Cómo hacer pollo guisado con fideos Shandong

Material de preparación: media pierna negra de pollo, 2 trozos de piel de fideos, cantidad adecuada de aceite auxiliar, 1 trozo pequeño de canela, cantidad adecuada de pimienta y comino, 1 anís, 5 gramos de salsa de ostras, 10 gramos de sal, 1 palada de salsa amarilla, 1 cucharadita de vinagre, 8 gramos de Aroma, 8 gramos de salsa de soja, cantidad adecuada de cebolla, jengibre y ajo, 3 hojas de laurel.

1. Cortar la cebolla, el jengibre y el ajo y reservar.

2. Picar el pollo en trozos y remojar en la sangre para su posterior uso.

3. Lavar los fideos con agua tibia y partirlos en trozos no muy pequeños.

4. Calentar aceite en una sartén, agregar hinojo, anís, pimienta en grano, laurel, canela, cardamomo, cebolla, jengibre y ajo, sofreír hasta que esté fragante, agregar los trozos de pollo y sofreír hasta que salga aceite. .

5. Añade la salsa de soja, el vino de cocción, el Midea, la salsa de ostras, la salsa de soja, la sal, sofríe hasta que la salsa se vuelva fragante y prepárate para añadir agua.

6. Agregue agua hasta que los trozos de pollo estén completamente cubiertos. Deje hervir a fuego alto y cocine a fuego medio. Agregue algunos trozos de fideos de manera uniforme y cocine a fuego lento hasta que los fideos estén listos para comer. ¡una pala para sofreír en el medio para evitar que los fideos se peguen al fondo de la olla!

7. Agrega los fideos y un poco de vinagre, prueba el punto salado y ajusta el sabor. ¡La imagen del pollo guisado con fideos terminado es la siguiente!