¿Cómo responden los expertos a "los productos acuáticos pueden estar contaminados por el nuevo coronavirus en lugar de infectados"?
En respuesta a las afirmaciones emergentes de que "los peces están infectados con el nuevo coronavirus", Wu Guizhen, experto del Centro Chino para el Control y la Prevención de Enfermedades: La detección del nuevo coronavirus en el salmón y otros peces acuáticos Los productos se deben a la contaminación con el virus más que a la infección. Actualmente, el nuevo coronavirus solo. Cuando los mamíferos están infectados, los efectos patológicos se concentran principalmente en los pulmones. No hay evidencia de que los peces puedan infectarse con el nuevo coronavirus.
Los expertos dijeron que el nuevo coronavirus se detectó en el salmón y otros productos acuáticos en el mercado mayorista Xinfadi de Beijing porque estos productos acuáticos estaban contaminados con el nuevo coronavirus en lugar de infectados. Los productos acuáticos pueden estar contaminados por el nuevo coronavirus en todos los aspectos de la pesca, el sacrificio, el transporte, las ventas y el procesamiento, pero el nuevo coronavirus no puede infectar a los peces.
Debido a que los virus necesitan receptores celulares para infectar al huésped, las células de los peces no tienen los mismos receptores que las células humanas. El nuevo coronavirus sólo infecta a los mamíferos y sus efectos patológicos se concentran principalmente en los pulmones. Los peces no tienen pulmones y, por tanto, son menos susceptibles al coronavirus. Recordatorio: cuando manipule alimentos frescos, separe los alimentos crudos de los cocidos y cocínelos bien.
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Muchas marcas de alimentos japoneses en Beijing han retirado de los estantes el salmón y los productos relacionados con el salmón.
La tarde del 12 de junio, Zhang Yuxi, El presidente de Xinfadi dijo que el nuevo coronavirus se detectó en las tablas de cortar utilizadas para cortar el salmón importado durante inspecciones aleatorias realizadas por los departamentos pertinentes. A través de la autoinspección, se descubrió que la fuente del producto provenía del mercado de mariscos de Beijing-Shenzhen.
Actualmente, muchas marcas de alimentos japoneses en Beijing han experimentado una gran cantidad de cancelaciones de clientes debido al impacto de nuevos casos en Beijing en los últimos dos días. Marcas de alimentos japonesas como Edomae Sushi, Wasai Fangtai, Tokugawa Family y Akizakura han retirado urgentemente de sus estantes el salmón y los productos relacionados con el salmón, y una vez más han fortalecido los esfuerzos de prevención y control en las tiendas.
En una entrevista con un periodista del Beijing Business Daily, el fundador de Edomae Sushi, Jiang Bingsheng, dijo que Edomae Sushi ha retirado urgentemente el salmón y los productos relacionados de los estantes y ha reforzado la desinfección y protección de las tiendas. se han visto afectados con mayor impacto.
Además, Wang Hui, fundador de Hecaifangti, dijo que Hecaifangti también retiró urgentemente todos los productos de salmón de la tienda y reforzó la desinfección de la misma. Wang Hui dijo que debido a este incidente y la grave situación de baja de las tiendas de Caifangti, ha tenido un impacto muy grave en las tiendas que recién han comenzado a mejorar sus operaciones.
Beiwan New Vision Network - Toquen la pizarra, expertos: los productos acuáticos pueden estar contaminados por el nuevo coronavirus en lugar de infectados