¿Cuánto tiempo se tarda en cocinar el ñame al vapor?
El tiempo de cocción del ñame al vapor está relacionado con muchos factores, como el tamaño del ñame, la olla, la potencia de fuego, etc. Por lo general, se necesitan 20 minutos para cocinar al vapor pequeños trozos de ñame en una olla, pero cuando se cocina al vapor en una olla a presión, debido a la alta presión y la temperatura en la olla que excede los 100 grados, se cocinará en poco tiempo, generalmente solo 10 minutos. .
Cosas a las que debes prestar atención al comprar ñame
1. Cabe destacar que la superficie del ñame es lisa y crujiente, y es apta para freír. Los ñames no tienen una apariencia suave, tienen muchas marcas de viruela y tienen un sabor pleno, apto para cocinar.
2. Elija ñames con tallos rectos y de buen sabor. Hay un ñame que sobresale ligeramente y el sabor no es bueno.
3. Al recogerlo, pela un poco la piel del ñame. La pulpa quedará blanca, pegajosa y fresca. La pulpa es roja y el jugo es acuoso y congelado. Puedes ver los bigotes del ñame. Cuantas más barbas, mejor sabor y más nutrientes.
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