¿Qué bocadillos tradicionales come Han Xiao?
El año más frío, 3949, fue también la estación de frío menor y frío severo. Por lo tanto, con la llegada del término solar Xiaohan, habrá un aumento del enfriamiento, la lluvia, la nieve, los fuertes vientos y otras condiciones climáticas, como dice el dicho "el Xiaohan se congela formando una bola". Durante la temporada de frío menor, "mantenerse abrigado es la primera prioridad", especialmente en partes como los hombros, el cuello y los pies que son propensos a resfriarse.
Laba se encuentra en la estación ligeramente fría, por lo que la característica más importante de la dieta ligeramente fría de los norteños son las gachas de Laba. La costumbre de comer gachas de Laba era muy popular en la dinastía Song. Durante el Festival de Laba, la corte, el gobierno, los templos y los hogares del pueblo cocinaban gachas de Laba. Las primeras gachas de Laba se elaboraban con frijoles rojos. En la dinastía Ming, se añadía arroz glutinoso, ginkgo, nueces y castañas para cocinar gachas.
Introducción a los snacks tradicionales
En Guangzhou y otras zonas del sur, en los días templados y fríos, un plato de arroz glutinoso que contiene tocino, salchichas, camarones, champiñones, maní y otros ingredientes principales. , y se come con arroz glutinoso, queda húmedo pero no grasoso. Más importante aún, comer arroz glutinoso es una buena señal, lo que significa que hará calor todo el año.
El período solar más frío es también el período en el que el "yin mal" está en su apogeo. Desde la perspectiva de la salud dietética, se debe prestar especial atención a comer más alimentos calientes en la dieta diaria para reponer el cuerpo y prevenir la invasión del cuerpo humano por el clima frío. Por lo tanto, la temporada de Xiaohan es un buen momento para comer estofado. La más sencilla es una olla de cobre que conduce el calor de manera uniforme, con jengibre y cebollas verdes en el fondo de la olla. No hay ingredientes ni olores extraños, que es la preferencia de los amigos que prestan atención al fondo original de la olla.