Se recomienda que las personas de mediana edad y mayores coman más de estos cuatro alimentos, que son nutritivos y saludables y evitarán que enfermen.
En un abrir y cerrar de ojos llega la primavera y florecen las flores en marzo, que es la estación más adecuada para el cuidado de la salud. Debes saber ajustar tu dieta a tiempo y no puedes comer pescados ni carnes grandes en todo el día. Especialmente los amigos de mediana edad y mayores deben prestar más atención a su dieta. Sólo comiendo bien se puede estar sano. Se recomienda que las personas de mediana edad y de edad avanzada coman más de estos cuatro alimentos para mantenerse nutritivos y saludables, comer bien con frecuencia y enfermarse con menos frecuencia. Echemos un vistazo a los cuatro tipos que se pueden consumir correctamente.
En primer lugar, los alimentos ricos en proteínas
La proteína es una materia prima importante implicada en diversas funciones del cuerpo humano. Comer más alimentos ricos en proteínas puede mejorar la inmunidad y aumentar la nutrición, lo cual es muy beneficioso para el cuerpo. Las personas de mediana edad y mayores deberían comer más. Los más comunes incluyen leche, huevos, tofu, pescado, camarones, soja, frijoles negros, etc.
Comparte recetas: huevos al vapor, sopa de okra y tofu
Prepara una o dos okra, lávalas, córtalas y reserva. Lavar el tofu tierno, cortarlo en cubos y ponerlo en un bol humeante. Rompe los huevos en un bol vacío, agrega una pizca de sal y mezcla bien, luego agrega un poco de agua tibia para mezclar y quitar la espuma.
Vierte el líquido del huevo en el bol de tofu y espolvorea con rodajas de okra. Después de cocinar al vapor, cúbralo con un plato, luego tape la olla, cocine al vapor durante diez minutos y apague el fuego.
Cocine a fuego lento durante dos minutos, sáquelo, vierta un poco de salsa de soja y aceite de sésamo, y la sopa de huevo y tofu al vapor con okra estará lista, preciosa y deliciosa.
En segundo lugar, los alimentos que contienen fibra cruda
Las personas de mediana edad y mayores tienen menos actividad y les gusta estar sentadas durante largos períodos de tiempo, por lo que los alimentos se digerirán lentamente después de ingresar a los intestinos. y el estómago, que fácilmente pueden causar malestar gastrointestinal e indigestión. Indigestión, estreñimiento y otros problemas, por lo que comer más alimentos que contengan fibra cruda puede ayudar al movimiento gastrointestinal, prevenir el estreñimiento, aliviar el estreñimiento y aliviar la carga del cuerpo. Los más comunes incluyen patatas moradas, batatas, puerros, apio, musgo de ajo, konjac, etc.
Compartir receta: konjac frío
Preparar unos trozos de konjac, lavar y cortar en tiras pequeñas o rodajas finas, añadir agua a la olla y llevar a ebullición, verter el konjac en la olla y agrega una cucharada de vinagre blanco, cocina hasta reducir.
Contiene agua después de que el konjac se enfríe. Cortar unos aros de mijo, cebolla verde picada, ajo picado y jengibre picado, ponerlos en un bol, añadir sal, azúcar, salsa de soja, vinagre balsámico y aceite de sésamo y mezclar bien.
Luego vierte el jugo en el konjac seco, revuelve uniformemente y ya está listo el konjac frío, que es refrescante y grasoso, y ayuda a la digestión.
En tercer lugar, los productos de soja
Los productos de soja son ricos en nutrientes. Comer más puede reponer los nutrientes de tu cuerpo. Este es un alimento muy saludable y nutritivo. Las personas de mediana edad y mayores no se olvidan de comer. Los productos de soja comunes incluyen tofu, yuba, piel de tofu, tofu seco, etc. Si pasas más tiempo cocinando con ellos, cuanto más comas, más sano estarás.
Compartir receta: Rollo de tofu
Preparar un trozo grande de piel de tofu y un trozo de cerdo. Pele y lave la carne de cerdo, córtela en carne picada fina o bátala hasta obtenerla con un procesador de alimentos. Después de lavar la piel del tofu, déjala en remojo en agua.
Coloque la carne picada en un bol grande, agregue un poco de jengibre picado, sal, salsa de soja, pimienta y esencia de pollo, revuelva uniformemente, agregue la cebolla verde picada y el aceite de sésamo y deje marinar durante 10 minutos.
Saca la piel del tofu y controla el agua, extiéndelo plano sobre la tabla de cortar, pon el relleno de carne, enróllalo por un extremo después de extenderlo, cuanto más apretado quede el rollo mejor.
Después de extender, colocar en una vaporera y cocinar a fuego alto durante 15 minutos. Llegado el momento, sácalo, córtalo en trozos pequeños y sírvelo en un plato. Si el sabor es fuerte, puedes espesarlo con un poco de jugo y verterlo encima.
En cuarto lugar, los cereales integrales
El sabor de los cereales integrales no es muy bueno, pero para las personas de mediana edad y mayores, comer algunos cereales integrales de vez en cuando es más beneficioso para la salud. Si come menos a menudo, se enfermará. Esto se debe a que los cereales integrales son ricos en fibra dietética, que puede promover la motilidad gastrointestinal y equilibrar las bacterias intestinales. Comer más cereales integrales puede reducir las enfermedades cardiovasculares, por lo que existen muchos beneficios, las personas de mediana edad y las personas mayores recuerdan comer más y evitarlos. comer alimentos demasiado refinados todos los días. Trigo sarraceno común, avena, boniato, sorgo, etc. y tomarlos como alimento básico.
Compartir receta: Empanadillas de verduras
Preparar una cantidad adecuada de harina de maíz y algunas verduras, incluidas hortalizas (espinacas, col, crisantemo, etc.), zanahorias, champiñones y huevos. Saben muy bien juntos, pero también puedes mezclarlos con otros ingredientes y ajustarlos a tu gusto.
Lavar las verduras, escaldarlas en agua hirviendo, exprimirlas una vez enfriadas, picarlas en trozos pequeños y ponerlas en un bol. Limpiar las zanahorias, lavar y cortar los champiñones en dados, romper los huevos en un bol y mezclar bien.
Agrega un poco de aceite al wok, sofríe los huevos hasta que estén cocidos, luego agrega la zanahoria rallada y los champiñones cortados en cubitos, sofríe hasta que estén tiernos y sirve.
Mezcla los ingredientes, agrega un poco de sal y cinco especias en polvo al gusto, agrega un poco de harina blanca y revuelve para agregar un poco de viscosidad.
Amasar hasta formar pequeñas bolitas de arroz glutinoso, envolverlas en harina de maíz después de procesarlas, taparlas y ponerlas en una vaporera. Cocine al vapor a fuego alto durante 20 minutos y las bolas de masa estarán listas.