¿Cuáles son los aditivos de aminoácidos comunes?

Los aminoácidos pertenecen a los piensos proteicos según la clasificación internacional de piensos y en la producción se denominan habitualmente aditivos de aminoácidos. La nutrición de las proteínas es en realidad la nutrición de los aminoácidos. El contenido de aminoácidos esenciales en la proteína del alimento y si la proporción entre ellos es apropiada afecta directamente la utilización de la proteína. El uso de aminoácidos sintéticos para equilibrar la proporción de aminoácidos en la dieta es un medio eficaz para mejorar la utilización de las proteínas del alimento y reducir los precios del alimento. Los aminoácidos de calidad alimentaria que se producen actualmente en la producción industrial incluyen metionina, lisina, treonina, triptófano, ácido glutámico y glicina. Entre ellos, la metionina y la lisina son los aminoácidos más fácilmente deficientes y limitantes y se utilizan ampliamente en la producción. Los L-aminoácidos se producen mediante fermentación microbiana y los DL-aminoácidos se sintetizan industrialmente. En la actualidad, la metionina y la lisina se utilizan ampliamente en China.

(1) Metionina

La metionina es un aminoácido que contiene azufre y el primer aminoácido limitante en la alimentación de las patos ponedoras. Agregar un 0,1% de metionina a las dietas ordinarias puede aumentar la digestibilidad de las proteínas entre un 2% y un 3%, lo que tiene un efecto significativo en el aumento de la tasa de producción de huevos de las patos ponedoras. La metionina casi siempre se utiliza para la síntesis de proteínas en los patos. Una pequeña parte se metaboliza en el organismo y se convierte en sustancias importantes relacionadas con el desarrollo de los patos, como la cistina, proporcionando algunos grupos metilo activos, etc. , juega un papel importante en la proliferación de células de pato, protección del hígado y desintoxicación. Generalmente, el contenido de metionina en las plantas es muy bajo.

(2) Lisina

La lisina no se puede sintetizar en el cuerpo del pato y es un aminoácido esencial. Los patos en crecimiento necesitan especialmente lisina. Cuanto más rápido e intenso es el crecimiento, más lisina necesitan, que también es el aminoácido limitante para los patos. Los patos no pueden utilizar la D-lisina ni convertirla en L-lisina valiosa, y sólo puede utilizarse como aditivo alimentario para patos.