Plan de lección de educación sobre seguridad alimentaria para jardín de infantes
El plan de lecciones incluye un breve análisis de los materiales didácticos y el análisis de los estudiantes, los propósitos de la enseñanza, los puntos clave y difíciles, la preparación de la enseñanza, el proceso de enseñanza y el diseño de ejercicios. El siguiente es un plan de lecciones de educación sobre seguridad alimentaria para jardín de infantes que compilé. Espero que pueda brindarle una referencia.
Plan de lección 1 de educación sobre seguridad alimentaria para jardín de infantes
1. Conocer la fecha de producción y las señales de seguridad en los envases de alimentos.
2. Ser capaz de observar y analizar cuidadosamente qué alimentos son seguros y cuáles tienen riesgos para la seguridad.
3. Mejore la conciencia sobre la seguridad alimentaria en la vida, conténgase y coma menos bocadillos.
Actividades para preparar
1. Bolsas, botellas y latas de envasado de alimentos varios.
2. PPT sobre seguridad alimentaria
Proceso de actividad
Primero, hablemos de la introducción.
La profesora mostró varias cajas y latas de envases de alimentos y habló de la experiencia de ir al supermercado a comprar cosas.
En segundo lugar, explora los secretos del envasado de alimentos.
1. Mira el PPT para conocer la fecha de producción y las señales de seguridad.
2. Mira el gráfico mural didáctico y aprende la forma correcta de identificar los alimentos en mal estado.
①La profesora muestra otras tres imágenes.
(2) Pide a los niños que respondan y todos comentarán.
③Resumen del profesor.
3. Inicio de la actividad: Observación en sitio para identificar qué alimentos son seguros y qué alimentos tienen peligros para la seguridad.
Ampliación de la actividad:
En la actividad regional, los niños deben diseñar envases de alimentos con vida útil, fecha de producción y señales de seguridad.
Plan de lección 2 sobre educación sobre seguridad alimentaria en el jardín de infantes I. Objetivos de la actividad
1 Saber qué son "comida chatarra", "tres no alimentos" y "comida podrida". sucederá si usted come estos alimentos perjudiciales para el cuerpo.
2. A través de diversas actividades sensoriales como ver, tocar y oler, dominar los métodos específicos de identificación de "comida chatarra", "tres no alimentos" y "comida podrida".
3. Mejorar la autoconciencia sobre los alimentos seguros, rechazar la "comida chatarra", los "tres no alimentos" y la "comida podrida" y mejorar las capacidades de autoprotección.
2. Preparación de la actividad
1. Con la cooperación de los padres, permita que los niños tengan una comprensión sencilla de los conocimientos sobre seguridad alimentaria.
2. Material didáctico, comida chatarra, comida podrida, varios paquetes de comida "tres noes", varios paquetes de otros alimentos seguros y varias cestas de comida.
3. Proceso de actividad
(1) Al ser invitado como invitado para estimular el interés de los niños, ¿alguna vez has prestado atención al embalaje exterior de los alimentos que comes habitualmente? ¿Sabes de qué comida se trata? Recibí una invitación de Little Bear hoy. Me invitó a ir a su casa contigo. Quería compartir su comida favorita con nosotros, ¡así que veámosla!
(2) Observe la discusión, analice y explique qué son "comida chatarra", "comida de los tres gratis", "comida corrupta" y "comida segura"
1 Ver. Las imágenes del material didáctico en vídeo 1. Entender la comida chatarra.
Maestra: El oso nos preparó mucha comida deliciosa. Veamos qué tenemos. Haga que los niños observen y hablen sobre los nombres de los alimentos. Luego, después de reproducir el video que analiza y explica conocimientos sobre la comida chatarra, deje que los niños hablen sobre qué otros alimentos en la vida son comida chatarra según la explicación.
2. Mire las imágenes del material didáctico en vídeo 2. Guíe a los niños para que observen los envases de los alimentos y comprendan los "tres noes" de los alimentos.
La maestra distribuyó algo de comida a los niños, les recordó que observaran cuidadosamente el embalaje exterior de la comida y lo compararan, y luego los guió para que observaran el pequeño taller de producción de alimentos con condiciones sanitarias extremadamente deficientes. diciéndoles que en este ambiente la comida que se produce es comida de "tres noes". Luego se resume a través de una alegre explicación para que los niños sepan cuál es la comida calificada y los “tres noes”.
3. Observa las imágenes del material didáctico en vídeo. 3. Entiende la comida podrida.
El osito sacó sus frutas y huevos favoritos (algunos habían empezado a pudrirse) y invitó a los invitados a cenar. Haga la pregunta nuevamente: "¿Cuál es la diferencia entre estos alimentos?" Los niños observan y discuten, y luego resumen: Los alimentos que comienzan a pudrirse, huelen mal y no tienen colores brillantes son alimentos podridos, que contienen una gran cantidad de bacterias dañinas. y no se puede comer.
4. Observe la cuarta imagen del material didáctico en vídeo para comprender la alimentación saludable.
La maestra muestra imágenes y señales de alimentos saludables y les dice a los niños qué tipo de comida es saludable.
(3) Adquirir alimentos y consolidar la situación de creación de lineales en los supermercados. Los estantes de alimentos están mezclados con comida chatarra, no comestible, comida podrida y algunos alimentos seguros. Los niños se dividieron en tres grupos y compitieron en una competencia de compra de clasificación de alimentos para ver qué grupo compró más alimentos y más seguros. El profesor participa en el juego como inspector de alimentos.
Cuarto, extensión de la actividad
Deje que los niños y los padres echen un vistazo juntos para comprender qué otros alimentos son "comida chatarra", "tres no alimentos" y "comida podrida".
Objetivos de la actividad del plan de enseñanza de educación sobre seguridad alimentaria de la tercera parte del jardín de infantes:
1.
2. Comprender la fecha de producción y las señales de seguridad en los envases de alimentos.
3. Ser capaz de identificar la seguridad de los alimentos y adquirir productos sanos y cualificados.
Enfoque de la actividad:
Comprender la fecha de producción y las señales de seguridad en los envases de alimentos.
Dificultad de actividad:
Ser capaz de identificar la seguridad de los alimentos y adquirir productos sanos y cualificados.
Preparación de la actividad:
1. Vídeo (compra correcta y compra incorrecta de bienes).
2. Algunas bolsas de embalaje de alimentos, alimentos mohosos y alimentos seguros.
3. Papel, bolígrafo y una pared en blanco sirven como pared de recordatorio.
Proceso de la actividad:
Primero, el comienzo.
Actividades de conversación.
Una niña fue al supermercado a comprar cosas. Pídale al niño que le ayude a determinar cuál es la compra correcta.
En segundo lugar, la parte básica.
Actividad: Mira dos vídeos y pregunta: ¿Cuál vídeo es correcto y por qué? (Debe comprobar la marca de seguridad alimentaria, la fecha de producción y la vida útil en la bolsa de embalaje). Mire el tercer audiovideo para conocer la información de seguridad de las bolsas.
1. Echa un vistazo y luego habla.
(1) Mire la imagen y conozca las señales de seguridad, la fecha de producción, la vida útil, las señales de protección ambiental y los códigos de identificación que contiene.
(2) Resumen del profesor: Pueden decirnos si los alimentos que compramos son seguros. Los alimentos dentro de su vida útil son seguros, pero después de esa fecha, se echarán a perder y usted puede enfermarse si los ingiere. Cuando vayas de compras con tus padres, puedes recordarles la fecha de producción, la vida útil y la marca de licencia de producción en el paquete. Si no sabes cuándo es el plazo, puedes preguntarles a los adultos que te rodean.
(3) Pregunta: ¿Qué debo hacer si compro productos no seguros en el supermercado?
Resumen del profesor: Si encuentra algún peligro para la seguridad en los productos de cualquier supermercado, puede llamar al 12315 para reclamar y la agencia de administración industrial y comercial que gestiona el supermercado lo investigará y solucionará.
2. Búscalo.
La maestra muestra la bolsa de embalaje y pide a tres o cinco niños que encuentren los carteles. Todos comprobaron que el profesor podía sacar su teléfono móvil y escanear el código QR para mostrárselo a los niños. Sin estos logotipos, hay tres productos que no podríamos comprar.
3. Pregunta: ¿Cómo identificar la calidad de los alimentos sin bolsas de embalaje? Muestre pan en mal estado y pan en buen estado y pida a cada niño que identifique su seguridad mirándolos y oliéndolos.
Resumen para el profesor: Antes de ingerir alimentos, debemos determinar si son seguros. Podemos usar nuestros ojos para observar cuidadosamente si tiene moho o está descolorido. Si hay algún olor extraño, como agrio o mal olor, también podemos usar nuestra nariz para olerlo. Si el color y el sabor cambian, significa que la comida se ha echado a perder y no se puede comer. La leche fresca y la leche de soja no deben almacenarse a temperatura ambiente por mucho tiempo.
Plan de lección 4 sobre educación sobre seguridad alimentaria en jardín de infantes Objetivos de la actividad:
1. Le gusta participar en actividades de investigación y tener un sentido de autoprotección.
2. Encuentre la información de la bolsa de alimentos mediante una cuidadosa observación y registro, y conozca el código de barras antifalsificación, la vida útil, la fecha de producción y su importante relación con la salud.
3. Tener la buena costumbre de prestar atención a la higiene y seguridad de los alimentos.
4. Cultivar previamente la conciencia de seguridad de los niños y mejorar sus capacidades de autoprotección.
5. Cultivar la capacidad de los niños para juzgar las cosas.
Preparación de la actividad:
1. Cada niño trae una bolsa de comida en una bolsa de embalaje.
2. Hoja informativa de registro infantil, bolígrafos de acuarela, tarjetas de calendario caseras
3. Los niños dominan algunas palabras y expresiones para el año, el mes y el día.
Proceso de la actividad:
1. Los niños observan de forma independiente la bolsa de comida, despertando su interés por participar en la actividad.
1. El niño observa la bolsa de comida de forma independiente.
Maestra: Hoy, cada uno de nuestros niños trajo una bolsa de comida, pero hoy, en lugar de participar en la fiesta de degustación, participamos en un viaje de descubrimiento para descubrir los secretos de las bolsas de envasado de alimentos. Ahora, eche un vistazo más de cerca al secreto de la bolsa.
2. Pregunta: ¿Qué encontraste?
Muestre una hoja de papel grande y el profesor anotará las respuestas del niño en la hoja en forma de dibujos sencillos.
Resumen: Oh, encontraste hermosos patrones, textos y logotipos en las bolsas de empaque, lo que nos permite saber qué tipo de alimento es de un vistazo.
3. Descubra más información importante en la bolsa de embalaje.
Profe: Acabamos de descubrir muchos secretos. ¿Qué secretos crees que pueden decirnos directamente que este alimento es seguro y no perjudicial para nuestra salud? ¿Por qué?
Maestro: Entonces, ¿qué secretos pueden decirnos directamente que los alimentos son seguros y saludables? ¡Echemos un vistazo a la pantalla grande!
En segundo lugar, mire la presentación de diapositivas para conocer el código de barras antifalsificación, la vida útil y la fecha de producción de la bolsa de embalaje.
1. Los niños miran las diapositivas y comprenden la importante conexión entre esta información y la salud.
Conozca la fecha de producción, vida útil y código de barras antifalsificación.
Fecha de producción: se refiere a la fecha y hora en que los bienes completan todos los procesos en la línea de producción, son inspeccionados y empacados en productos terminados que pueden venderse en el mercado.
Vida útil: se refiere al tiempo que el producto mantiene su calidad e inocuidad a la temperatura de almacenamiento especificada.
Código de barras antifalsificación: se refiere a un símbolo compuesto por un conjunto de barras, espacios y sus correspondientes caracteres dispuestos regularmente, utilizado para representar cierta información del producto. Con él, los alimentos que se compran en supermercados o centros comerciales se pueden encontrar rápidamente en la computadora, mientras que los códigos de barras de productos falsos y de mala calidad no se pueden encontrar en la computadora.
Resumen: No importa qué alimentos comamos en el futuro, debemos leer esta información atentamente para asegurarnos de que los alimentos que comemos sean seguros, saludables e inofensivos para el cuerpo.
2. Muestra dos botellas de leche con diferentes fechas de producción.
(1) Pregunta: Mira las dos botellas de leche. ¿Cuál botella tiene la fecha de producción vencida?
(2) Muestra la tarjeta del calendario casero y el profesor te explicará cómo distinguir los alimentos caducados de los saludables. (Concéntrese en guiar a los niños para que identifiquen cambios en los meses dentro de la vida útil).
3 Ejercicios operativos para mejorar la comprensión
Muéstreme el documento de operación y explíquele los requisitos de operación: simplemente. aprendí qué hacer al comprar Información de atención. Ahora el profesor Xu está aquí para comprobar si todos lo han recordado. Para los alimentos de este artículo, algunas fechas son correctas y otras incorrectas. Por favor revise los alimentos caducados y los alimentos saludables.
Ahora por favor entrega tu hoja de respuestas al maestro invitado y pídele que te ayude a ver si lo hiciste bien.
Objetivos de la actividad del plan de enseñanza de educación sobre seguridad alimentaria de la parte 5 del jardín de infantes:
1. Guiar a los niños para que descubran y adquieran experiencia relevante sobre la vida útil de los alimentos durante la exploración, y traten de comprender el estante. vida.
2. Comprender los conocimientos sobre higiene alimentaria, cultivar inicialmente la conciencia sobre la seguridad alimentaria de los niños y mejorar la conciencia de autoprotección de los niños.
3. Saber que el cuerpo humano necesita diferentes tipos de nutrientes.
4. Enriquece el vocabulario alimentario de los niños y mejora sus habilidades de expresión oral.
Preparación de actividades:
Material didáctico, vídeos, calendarios, alimentos diversos, formularios de registro y bolígrafos.
Proceso de la actividad:
Primero reproduzca un vídeo corto de niños comprando en el supermercado y oriéntelos para que lo miren con atención.
Profesora: Niños, ¿habéis visitado alguna vez un supermercado? Hoy la maestra trajo un cortometraje. Los niños observaron más de cerca cómo los niños de la película iban al supermercado. ¿Cómo se comportan de manera diferente? (Deje que los niños vean el cortometraje con preguntas)
Maestro: Bien, después de ver el cortometraje, ¿quién responderá a la pregunta del maestro ahora mismo?
(Niños: Los niños están muy felices visitando el supermercado; algunos niños eligen muchas cosas que les gusta comer; vi a algunos niños mirando los precios; vi a algunos niños mirando la fecha de producción y el estante vida.)
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Pregunta: ¿Por qué necesitamos mirar la fecha de producción y la vida útil de los alimentos? (Juzga si los alimentos han caducado)
La maestra habló sobre el concepto de vida útil.
Maestro: "Todos los alimentos tienen una vida útil. La vida útil nos dice que podemos comerlos de manera segura dentro de esta fecha para garantizar nuestra salud y seguridad.
”
Maestro: “Niños, ¿podemos comer alimentos caducados?” "¿Por qué?"
En segundo lugar, introduzca el papel y la importancia de la vida útil de los alimentos.
Profe: ¿Dónde encontraron los niños del cortometraje la fecha de producción y la vida útil de los alimentos?
Profesor: "De hecho, todos los envases de alimentos deben tener dos fechas: una es la vida útil y la otra es la fecha de producción. A través de estas dos fechas se puede determinar si ha caducado."
En tercer lugar, los niños observan y perciben de forma independiente la vida útil de los alimentos.
1. La maestra muestra las comidas favoritas de los niños para estimular su entusiasmo.
Maestra: "Mire maestra, hay muchos bocadillos aquí. ¿Ahora quiere verificar su fecha de producción y vida útil?" La maestra distribuyó la comida a los niños, y los niños observaron y discutido libremente.
2. El profesor hace preguntas y los niños responden.
¿Los has encontrado todos? Levanten la mano si encuentran dos fechas. ¿Dónde lo encontraste?
Por favor, levanten la mano para hablar. La fecha de exportación aparece en diferentes lugares y en diferentes momentos.
Cuarto, guiar a los niños para que aprendan a juzgar la fecha de caducidad de los alimentos
Maestro: Los niños la encuentran rápido y bien. Encontrarlo no es suficiente. ¡Debemos aprender a juzgar!
Maestra: "La maestra trajo dos tipos de alimentos. Para juzgar correctamente si ha caducado, use calendarios y tablas como ayuda. La maestra mostró la siguiente tabla:
Guía a los niños para ver el proceso de Grabación del profesor
Profesor: “Maestro, aquí tiene un formulario. Comience dibujando el ícono de la comida, luego complete la fecha en que la encontró. (fecha de producción, vida útil)
Muestre el calendario y los imanes, guíe a los niños para que calculen juntos y deje que los niños cuenten desde la fecha de producción. Después de unos meses, muestre algunos imanes en el calendario. y la fecha de vencimiento en el sitio web Registre el tiempo calculado en la cuadrícula.
Guía a los niños para que digan la fecha de hoy, miren el calendario con atención y finalmente determinen si está vencido.
En quinto lugar, el maestro guía a los niños para que practiquen y determinen la vida útil.
Cita: "Niños, Pleasant Goat llamó y dijo que Big Big Wolf puso algunos alimentos caducados en su supermercado. Nos gustaría pedirles a los niños que nos ayuden a encontrar los alimentos caducados. ¿Están dispuestos a ayudar? ? "Si quieres ayudar a Pleasant Goat, ¡tienes que aprobar el examen para poder ir!" )
Muestra la tabla y cuenta a los niños las reglas del juego. Todos los niños se dividen en cuatro grupos de cinco. Hay cinco alimentos en cada mesa, cada niño elige uno y cada niño tiene un formulario de registro. Los niños pueden encontrar rápidamente la fecha de producción y la vida útil de los alimentos que comen y anotarlos en la mesa. Después de grabar, pueden saber si está vencido con la ayuda de un calendario.
El profesor guiará las operaciones del niño.
En sexto lugar, resuma el formato de explicación del maestro para profundizar la comprensión de los niños sobre la vida útil.
Profesora: Los niños han llegado a una conclusión. Comprobémoslo juntos.
Muestre el material didáctico, profesor: el profesor trajo a Pleasant Goat para verificarlo con nosotros. Mira, si los niños tienen razón, la Cabra Agradable saltará de alegría. Si se equivocan, el lobo feroz saltará.
Conclusión: Todos los niños pasaron la prueba. Luego, fuimos al Supermercado Pleasant Goat para ayudarlo.