¿La vibración del microondas afecta las burbujas?

Trate de evitar calentar una taza de agua directamente, ya que el agua calentada en el microondas puede "hervir".

1. Cuando se calienta en un horno microondas, las moléculas de agua absorben directamente la energía de las microondas para intensificar sus propias vibraciones y calentarse, lo que es mucho más eficiente en la conducción del calor que usar un hervidor. Debido a que la potencia del horno microondas es relativamente alta, todo el proceso de calentamiento será muy rápido. Sin embargo, cuanto más rápido sea el proceso de calentamiento, más inestable será todo el sistema de agua, pudiendo incluso sobrecalentarse, y la reacción a las perturbaciones externas será muy fuerte, por lo que poner hojas de té en este momento hará que el agua "hierva".

2. Por el contrario, cuando el hervidor se calienta por otros métodos, habrá circulación en el interior y emergerán burbujas del fondo del hervidor, lo que actúa como un centro de vaporización y se denomina "vaporización". núcleo." Así que el agua en la tetera hervirá cuando alcance el punto de ebullición. El método de calentamiento de los hornos microondas no está sujeto a interferencias externas y no tiene "núcleos de vaporización", por lo que no hervirá incluso si la temperatura alcanza el punto de ebullición. En esta época se conserva lo que antes eran cucharas, hojas de té, etc. Si los agregas todos, las burbujas invadirán, haciendo que el agua hierva violentamente, incluso con un estallido.

3. La llamada ebullición es en realidad el fenómeno del agua en la taza que hierve violentamente. Para evitar este peligroso fenómeno, al calentar agua en un horno microondas, puedes poner algo en el agua que pueda ayudar a crear pequeñas burbujas. Por ejemplo, puedes poner zeolita o una cuchara en el experimento, pero no uses un metal. cuchara.

4. Cuanto más limpio esté el recipiente y más limpia esté el agua, más fácil será que se produzca un accidente de este tipo. Otros líquidos como leche, sopa, etc. , no se sobrecalienta fácilmente con otros ingredientes, pero también es propenso a "hervir" cuando se calienta durante mucho tiempo. Entonces, cuando caliente estas cosas en un horno microondas, asegúrese de calcular el tiempo de calentamiento.

5. Se puede ver que calentar agua en un horno microondas efectivamente provocará "ebullición". Los expertos recuerdan a los ciudadanos que eviten calentar un vaso de agua directamente cuando utilicen el microondas. Si se requiere calor, trate de no agitar ni revolver.