¿Qué alimentos se pueden cocinar en un horno microondas?
Hoy en día, los hornos microondas son muy populares en las familias. Lamentablemente, siempre se los considera una herramienta para calentar las sobras. De hecho, los hornos microondas están en manos de personas que saben cómo utilizarlos.
, es como una "caja del tesoro" versátil: conveniente, sin problemas y que ahorra tiempo, y cocinar alimentos en un horno microondas no solo es rápido, sino que también puede retener los nutrientes de los alimentos al máximo. . La siguiente introducción a algunos alimentos para microondas espera ayudarlo a convertirse en un maestro del microondas.
Huevos escalfados
Todo el mundo debería haber cocinado los huevos escalfados a fuego abierto. Los huevos escalfados hechos en el microondas quedan igual de deliciosos y su preparación es muy sencilla.
Dificultad:★
Materiales: cuatro huevos, un poco de aceite de ensalada.
Método:
1. Tome varios tazones pequeños y hondos, unte las paredes internas con aceite para ensalada y bata un huevo en cada tazón.
2. Utilice una brocheta de bambú para hacer algunos pequeños agujeros en la yema de huevo para evitar que se expanda debido al calor.
3. Coloca el bol con los huevos batidos dándole forma redonda sobre el plato giratorio, tapa con film apto para microondas y calienta a fuego medio-bajo durante 2 minutos.
Gachas de dátiles rojos y ñame
Usar el microondas para hacer gachas es realmente muy sencillo y tiene buen sabor.
Dificultad:★
Materiales: 15 dátiles rojos, 250 gramos de ñame, 100 gramos de arroz. Cantidad adecuada de azúcar.
Método:
1. Hinchar los dátiles rojos en agua hirviendo, quitarles el corazón y cortarlos en dados, pelar y cortar el ñame en dados y marinar tanto los dátiles rojos como el ñame en azúcar durante 30 minutos.
2. Hierva el arroz en papilla a fuego alto durante 12 minutos, agregue los dátiles rojos cortados en cubitos y el ñame, y luego cocine a fuego lento durante 10 minutos.
Barbacoa coreana
He comido barbacoa coreana en restaurantes y siempre pensé que sabía bien, pero era cara. ¿No sería bueno si pudiera cocinarla en casa? (Sin embargo, el horno microondas de casa necesita tener función de horneado)
Dificultad: ★★★
Materiales: 300 gramos de carne de res Condimento: A (1 cucharada de azúcar, 2 cucharadas de sake, 1/4 de pera B (2 cucharadas de salsa de soja coreana, 1 cucharada de cebolla verde picada, 2 cucharaditas de ajo picado, 1 cucharadita de aceite de sésamo, 1 cucharada de semillas de sésamo). Cantidad adecuada de verduras (lechuga, hojas de sésamo, pimientos verdes, etc.) y media cebolla de verdeo.
Salsa para condimentar: 2 cucharadas de pasta de frijoles, media cucharada de salsa de chile, media cucharadita de pasta de ajo, media cucharadita de azúcar, media cucharadita de cebolla verde picada, 1 cucharadita de aceite de sésamo, 1 cucharadita de fideos de sésamo, mezclarlos Revolver y servir.
Método:
1. Corte la carne en tamaños adecuados, agregue A y déjela reposar durante aproximadamente una hora para que se absorba el condimento.
2. Lavar las verduras y escurrirlas. Cortar el ajo en rodajas finas. Cortar las cebolletas en trozos de 7 cm de largo y 3 mm de grosor, remojar en agua fría, controlar el agua, agregar A y poner en un bol
3. Toma otra porción de carne y mézclala con B (es más fácil remojar el condimento con la mano).
4. Primero precaliente con "horneado en bloque fino" durante 7 minutos, luego agregue las brochetas de carne, hornee con "horneado en bloque fino" durante 7 minutos, saque y revierta, hornee por otros 7 minutos y saque.
5． Coloque la carne asada, las cebollas verdes picadas, las rodajas de ajo y la salsa para condimentar sobre sus hojas de vegetales favoritas y cómelas.
Cerdo desmenuzado con sabor a pescado
El cerdo desmenuzado con sabor a pescado es un plato muy común y delicioso. En esta ocasión se elabora en el microondas, el sabor puede ser diferente.
Dificultad: ★★★
Ingredientes: 300 gramos de lomo de cerdo desmenuzado. Un poco de aceite de pimiento rojo, una cucharada mediana de cebolla, jengibre, ajo, pasta de frijol Pixian, salsa de soja y almidón húmedo, dos cucharadas de aceite para ensalada, una cucharada pequeña de azúcar blanca, sal refinada, vinagre de arroz y aceite de pimiento rojo. .
Método:
1. Mezcle los trozos de lomo de cerdo con sal refinada, vino Shaoxing y almidón húmedo.
2. Ponga aceite de ensalada en el recipiente y agregue todos los condimentos excepto el aceite de pimiento rojo. Después de 5 minutos a fuego alto, sáquelo y rocíe con aceite de pimiento rojo.
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Guía de uso del horno microondas
★ Cocinar alimentos: Usar un horno microondas para cocinar alimentos, debido al corto tiempo de calentamiento, la pérdida de agua en La comida es muy pequeña, sólo 2/3 de la dosis habitual. Sin embargo, para potenciar el color, aroma y sabor de los alimentos y evitar la pérdida de agua y la evaporación de los condimentos, lo mejor es tapar los alimentos con tapas, film transparente, toallas de papel, etc., pero dejar una cierta cantidad. espacio de aire (pinche la película con una brocheta de bambú, papel) para evitar que los alimentos exploten debido al exceso de humedad durante el calentamiento.
★Tecnología de punción: antes de cocinar, se deben perforar algunos agujeros de aire a través de algunos alimentos filmados, sin cáscara y sellados con palillos, agujas, etc. No caliente huevos crudos con cáscara en el horno microondas. Debido a que los huevos no sólo tienen una cáscara dura, sino también varias membranas suaves en su interior, son propensos a estallar cuando se calientan. Si la comida sellada en una bolsa de plástico se calienta durante mucho tiempo, es mejor cortar una pequeña esquina como salida de aire.
★Método de reorganización: debido al calentamiento desigual de los alimentos, es necesario revolver las sopas y ciertos alimentos en pasta. Los alimentos en bloques deben reorganizarse durante el proceso de calentamiento, como colocar los de arriba en la parte inferior y los de los bordes en el medio. No apile los alimentos en altura y los caliente al mismo tiempo, ya que esto tenderá a hacer que los alimentos se enfríen y se calienten al mismo tiempo.
★El estado de la sal: La sal tiene un efecto especial en las microondas. Utilice la menor cantidad de sal posible al cocinar, especialmente la carne, porque la sal hará que la carne quede más áspera.
★Problemas a los que se debe prestar atención al recalentar:
(1) Dado que la pasta (como bollos al vapor, pan, etc.) se secará cuando se caliente varias veces, Es mejor guardarlo en el horno al recalentar. Cubra la superficie con una capa de film transparente con orificios para el aire o una tapa con orificios para el aire para evitar que la humedad se evapore y acortar el tiempo de calentamiento.
(2) Al calentar una gran cantidad, es mejor revolver durante el proceso de calentamiento para que el calentamiento sea más uniforme.
(3) No tapar los alimentos vegetales al recalentarlos para evitar que se pongan amarillos.
(4) La leche envasada no se puede calentar ni siquiera dentro de la bolsa. Se debe verter en una taza de boca ancha o en un bol de porcelana y calentar. Al calentar toda la botella de leche embotellada, debes quitar la tapa y envolver el 1/3 superior con papel de aluminio para evitar que la parte superior se abra primero y la inferior se hierva.
(5) Al recalentar el plato, coloque las partes gruesas de la carne y las verduras en el borde del recipiente y coloque las partes fáciles de calentar en el centro del plato para evitar un calentamiento desigual. .
Usos alternativos del horno microondas
★ Descongelar alimentos: Cocinar y descongelar alimentos en el frigorífico es un dolor de cabeza para todos, pero el horno microondas es tu mejor ayuda para descongelar. Es mucho más rápido que descongelar desde el exterior hacia el interior. Los rayos del microondas pueden calentar el interior y el exterior de los alimentos al mismo tiempo. Las amas de casa experimentadas recuerdan: Cabe señalar que el diámetro de los alimentos descongelados no debe exceder los 5 centímetros. Si el diámetro de los alimentos es demasiado grande, los rayos de microondas no podrán penetrar completamente los alimentos, lo que fácilmente provocará el fenómeno de. "ardiendo por fuera y helando por dentro". Por lo tanto, cuando almacene alimentos, guárdelos en paquetes pequeños.
Pasos: Después de sacar los alimentos del frigorífico, descongélalos directamente en el microondas. El mejor estado de los alimentos después de descongelarlos es que estén todavía fríos y sólidos, aproximadamente entre 1 y 2 grados desde el exterior hasta el centro. No descongele completamente los alimentos hasta que estén blandos, ya que será incómodo cortarlos y también provocará una pérdida de masa. nutrientes.
★Secado y deshidratación: durante la temporada alta de frutas y verduras, puede utilizar un horno microondas para mantener frescas algunas de sus frutas y verduras favoritas, como caupí, berenjenas, mariscos, rodajas de rábano y piña. rodajas, rodajas de manzana y champiñones.
Elaboración: Lavar las frutas y verduras, controlar el agua, cortar trozos grandes de rizomas, meterlos en el microondas, calentarlos a baja potencia (1-3 minutos) hasta que las verduras pierdan parte de su agua y se marchitará después de enfriarse, ciérrelo en una bolsa de plástico y guárdelo en el frigorífico durante mucho tiempo, o simplemente séquelo en el balcón durante unos días y rápidamente se convertirá en una auténtica verdura seca.
★Conservación y esterilización: La leche fresca, los pasteles y otros alimentos en verano se estropean fácilmente si los metes en el microondas y los calientas durante 10-2O segundos, puede duplicar el tiempo de conservación y puede. También se puede desinfectar. Efecto bactericida.
Espero poder ayudarte un poco