Red de conocimientos sobre prescripción popular - Conocimientos de oftalmología - ¿Cuáles son las ventajas y desventajas de beber vinagre regularmente? ¿Cuáles son las ventajas o desventajas de beber demasiado vinagre? Eche un vistazo a todos ●El vinagre no puede ajustar el pH de la sangre. Muchas personas beben vinagre todos los días por motivos de salud, porque creen que aunque el vinagre tiene un sabor ácido, se convierte en un alimento alcalino después de ingresar al cuerpo humano, por lo que puede ajustar el valor del pH de la sangre y hacer que las personas sean menos propensas a enfermarse. En circunstancias normales, la sangre humana es débilmente alcalina (alrededor de PH7,4). Los nutricionistas señalan que algunos estudios extranjeros han demostrado que las personas con sangre alcalina son más sanas, mientras que las personas con sangre ácida tienen un mayor riesgo de sufrir enfermedades. También hay un dicho popular que dice que comer carne agria el cuerpo, comer verduras, frutas, beber vinagre, etc. Puede ajustar la constitución de su cuerpo y volver a un estado alcalino. Pero, ¿comer ciertos alimentos puede realmente cambiar el pH de la sangre? Muchos nutricionistas occidentales señalan que actualmente no existe ninguna base científica que demuestre esta afirmación, e incluso la medicina tradicional china no está de acuerdo en que esta dieta cambie el valor del pH del cuerpo. La nutrición occidental cree que el cuerpo humano tiene su propio mecanismo para mantener el equilibrio del pH de la sangre, lo que implica acciones enzimáticas complejas, y es posible que no se pueda cambiar comiendo un determinado alimento solo. El vinagre bajo no puede ayudarle a perder peso. Beber vinagre para adelgazar alguna vez estuvo de moda. En Japón y Taiwán, alguna vez fue popular remojar la soja en vinagre para hacer frijoles en vinagre. Se afirma que comer de 10 a 20 cápsulas cada mañana y noche puede lograr el efecto de perder peso. Se dice que el vinagre puede aumentar el metabolismo del cuerpo y prevenir la acumulación de grasa, pero los expertos en nutrición niegan con la cabeza y dicen que no existe ninguna investigación definitiva que respalde esta afirmación. Algunos nutricionistas teorizan que si realmente quieres perder peso bebiendo vinagre, puede ser que tengas la boca llena de vinagre y no puedas comer nada más, o que hayas reemplazado tus bocadillos habituales ricos en calorías por frijoles con vinagre. Por el contrario, su ingesta calórica se reduce. Sin embargo, este método de adelgazamiento no puede durar mucho tiempo. Si las cosas siguen así, provocará deficiencias y desequilibrios nutricionales, que serán muy perjudiciales para la salud. Weng Huiling recordó que, por el contrario, algunos productos y bebidas con vinagre añaden mucha azúcar para realzar el sabor y las calorías no son bajas. Al comprar, puede prestar atención a si el azúcar figura en la lista de ingredientes o si se incluyen el contenido de calorías y carbohidratos en la etiqueta nutricional. Por tanto, es dudoso que beber vinagre pueda ayudar a perder peso. ●El vinagre puede estimular el apetito. El bochornoso calor del verano hace que la gente pierda el apetito. Comer algunos platos ácidos y picantes puede estimular su apetito. Sazonar con vinagre es una de las formas sencillas. Por ejemplo, use vinagre y aceite de oliva para hacer un aderezo para ensaladas que tenga menos calorías que el aderezo Thousand Island; use vinagre, ajo picado y pimienta para preparar mariscos fríos; para encurtir pepinos, raíces de loto y melón amargo sirve como aperitivo de verano. Los nutricionistas sugieren que los pacientes con enfermedades crónicas con poco apetito y las personas mayores con un sentido del gusto degradado consuman vinagre con moderación, que puede regular el apetito y mejorar su estado alimentario. ●El vinagre puede estimular la secreción de ácido gástrico y ayudar a la digestión. Una cantidad moderada de celos es útil para algunas personas con baja secreción de ácido gástrico. Sin embargo, las personas con un funcionamiento normal del tracto digestivo no necesitan beber vinagre deliberadamente para mejorar la digestión. Además, para las personas con una secreción normal de ácido gástrico, beber vinagre no necesariamente aumenta la secreción de ácido gástrico. ●El vinagre puede prevenir la presión arterial alta. "Menos sal y más vinagre" es una dieta saludable tradicional del pueblo chino. La gente moderna, que suele salir a comer fuera de casa y consume muchos alimentos procesados, hace tiempo que superó la cantidad recomendada de 6 gramos al día. Si se puede hacer un buen uso del vinagre para añadir sabor a los platos y reducir el uso de sal, se puede reducir el riesgo de hipertensión, arteriosclerosis, enfermedades coronarias, accidentes cerebrovasculares y otras enfermedades. Además, el vinagre de frutas contiene potasio, un mineral que puede ayudar al cuerpo a excretar el exceso de sodio y prevenir la presión arterial alta. Por supuesto, comer verduras y frutas frescas también puede lograr el mismo efecto. La medicina tradicional china también utiliza maní encurtido en vinagre como método terapéutico para regular la presión arterial: remoje el maní en vinagre durante más de 7 días y luego coma de 10 a 15 maní todos los días durante más de una semana. ●El vinagre puede ayudar a absorber el calcio. A la hora de cocinar sopa de costillas de cerdo, puedes añadir una pequeña cantidad de vinagre, lo que ayudará a liberar el calcio de los huesos y facilitará nuestra absorción del calcio. Después de leer todas las afirmaciones anteriores, no es difícil descubrir que muchos métodos populares de beber vinagre para la salud se basan principalmente en opiniones y sentimientos personales, sin evidencia científica suficiente. En este caso, ¿todavía necesitamos estar celosos y beber celosos todos los días? Según los expertos, una cantidad moderada de "celos" no es perjudicial para la salud. Sin embargo, los beneficios para la salud del vinagre se pueden lograr siempre que se lleve una dieta equilibrada y no necesariamente sea necesario beber vinagre. Así que no hay necesidad de tener grandes expectativas sobre el vinagre y no pensar erróneamente que puede curar enfermedades. Beber vinagre todos los días o no es puramente una cuestión de dieta personal y preferencias de salud. Las personas que no están acostumbradas a beber vinagre ocasionalmente mezclan una taza de vinagre para beber como una forma de aumentar la diversión de la vida. Es necesario recordarles el momento y el peso de los celos. Comer mal puede perjudicar tu salud. ●No beba vinagre con el estómago vacío. Por fuerte que sea tu estómago, no es adecuado beber vinagre en ayunas para evitar estimular la secreción excesiva de ácido gástrico y dañar la pared del estómago. Beber vinagre entre comidas o una hora después de una comida provocará menos irritación en el tracto gastrointestinal y ayudará a la digestión.