Pasos para remojar cítricos en vino

150g de soja, 1500g de zumo de cítricos, 20g de sacarina, 500g de azúcar blanca, 500g de alcohol desodorizado.

1. Remojar las semillas de soja preparadas en agua tibia durante 2 horas.

2. Muela las semillas de soja en leche de soja y reserve, utilice una máquina de leche de soja o un procesador de alimentos.

3. Añade la sacarina preparada y utiliza una pequeña cantidad de agua caliente para hacer una solución.

4. Busque un recipiente limpio, agregue azúcar y luego agregue una pequeña cantidad de agua caliente para permitir que el azúcar se disuelva por completo. Si no tienes suficiente agua, puedes reponerla en pequeñas cantidades varias veces.

5. Añade alcohol desodorizado y jugo de cítricos a la solución de azúcar y revuelve uniformemente.

6. Añade las semillas de azúcar y la leche de soja, revuelve uniformemente.

7. Agregue la cantidad adecuada de agua hervida fría a la solución mezclada y revuelva uniformemente.

8. Ponga la solución agitada en un recipiente limpio y guárdela durante 1-2 meses.

9. Una vez caducado el precinto, retirar los posos y beber.