¿Qué platos caseros hay?
1. Mapo Tofu:
El Mapo Tofu es uno de los platos tradicionales famosos de Sichuan. Este plato es picante, fresco, fragante, picante, verde, tierno y crujiente, y demuestra plenamente las características picantes de la cocina de Sichuan.
2. Cerdo salteado:
El cerdo salteado es un plato tradicional común en la provincia de Hunan y pertenece a la cocina de Hunan. Picante, fragante, suave y tierno. Las principales materias primas son la panceta de cerdo, el pimiento verde y el pimiento rojo.
3. Cerdo estofado:
El cerdo estofado es un plato popular famoso que tiene características propias en diversas cocinas importantes. Utiliza panceta de cerdo como ingrediente principal y se elabora mejor con tres capas de grasa y carne magra. La olla es principalmente una cazuela, y la carne que se produce es grasa y magra, dulce, suave y glutinosa, rica en nutrientes y se deshace en la boca.
4. Cerdo al estilo de Sichuan:
El cerdo al estilo de Sichuan es uno de los platos representativos de la cocina tradicional de Sichuan y pertenece a la serie de cocina de Sichuan. Las materias primas son principalmente carne de pierna de cerdo, pimientos verdes, ajos, etc. , sabor único, color brillante, graso pero no grasoso.
5. Patatas ralladas agridulces:
Las patatas ralladas agridulces son un plato elaborado con patatas, chiles, vinagre blanco, etc. , de color brillante, picante, agrio y delicioso.