¿La sopa tonificante de riñones que les gusta cocinar a los cantoneses? ¿Cómo se cocinan esos?
Ingredientes para la sopa de riñones de pato, vieiras y melón de invierno: 2 riñones de pato, 1 libra de melón de invierno, un poco de vieiras, 1 rodaja de jengibre, cantidad adecuada de sal. Elaboración 1. Lavar y cortar en rodajas el pato. riñones; remojar las vieiras en agua hasta que estén blandas. melón de invierno Lavar y cortar en trozos. 2. Poner en la cazuela de barro eléctrica los riñones de pato, las vieiras, el melón de invierno y las rodajas de jengibre, añadir 1 litro de agua y cocinar durante 2 horas. 3. Agregue la cantidad adecuada de sal al gusto. Sopa de riñón de oveja, frijoles y eucommia. Ingredientes: 100 gramos de riñón de oveja, 50 gramos de frijoles, 15 gramos de Eucommia ulmoides, 10 gramos de jengibre y 1000 gramos de hueso de oveja. sopa. Condimentos: 5 g de sal, 3 g de esencia de pollo, 1 g de azúcar, 1 g de pimienta. Método 1. Quitar el olor del riñón de oveja y lavarlo, dividirlo en dos partes y remojarlo en agua hirviendo durante 10 minutos. Luego escurrir los frijoles y la Eucommia ulmoides y cortar el jengibre en rodajas para su uso posterior. 2. Caliente una olla limpia, agregue los frijoles, la eucommia ulmoides, las rodajas de jengibre y la sopa de huesos de cordero. Deje hervir, luego ponga a fuego medio y cocine a fuego lento durante 30 minutos. Agregue los riñones de cordero y cocine a fuego lento durante otros 30 minutos para sazonar. . Atender. Fortalece la cintura y fortalece los riñones. Sopa Guangdong Laohuo Ingredientes: 400 gramos de isquiotibiales de cerdo frescos, 50 gramos de Eucommia ulmoides, 50 gramos de maní y nueces, media cáscara de mandarina, 2 dátiles confitados. Hervir los isquiotibiales de cerdo. con agua hirviendo y remojar la cáscara de mandarina Lavar, lavar todo por separado. 2. Blanquear la pulpa de la nuez con agua hirviendo para quitarle el sabor astringente. 3. Pon todos los ingredientes en la olla y agrega una cantidad adecuada de agua. 4. Después de hervir a fuego alto, cocine a fuego lento durante 2 horas y sazone. Sopa de costillas de cerdo en olla Overlord Flower y Chen Shen para 3-4 personas Jengibre: 2 rodajas de dátiles confitados: 2 riñones viejos: 2 Overlord Flower (secos): 80 g Costillas: 500 g Agua: 10 tazones Condimento: Vino de arroz: 1 cucharada de sal : Cantidad adecuada de método 1. Remoje las flores de Bawang en agua y enjuáguelas; 2. Lave y corte el Chen Shen 3. Lave las costillas y hiérvalas en agua 4. Hierva el agua y agregue las flores de Ba Wang y Chen; Shen , costillas de cerdo, dátiles confitados, rodajas de jengibre y vino de arroz, llevar a ebullición a fuego alto, cocinar a fuego lento durante una hora y media, agregar sal al gusto y al gusto.