¿Cómo hacer vieiras, gambas y gachas de taro?

1 taza de arroz blanco, 1 taro Hualien (unos 400 g), 10 gambas frescas, 10 vieiras, cantidad adecuada de gambas secas, 1/3 de zanahoria, 2 cebollas, 100 g de carne de cerdo desmenuzada, 6544 ramas de apio .

Método de trabajo

1. Remojar y desmenuzar los champiñones, pelar las gambas, triturar las zanahorias, cortar las cebolletas en cebolletas picadas, separar las cebolletas y las verduras, y picar el apio partido.

2. Lavar el arroz, cortar la taro en trozos grandes, poner 6-7 tazas de agua en la olla, llevar a ebullición a fuego alto y luego bajar a fuego lento.

3. Calentar el aceite en una sartén, agregar los hongos shiitake, los camarones secos, la carne de cerdo desmenuzada y las cebolletas en orden, sofreír, verter en la olla de avena, agregar las zanahorias ralladas y guisar.

4. Cuando la sopa espese, agregue los camarones, cocine las vieiras, agregue la cebolla verde y el apio en polvo, agregue pimienta blanca y sal al gusto.