Cómo remojar el espino en vino
Material de preparación: vino blanco, 200 gramos de espino, azúcar de roca y tarro cerrado.
1. Lavar el espino preparado con agua limpia y escurrir el agua.
2. Pelar los espinos lavados y ponerlos en un recipiente para preparar el vino.
3. Poner el espino blanco y el azúcar de roca en el frasco cerrado preparado. La cantidad de azúcar depende del gusto personal.
4. Vierte el vino en la jarra cerrada hasta llenarlo. No hay límite en cuanto a contenido y tipo de alcohol, todo depende del gusto personal.
5. Después de llenarlo, cierra la tapa y colócalo en un lugar no demasiado caluroso y alejado de la luz solar directa. Puedes probarlo después de un mes.
Precauciones al elaborar vino de espino
En el proceso de elaboración de vino de espino, preste atención a desinflar y agitar todos los días, porque el vino de espino producirá muchos gases durante el proceso de fermentación. Si no se desinfla a tiempo, la botella podría expandirse y explotar.
Agitar el recipiente varias veces al día para que la fermentación sea más pareja. Recuerde filtrar el espino fermentado, de lo contrario seguirá fermentando y el contenido de alcohol será relativamente bajo. Lo mejor es sellarlo y guardarlo en el frigorífico.