Receta de coliflor salteada

La coliflor salteada es un plato casero cuya principal materia prima son la coliflor, los chiles secos, el aceite comestible, etc. Porque es sencillo de hacer y rico en nutrientes. Por eso aparece a menudo en la mesa familiar. Es un plato amado por grandes y pequeños.

Método

Método 1

Materia prima

Ingredientes principales:

300 gramos de coliflor

Accesorios:

Cantidad adecuada de relleno de cerdo

Condimentos:

5 gramos de sal, 5 gramos de cebollas verdes, 5 gramos de jengibre, 5 gramos de ajo,

Una cantidad adecuada de granos de pimienta de Sichuan, una cantidad adecuada de chiles secos, una cantidad adecuada de salsa de soja ligera, una cantidad adecuada de aceite vegetal, una cantidad adecuada de vinagre maduro y un poco de pimiento verde

1. Partir la coliflor en floretes pequeños y lavarlos. Cortar el pimiento verde en tiras y el pimiento rojo en trozos

2. Poner aceite en la olla, calentarlo y sofreír primero los granos de pimienta de Sichuan para que queden fragantes, luego agregar el pimiento rojo, la cebolla picada y el jengibre. y el ajo y sofreír hasta que esté fragante. Puedes agregar más pimiento rojo, debe estar más picante para que el sabor quede fragante.

3. Agrega un poco de salsa de soja, luego pon la coliflor en la olla y sofríe a fuego alto hasta que la coliflor esté cocida. Durante este período es necesario agregar un poco de salsa de soja ligera para realzar el sabor, y lo más indispensable es el vinagre. Sin vinagre el plato quedará insípido

4. Por último, añade sal al gusto y un poco de pimiento verde para darle color al plato. Plato absolutamente delicioso. No es necesario agregar carne picada. Yo la tenía en casa y simplemente la puse. También está deliciosa sin carne picada.