¿Qué es Vibrio? ¿Es perjudicial en la acuicultura?
Es un grupo de Vibrio muy abundante en nuestros entornos culturales y, gracias a nuestro transporte moderno, las corrientes oceánicas y el comercio internacional de productos acuáticos, existe un intercambio muy elevado entre cepas regionales de Vibrio. Vibrio tiene algunas características: en primer lugar, su rango de huéspedes es muy amplio, desde peces, camarones, mariscos e incluso humanos. Según la FDA estadounidense, existen 13 especies de Vibrio que pueden causar una serie de síntomas como gastroenteritis, infección de heridas y sepsis. Otra característica de Vibrio es su distribución global. Se puede decir que con el actual calentamiento global, la distribución de la vibriosis ha comenzado a desarrollarse hacia zonas de aguas frías. En 2012, un equipo de investigación británico informó de un aumento de gastroenteritis, infecciones de heridas y sepsis debido a infecciones por Vibrio en algunos países del norte. Además, su investigación encontró que por cada 65.438±0°C de aumento de temperatura, el número de bacterias Vibrio aumentaba 200 veces. Como agencia de control de enfermedades, nos hemos estado haciendo esta pregunta: ¿Cuál es la patogénesis de la vibriosis?
Las bacterias y nuestro organismo son interdependientes.
Aquí me gustaría hablar primero de una idea: desde la perspectiva de la evolución biológica, las bacterias no son nuestros enemigos, sino nuestros amigos y antepasados. Luego, las bacterias y los virus aparecieron hace 3.800-2.500 millones de años, lo que se conoce como Arcaico Precámbrico, mientras que los peces aparecieron en el Ordovícico medio, hace unos 500 millones de años, y los mamíferos aparecieron hace sólo 64 millones de años. En otras palabras, las bacterias o los virus han estado viviendo en esta Tierra durante miles de millones de años antes que los peces y los mamíferos, incluidos nosotros, y ahora tenemos que matarlos y deshacernos de ellos.
Pensemos en ello. ¿Es posible? Tomemos como ejemplo las bacterias. Hay aproximadamente 1013 procariotas en nuestra naturaleza, que han coevolucionado con el medio ambiente y nuestros huéspedes. Como otro ejemplo, supongamos que nuestro tracto digestivo tiene 1012 células, pero hay 1014 microorganismos. Sin embargo, debemos reconocer el hecho de que aunque existen tantos microorganismos, la mayoría no son patógenos. Esto es cierto. ¿Por qué no son patógenos? Debido a que ellos y sus anfitriones están en un proceso de adaptación mutua, interdependencia y lucha mutua, los virus de los que hablamos habitualmente sólo se centran en su lucha. A menudo decimos que las bacterias forman parte de nuestro cuerpo tanto como el hígado y los riñones.
Además, existe un dicho popular en la teoría de la interacción entre los microorganismos y el organismo: la flora intestinal es un "órgano funcional" único y con el mayor número de células de un individuo. Quizás pienses que esto es un poco exagerado. De hecho, cuando se propuso por primera vez la teoría de la interacción entre los microorganismos y el cuerpo, algunos científicos predijeron que la flora bacteriana tiene el mismo reloj biológico que nuestro hígado y riñones, y sigue las leyes biológicas del cuerpo humano, cambiando en 24 horas. Los expertos israelíes confirmaron esta predicción el 20 de abril del año pasado. En otras palabras, las personas que realizan viajes de negocios con frecuencia, realizan algunos viajes internacionales y a menudo sufren de desfase horario tendrán un desequilibrio de la flora intestinal, lo que conducirá a la obesidad. En los últimos diez años, se han publicado cientos de artículos sobre la relación entre la flora intestinal y las enfermedades y la salud en revistas de alto nivel como Nature, Science y Cell, así como miles de otros artículos.
Ya se ha demostrado que más de 50 enfermedades están relacionadas con la disbiosis, entre ellas la obesidad, la diabetes, el cáncer, el autismo, etc., por lo que las bacterias y nuestro cuerpo son interdependientes. Una vez leí un informe: si se demuestra que esta personita es nuestra célula, entonces el círculo exterior es la célula bacteriana; si se demuestra que esta personita grande es ADN compuesto de ATCG, entonces el círculo grande de afuera es el ADN de; bacterias en el cuerpo. Es decir, lo que vemos es que somos una persona viva. De hecho, para ser precisos, somos menos de "una décima parte de la población".
Lesión: el resultado de la lucha entre las bacterias y el huésped.
Sin embargo, las bacterias siempre luchan con sus huéspedes. Esto es una enfermedad, y debemos prestarle atención. Sin embargo, debemos considerar cómo una bacteria tan pequeña pudo conquistar a su huésped. Las bacterias son tan pequeñas en comparación con sus huéspedes que tienen aproximadamente el tamaño de hormigas y elefantes. Sin embargo, sabemos que las hormigas también pueden hacer tropezar a los elefantes, y depende del poder de la multitud. Los primeros experimentos realizados por los descubridores de los sistemas bacterianos de detección de quórum fueron con Vibrio fischeri, una especie de vibrio luminoso que se encuentra en el océano.
Descubrieron que los monocultivos o cultivos de baja concentración de V. fischeri no emitían luz, mientras que los cultivos de V. fischeri en altas concentraciones emitían repentinamente una fuerte fluorescencia. Por lo tanto, puede haber un mecanismo desencadenante que impida que las bacterias ataquen temporalmente al huésped cuando ingresan al cuerpo. Podemos pensar en ello, suponiendo que cuando una bacteria o un pequeño número de bacterias ataca al huésped, su destino sólo puede ser eliminado por nuestro sistema inmunológico, por lo que todo lo que puede hacer es reproducirse, reproducirse y reproducirse. Cuando se multiplica hasta un cierto número, todas las bacterias atacan al huésped al mismo tiempo y se produce la enfermedad.