Fortalece el pronóstico del linfoma La sopa de pollo mejora la inmunidad

El linfoma, una de las diez principales causas de muerte por cáncer en mi país, es una enfermedad sistémica que está estrechamente relacionada con la función del sistema inmunológico humano. Sin tratamiento, el tiempo medio de supervivencia no supera los 2 años. Sin embargo, si utiliza radioterapia o quimioterapia, es fácil tener efectos secundarios como fatiga, pérdida de peso y desnutrición. Los nutricionistas sugieren que se pueden complementar las proteínas guisando sopa de pollo o consumir ingredientes ricos en polisacáridos como el cordyceps para mejorar la inmunidad humana, aliviar las molestias y mejorar el pronóstico.

La sopa de pollo saludable puede reponer proteínas y nutrientes, y reponer la fuerza física consumida durante el tratamiento. Efectos secundarios del tratamiento del linfoma: cuatro principios del cuidado dietético

El linfoma se caracteriza por inflamación de los ganglios linfáticos, que tienden a aparecer en el cuello, las axilas y la ingle. Los tumores son sólidos, elásticos e indoloros, pero algunos pacientes desarrollarán lesiones en tejidos y órganos fuera de los ganglios linfáticos.

Jiang Shifeng, nutricionista del Hospital General de Daqian, dijo que los pacientes con linfoma experimentarán diversos grados de síntomas como pérdida de apetito, fatiga física, debilidad de las extremidades, pérdida de peso y desnutrición. Además de una dieta equilibrada y alta en calorías y proteínas, se recomienda que los métodos de cocción y los tipos de alimentos se puedan ajustar de acuerdo con los diferentes efectos secundarios del tratamiento, para mejorar y potenciar la inmunidad humana y tener Más fuerza física para luchar contra el cáncer.

Mejora el funcionamiento del sistema inmunológico: Consume más frutas y verduras que contengan vitamina C y polifenoles, como tomates, arándanos, tomates, arándanos, manzanas, zanahorias, uvas, etc. , puede mejorar la inmunidad, prevenir resfriados y combatir los radicales libres. Para una dieta medicada, puedes comer Ganoderma lucidum, Yunzhi, Cordyceps sinensis y otros ingredientes. Los estudios han confirmado que es rico en polisacáridos y tres tipos de polisacáridos, que son muy útiles para mejorar la inmunidad.

Mejora el apetito y la absorción de nutrientes: Cuando se tiene pérdida de apetito, se pueden utilizar bebidas o platos ligeramente ácidos para estimular el apetito y aumentar la ingesta de alimentos. Bebidas ácidas comunes como jugo de limón, jugo de naranja y jugo de ciruela, delicias como pescado al limón, cerdo agridulce, cerdo agridulce o huevos revueltos con tomate.

Los alimentos líquidos blandos son fáciles de tragar: Para personas con boca seca, úlceras bucales o dificultad para tragar, los alimentos deben ser blandos y finos, o tragarse con bebidas caldosas, masticando lentamente. Si tiene náuseas y vómitos, elija una sopa sencilla y ligera o una fórmula líquida transparente.

No te acuestes después de las comidas: come pequeñas cantidades, evita los alimentos demasiado dulces y descansa sentado después de las comidas. Si se acuesta inmediatamente, puede provocar fácilmente reflujo gastroesofágico.

Diversos ingredientes y una dieta equilibrada pueden complementar los nutrientes que necesitan los pacientes con cáncer y mejorar la inmunidad y la vitalidad. (Foto de esta web) Plato demostrativo 1: Sopa de pollo con cordyceps y champiñones shiitake

Ingredientes: 1/2 pollo autóctono, 15 cordyceps, 1 baya de goji, cantidad adecuada de cebolla y jengibre, unos champiñones, 2 cucharadas de vino y la cantidad adecuada de sal.

Práctica:

Lavar el pollo, trocearlo, blanquearlo, quitarle la sangre y reservar.

Lava los cordyceps y las setas shiitake, déjalos en remojo en agua durante aproximadamente 1 hora, corta las cebolletas en trozos largos y corta el jengibre en rodajas.

Agregue los trozos de pollo, las hierbas, las cebollas verdes, las rodajas de jengibre y los hongos shiitake a la olla, agregue el vino de arroz, agregue agua hirviendo y cocine a fuego lento durante aproximadamente 2 horas.

Plato demostrativo 2: Lomo de cerdo agridulce con frutas y verduras

Ingredientes: 225 g de solomillo de cerdo, media cebolla, 1 tomate de ternera, 1/5 de piña, medio brócoli cada uno, blanco ajo, ajo picado, sésamo blanco, harina de boniato, harina blanca.

Condimento: 2 cucharadas de pasta de tomate, 2 cucharadas de zumo de limón, 1 cucharada de azúcar, vino y un poco de sal.

Práctica:

Lavar los músculos y cortarlos en tiras anchas, añadir los condimentos y el polvo blanco y dejar marinar durante 10 minutos.

Lavar los tomates, las piñas, las cebollas y el brócoli, cortarlos en trozos y reservar.

Calentar el cárter de aceite, verter los músculos, añadir aceite, retirar y reservar. Dejar un poco de cebolla blanca y ajo, agregar tomates, piña, brócoli y sofreír, agregar la carne y los condimentos y sofreír, espesar con agua en polvo blanca y espolvorear con semillas de sésamo.

Nutricionista Xiao Dingning

Los pacientes con linfoma deben evitar comer demasiados alimentos procesados, incluidos alimentos enlatados como salsa de carne y encurtidos, alimentos procesados ​​con alto contenido de aceite y sal, como hilo de carne y albóndigas; , para no aumentar el riesgo de cáncer.