china puede aliviar la resaca, pero no pueden darse por vencidos. Como dice el refrán, "Es mejor ser convertido en jade que dejar de beber". Shen Taishou durante el período de los Tres Reinos no solo elogió la sopa espesa hecha de Hericium, sino que también señaló que la Los platos elaborados con Hericium se pueden utilizar para recuperar la sobriedad, incluso si se utiliza carne de cerdo, vaca, oveja, pollo y perro. No es tan bueno como el efecto sobrio del Hericium. La "armonía" aquí se refiere a la armonía. Zhongjiao en la medicina china El llamado "Zhongjiao" se refiere principalmente a la parte superior del abdomen del cuerpo humano, incluido el bazo, el estómago, el hígado y la vesícula biliar. El estómago gobierna la descomposición, el bazo gobierna el transporte y la transformación, y el hígado y la vesícula biliar. gobierna la excreción, secretando y excretando bilis para ayudar a la digestión. Por lo tanto, el quemador medio tiene la función de digerir, absorber y conducir agua y esencia de grano, transformando el qi y generando sangre "Tiene un sabor dulce, ayuda a la digestión y beneficia a los cinco órganos internos. " La medicina y la nutrición modernas dicen que Hericium puede reparar la mucosa gástrica y es rico en nutrientes. Por lo tanto, Hericium no solo disuelve el etanol en el vino, sino que, lo que es más importante, proporciona al cuerpo humano Rico en nutrientes; si el bebedor no lo hace aumenta la cantidad de alimentos consumidos y provoca sobrecarga gastrointestinal, solo Hericium puede aliviar la resaca y nutrir los cinco órganos internos

Gallina guisada fresca Shanse Yudong

? Sopa de champiñones Hericium Está hecha de champiñones Hericium frescos, gallina vieja, dátiles rojos, baya de goji, jengibre y una cantidad adecuada de sal de Shanseyudong. La serie de sopa de pollo y hericium puede nutrir el yin y humedecer la sequedad. y nutrir el bazo y el estómago. Usado junto con pollo, puede tratar los mareos, las palpitaciones del corazón y la neurastenia. Como todos sabemos, beber alcohol puede dañar fácilmente el hígado. p>

Sopa de huesos de champiñones Hericium frescos de Shanseyudong

Se acerca el invierno y la sopa de huesos hará que la gente "no pueda dejarla". La sopa de huesos de champiñones Hericium frescos es adecuada para recuperar la sobriedad. de Hericium erinaceus es tierno y delicioso, y su fibra dietética puede aliviar la untuosidad

? Las personas pueden elegir Hericium fresco de la cueva Shanseyu para preparar varios platos según sus preferencias personales, lo que no solo puede aliviar la resaca, sino también. también tiene efectos nutricionales sobresalientes, por ejemplo, Hericium con Magnolia officinalis puede ayudar a la digestión y fortalecer el bazo y el estómago; comer camarones juntos puede reponer energía y calcio. Hericium puede tratar el insomnio y la ensoñación, y comer menos debido al bazo; deficiencia

También puedes elegir Shanseyudong Hericium en polvo para hacer bollos al vapor, pasteles o ponerlo en gachas, platos calientes o bañado en miel, también es muy eficaz para aliviar la resaca. p>

? "No tan delicioso como las bolas de masa"

En China, a la gente le gusta comer bolas de masa al comienzo del invierno. Es hora de despedirse de lo viejo y dar la bienvenida a lo nuevo, y el comienzo del invierno es el turno del otoño y el invierno. Hoy en día, la gente no puede evitar comer bolas de masa. Esta antigua costumbre se restablece gradualmente. Las albóndigas son muy populares.

Es imprescindible seleccionar el hericium fresco de Shanseyu Dong para hacer albóndigas. Los hongos Hericium frescos de la cueva se pueden convertir en albóndigas de carne Hericium y albóndigas de pescado con carne de cerdo, ternera, cordero, pollo o. pez.

También puedes hacer empanadillas vegetarianas con huevos, puerros, melón, zanahoria o col china. Al utilizar hongos Hericium frescos de la cueva Shanseyu como relleno de bolas de masa, las bolas de masa tienen un sabor más tierno y suave, son más ricas en nutrientes y tienen un excelente efecto de resaca.