Cómo marinar un bistec casero en casa
1. Marinado de bistec
2. Método de marinado de bistec
Marinado de bistec Cómo marinar un bistec
Utilice ajo picado y mezcle jengibre picado. , medio plato de salsa de soja oscura, media taza de vino tinto, un poco de miel, un poco de chile en polvo y pimienta negra hasta formar una salsa, marinar el bistec durante unas 2 horas. Si tienes tiempo para prepararlo con anticipación, puedes remojar el filete en jugo, envolverlo en film transparente, meterlo en el frigorífico durante la noche y cocinarlo al día siguiente, el efecto será mejor.
Para el bistec suelo utilizar pimienta negra y agua de ajo o cebolla, vino de cocina o sal de vino tinto. Yo suelo añadir tomillo. Esta es la única que tiene buen sabor.
Pimienta negra (mucha, a mí me gusta)
Añadimos agua de ajo (dos dientes) o cebolla (la mitad).
Vino de cocina (la cantidad justa)) o vino tinto (normalmente le agrego la mitad),
sal (una o dos cucharadas),
tomillo (una cantidad muy pequeña, de esos que tienen una botella con agujeros, agitar dos veces es lo máximo) Ingredientes para un chef: filete (unos 350 gramos), 1 pimiento rojo rallado, media cebolla rallada, 1 cucharada de ajo picado, 1 verde pimienta rallada.
Adobo: 2 cucharadas de salsa de soja light, 1 cucharada de salsa inglesa, 2 cucharadas de aceite, un poco de pimienta, un poco de esencia de pollo.
Condimento: 1 cucharada de azúcar, 1 cucharada de salsa de soja oscura, cantidad adecuada de sal, un poco de almidón acuático, un poco de jugo de tomate, cebolla verde picada, un poco de agua, un poco de pimienta negra
Hay varias formas de marinar filetes Método
Según mi experiencia personal, generalmente es mejor marinar la carne durante la noche, o preferiblemente durante 32 horas, porque en este caso, el sabor realmente puede cambiar. Aquí me gustaría recordarles a todos que presten atención a una cosa: no pongan demasiada sal para marinar la carne, de lo contrario tendrá un sabor demasiado salado. Además, puede agregar un poco de glutamato monosódico para marinar. Si quieres estar más saludable, usa esencia de pollo. De esta manera la carne quedará más fresca y dulce. Si quieres marinarla al comer bistec, puedes agregar un poco de jengibre finamente picado al preparar el sabor más fuerte de la carne. Carne de res, porque el jengibre tiene el efecto de absorber el sabor de la carne. Además, puedes agregar un poco. Marina la carne con vino tinto. En este caso, la carne exudará el aroma del vino, la carne se volverá más deliciosa. y el color de la carne frita será mejor. Si no tienes vino tinto, la cerveza también servirá, solo el vino el aroma será más claro y no será tan agradable de comer.
Cómo marinar un bistec
Mi amigo de abajo dijo que debería usar salsa de soja clara, salsa de soja oscura, salsa de pimienta negra, bicarbonato de sodio, maicena, etc.
Me temo que sólo los filetes de collage de basura que se venden en los supermercados o en las cadenas de asadores y a los que se les añaden varios ácidos de sodio y ablandadores de carne hacen eso.
De hecho, el bistec en sí pertenece a la comida occidental, y la comida occidental es muy particular en cuanto a los ingredientes. Se dice que la comida occidental presta atención a los condimentos, mientras que la comida china, especialmente la cocina de Sichuan y Hunan, tiende a cambiar el sabor. Esta es la razón
En primer lugar, para hacer bistec, debes tener un. buen trozo de carne. Toda la carne producida en China es una tragedia y no puede usarse como filete. Porque por muy maduro que seas cocinándolo, nunca podrás morderlo sólo con freírlo. Se recomienda utilizar carne Angus o carne Wagyu de calidad USDA PRIME, que ahora están disponibles en el mercado nacional. Sería absolutamente trágico si siguieras lo que dijo mi amigo de abajo y compraras un trozo de carne en el mercado.
En segundo lugar, la carne vacuna importada comprada en China está congelada. Si lo compras pieza por pieza, pide en la tienda que te lo corten previamente. Si compras un filete entero, tendrás que cortarlo tú mismo. El grosor se mantiene entre 2,5 y 4 cm, yo suelo utilizar piezas de 3 cm. No seas como los de los supermercados, donde una loncha tiene sólo 1CM o 1,5CM de grosor, nada más freírlas estarán cocidas y el interior no quedará nada jugoso.
Además, meter el filete congelado en el frigorífico durante 10 horas. A esto se le llama descongelación natural. Luego, coloque el bistec a temperatura ambiente durante 1 hora para permitir que aumente la temperatura central del bistec. ¡Nunca fríes un bistec mientras esté congelado, no lo laves y no lo sumerjas en agua! ! !
A continuación, se puede dividir en encurtido y sin decapar.
Si no está encurtido, utilizar papel de cocina para secar la humedad de la superficie, y espolvorear suficiente sal y pimienta negra por la superficie. Para la sal, utilice sal marina de grano grueso o sal de roca.
La pimienta negra debe estar recién molida. La sal se debe espolvorear en exceso y de manera desigual. Luego vierte un poco de aceite de oliva y esparce uniformemente. De esta forma puedes esperar a que esté cocido.
Para el bistec marinado, espolvoree pimienta negra molida, dos ramitas de romero fresco, 2-3 dientes de ajo machacados y la cantidad adecuada de aceite de oliva en la superficie. Aplique los cuatro condimentos a la superficie del bistec varias veces y luego déjelo reposar a temperatura ambiente durante 30 a 60 minutos. Agrega sal antes de agregar a la olla.
¡Recuerda! La sal no se puede poner demasiado pronto. No es necesario salar el filete como lo hacen los chinos. Si se pone sal demasiado pronto, el agua precipitará y el filete quedará muy seco.
Luego, empieza a quemar. Asegúrese de utilizar una sartén, preferiblemente LE CREUSET o STAUB'S GRILLED PAN.
¡Primero la olla tiene que estar muy pero que muy caliente! Fuego. Cuando empiece a sentirse muy caliente, el aceite ya estará sobre el filete, así que puedes agregarlo directamente a la sartén.
Si usas una sartén, voltéala cada 25 segundos. Si usas una SARTENA A LA PLANCHA, voltéala lo menos posible para seguir el patrón.
Si vas a marinar el filete, pon en la sartén el ajo y el romero durante 3 minutos y luego sofríelos juntos.
Generalmente, un filete de 3 cm de grosor puede alcanzar el 50% de cocción después de freírlo durante 10-12 minutos. La temperatura central es de 55 grados. 65 grados están listos.
Puedes poner un trozo de mantequilla en la sartén para darle un poco de color antes de servir. La mantequilla se debe añadir más adelante, de lo contrario se volverá oscura, amarga y caramelizada.
¡Finalmente necesita reposar después de sacarlo de la olla! Deja reposar el filete durante 5-10 minutos sin cortarlo. De esta forma, el jugo volverá a las células y la sangre no saldrá después de un solo corte. Espolvoree jugo de limón sobre el bistec. Eso es todo.
Los bistecs fiables no utilizan salsa de pimienta negra. Este tipo de salsa es demasiado fuerte y desagradable. Suele ser una salsa especialmente elaborada en asadores nacionales para disimular el mal sabor de los filetes chatarra.
Los tres mejores acompañantes del bistec son la pimienta negra molida, la sal y el jugo de limón.
Lo hice todo yo solo, espero que te ayude.
¿Qué materiales se necesitan para marinar bife en casa?
Materiales de preparación: un trozo de bife, una cantidad adecuada de pimienta negra, un pedacito de mantequilla, una cantidad adecuada de aceituna aceite, una cantidad adecuada de sal marina y una cantidad adecuada de hojas de albahaca
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Paso 1: agregue la cantidad adecuada de sal marina, pimienta negra, aceite de oliva y hojas de albahaca en ambos lados del filete.
Paso 2: Masajear suavemente con las manos y dejar marinar durante unos 5 minutos.
Paso 3: Precalentar la máquina para asar.
Paso 4: Después de que la máquina para carnes muestre la función "Inicio", coloque el filete.
Paso 5: Después de freír un rato, encendemos la máquina para asar y ponemos un pequeño trozo de mantequilla.
Paso 6: La máquina para filetes detecta automáticamente el grosor del filete para detectar el grado de cocción, por lo que puedes freír el filete al grado de cocción según tu preferencia.
Paso 7: Producto terminado.
¿Cómo marinar un bistec? ¿Cómo marinar un bistec?
Usa ajo picado, jengibre picado, medio plato de salsa de soja oscura, media taza de vino tinto, un poco de miel, un poco de chile en polvo y pimienta negra. Mezclar con la salsa y marinar el bistec durante aproximadamente 2 horas. Si tienes tiempo para prepararlo con anticipación, puedes remojar el filete en jugo, envolverlo en film transparente, meterlo en el frigorífico durante la noche y cocinarlo al día siguiente, el efecto será mejor.
Para el bistec suelo utilizar pimienta negra y agua de ajo o cebolla, vino de cocina o sal de vino tinto. Yo suelo añadir tomillo. Esta es la única que tiene buen sabor.
Pimienta negra (mucha, a mí me gusta)
Agregar agua de ajo (dos dientes) o cebolla (la mitad).
Vino de cocina (la cantidad justa)) o vino tinto (normalmente le agrego la mitad),
sal (una o dos cucharadas),
tomillo (una cantidad muy pequeña, de esas que tienen una botella con agujeros, agitar dos veces es lo máximo) Ingredientes para un chef: Filete (unos 350 gramos), 1 pimiento rojo rallado, media cebolla rallada, 1 cucharada de ajo picado, 1 verde pimienta rallada.
Adobo: 2 cucharadas de salsa de soja light, 1 cucharada de salsa inglesa, 2 cucharadas de aceite, un poco de pimienta, un poco de esencia de pollo.
Condimento: 1 cucharada de azúcar, 1 cucharada de salsa de soja oscura, cantidad adecuada de sal, un poco de almidón acuático, un poco de jugo de tomate, cebolla verde picada, un poco de agua, un poco de pimienta negra
¿Cuál es la forma auténtica de hacer bistec?
1. Ingredientes: Filete, sal, pimienta negra, aceite, mantequilla, vino tinto 2. Cómo hacer un auténtico filete 1. Usa el dorso de un cuchillo para cortar las costillas de la carne.
Simplemente golpéalo casualmente. Este paso no es el punto. Si lo das fino, será más fácil de cocinar. 2. Marinar: Espolvorea sal y pimienta negra sobre el bistec, aplica aceite y marina. durante una hora o más 3. Marinar Después de cocinar, la superficie del bistec estará brillante y lista para colocar en la sartén. 4. Calienta la sartén, agrega el bistec directamente y fríe un lado, luego cambia al otro lado. Dar la vuelta una vez es suficiente, no es necesario darle la vuelta. El tiempo lo tienes que controlar tú mismo. Se puede dar vuelta al fuego durante 1 minuto aproximadamente, o cuando la superficie esté carbonizada y negra.
(Algunos maestros también dicen darle la vuelta cada 15 segundos, de un lado a otro hasta que esté cocido el interior. Siempre hay diferentes formas de hacerlo, depende de las preferencias de cada uno.)
> 5. Apagar el fuego mientras la olla aún está caliente, agregar el condimento final: una cucharada pequeña de vino tinto, o un pedacito de mantequilla, o un poco de salsa de soja light. Puedes jugar libremente aquí.
6. Importante: Déjalo reposar 5 minutos y disfruta.
Cómo marinar tu propio filete
Los pasos específicos son los siguientes: 1. Cortar la carne en rodajas finas (de unos 6 mm), batir la carne con un quita carne y marinar. con sal y pimienta negra 15 minutos.
(El tiempo de marinado no puede ser demasiado largo, sino la carne envejecerá fácilmente). 2. Aproveche este tiempo para hacer jugo de pimienta negra: ponga las zanahorias, las cebollas, el pollo y los tomates en una licuadora, agregue una pequeña cantidad de agua y mezcle con el jugo. Puede agregar una cantidad adecuada de vino tinto y romero.
Llevar a ebullición en una olla a fuego lento y añadir sal y pimienta negra. Si te gusta más picante puedes añadir más pimienta negra.
Se puede ajustar al gusto personal. Cocine a fuego lento hasta que espese. Si no está lo suficientemente espesa, espese la salsa.
La salsa de pimienta negra ya está lista. 3. Encienda el fuego, ponga mantequilla en la olla, ponga el bistec, cocine el otro lado por 50 segundos y luego cocine por otros 30 segundos.
4. Combínalo con tus verduras favoritas y vierte encima un jugo espeso de pimienta negra y ya podrás comerlo.
Hay varias formas de marinar un bistec
Diez formas de marinar un bistec: 1Estilo malasio: Ingredientes: jengibre, ajo, cúrcuma, pimiento rojo seco, tallos de limoncillo, pasta de camarones Bloques, limones .
2 Sabor mexicano: Ingredientes: Cerveza oscura mexicana, comino, pimienta negra, chile en polvo, chile ancho seco en polvo, hierbas secas de orégano mexicano, cilantro, limón, ajo. 3 estilo pub británico: Ingredientes: aceite de oliva, caldo de res, chalotas, ajo.
4 Sabor norteafricano: Ingredientes: aceite de oliva, piel de naranja, salsa picante harissa del Magreb norteafricano, chile oscuro en polvo. 5 Sabor Montreal canadiense: Ingredientes: semillas de cilantro, pimienta negra, comino, pimentón, hojuelas de pimiento rojo, cebolla en polvo.
6 Sabor brasileño: Ingredientes: aceite de oliva, pimienta blanca, chile serrano mexicano, ajo. 7 sabores de Kung Pao: Ingredientes: aceite de sésamo, salsa hoisin, vinagre blanco, salsa de chile Sriracha americano, cebollas verdes y ajo.
8 Sabor Español: Ingredientes: piel de naranja, pimentón ahumado, hoja plana brasileña. 9 Sabor indio: Ingredientes: aceite de sésamo, salsa de soja, cebolla, cebollino, ajo, pimienta negra, semillas de sésamo blanco, azúcar.
10 Texas sabor mexicano mixto: Ingredientes: pimienta negra, pimentón ahumado, chile ancho en polvo, mostaza seca en polvo, semillas de cilantro, orégano, comino, especias de limón. El ajo, la cebolla y el limón son naturalmente los básicos. Agregue cúrcuma, limoncillo y lima para crear un sabor del sudeste asiático. Si agrega hinojo, chile en polvo, pimienta negra en polvo y vainilla, obtendrá un sabor mexicano. pimientos y blanco El pimiento de repente adquirió un sabor a samba.
Las siguientes 10 recetas secretas de encurtidos de cinco estrellas representan los diferentes sabores de varios países y definitivamente pueden satisfacer las diversas fantasías gustativas de los amantes de la gastronomía. De acuerdo con el tipo de problema específico, realice un desmontaje de pasos/causa y análisis de principios/expansión de contenido, etc.
Los pasos específicos son los siguientes:/Los principales motivos que llevan a esta situación son...
¿Cómo hacer bistec?
Filete a la Llama Ingredientes: 300 gramos de solomillo de ternera.
Condimentos: aceite de cocina, glutamato monosódico, azúcar, vino de arroz, almidón de maíz, polvo de piedra, yema de huevo, salsa de ostras, salsa de cerdo asado, salsa de pollo, salsa de soja oscura, cebolla picada, apio picado, picado pimiento morrón.
Preparación: Cortar el lomo de res en trozos rectangulares, agregar polvo de piedra, salsa de soya oscura, azúcar, glutamato monosódico, salsa de ostras, yema de huevo, vino de arroz y almidón de maíz para darle tamaño, agregar agua, mezclar bien y colocar en el refrigerador. para uso posterior.
Calentar el wok a fuego alto, verter el aceite de cocina y cuando esté al 60% caliente sofreír la materia prima. Cuando la materia prima esté al 80% caliente, escurrir el aceite. un poco de aceite en la sartén, agregue la salsa de cerdo asada, la salsa de pollo, la cebolla picada, el apio picado, los pimientos morrones picados, el azúcar, la salsa de soja oscura, el glutamato monosódico, la sopa, agregue los ingredientes y sofría, espese la salsa y rocíe con Aceite, luego ponerlo en un recipiente con forma de olla hecho de papel de aluminio fresco y verterlo sobre Hacer vino, encender el fuego y servir. Ingredientes necesarios para el bistec chino: Filete de res...media libra (o carne tierna) ①{vino...1/2 cucharada, salsa de soja...1 cucharada, ablandador...1/4 cucharadita (o bicarbonato de sodio). ) pimienta Harina de arroz... 1/8 cucharadita, jugo de zanahoria... 1 cucharada, cebollas verdes (batidas)... 2 ramitas de almidón en polvo... 1 cucharada, agua... 3 cucharadas} cebollas ralladas.. 1/2 taza, 1 pimiento rojo (picado) ② { Salsa inglesa... 1 cucharada, pasta de tomate... 1 cucharada, azúcar... 1/2 cucharada de sal... 1/2 cucharadita, jugo de limón. .. Cuchara de 1 hora (o vinagre blanco), Taibai en polvo... 1 cucharadita} Magnolia... 12 taels (brócoli) Métodos específicos: 1 Lavar la carne, cortarla en rodajas de 1 cm de grosor a lo largo de las tiras, cortar en aproximadamente 6 rebanadas, use el dorso de un cuchillo para cada rebanada Batir sin apretar, agregar los ingredientes ①, mezclar bien, marinar durante aproximadamente 2 horas, revolviendo frecuentemente para infundir el sabor.
2. Coger la parte de la cabeza de la flor de magnolia, escaldarla en agua hirviendo durante 2 minutos, recogerla, remojarla en agua fría, enjuagarla y escurrirla. 3. Calentar una olla bien caliente, agregar 5 cucharadas de aceite, agregar las rodajas de carne y freír a fuego medio hasta que ambos lados estén dorados.
Calentar 4 ollas, calentar 3 cucharadas de aceite, sofreír las cebollas hasta que estén fragantes, agregar el pimiento rojo y las rodajas de carne frita, agregar media cucharada de vino y verter ② ingredientes mientras se fríe, sofreír a fuego alto. hasta que el jugo se reduzca, agregue 1 cucharada de aceite (para aumentar el brillo), mezcle bien y sirva en un plato. 5. Calentar la sartén, agregar 2 cucharadas de aceite, agregar la magnolia blanqueada, 1/4 de cucharadita de sal y sofreír durante 1 minuto. Retirar y decorar.
6 Además de la magnolia, puedes elegir verduras de temporada, como verduras de hoja verde, brotes de soja, espinacas, espinacas de agua, etc. Filete de papaya guisado (07/04/2000) Ingredientes: 1 papaya, 200 gramos de filete, ajo picado, un poco de chile, salsa de ostras, caldo y una cantidad adecuada de vino de arroz.
Método: ① Use sal, harina de maíz y huevos para marinar el filete durante 4 horas, luego corte el filete en tiras. ② Cortar la papaya en tiras y sofreír a fuego lento con aceite.
③Sofríe la sartén con aceite con ajo picado y chile hasta que esté fragante, agrega el filete a la sartén, luego agrega la salsa de ostras, el caldo y un poco de vino de arroz. ④Finalmente, espesa la salsa con maicena, luego agrega la papaya y sofríe.
Eficacia: El filete guisado con papaya combina proteínas y vitaminas. La carne de res es cálida por naturaleza, por lo que comerla con frutas puede evitar el calor.
2. Mezcle el pan, los huevos, el queso, el coco y el producto terminado del paso 1 en un bol.
3. Ase el lomo de res durante 10 a 15 minutos.
4. Coloque el producto terminado del paso 2 sobre el hojaldre, enróllelo para sellar y unte con yema de huevo.
5. Mételo en el horno y hornea a 200°C durante 30 minutos.
Características: crujiente y delicioso. 4》Filete frito (foto) Ingredientes: bistec, jugo de cebolla, vino de arroz, huevos, salsa inglesa, salsa de tomate, rodajas de pepino, palitos de patata o lechuga y rodajas de tomate.
Método: ① Cortar el filete en trozos pequeños que pesen 10 gramos, cortar cada trozo en rodajas redondas de 1 pulgada y media de diámetro con un cuchillo, luego picarlo varias veces con un cuchillo y luego redondear el filete. carne y cortar el bistec Poner las rodajas una a una en la marinada hecha con jugo de cebolla, vino de arroz, etc., sacar y marinar durante cinco minutos, y luego cubrir con pasta de huevo ② Freír ambos lados del aceite caliente hasta que estén dorados; , agregue salsa de soja picante y salsa de tomate, déle la vuelta unas cuantas veces, retírela de la olla y sirva con rodajas de pepino, tiras de papa o rodajas de lechuga y tomate. 5》Filete de papaya guisado Ingredientes: 1 papaya, 200 gramos de bistec, ajo picado, un poco de chile, salsa de ostras, caldo y la cantidad adecuada de vino de arroz.
Método: ① Use sal, harina de maíz y huevos para marinar el filete durante 4 horas, luego corte el filete en tiras. ②Cortar la papaya en tiras y engrasarlas primero a fuego lento.
③ Saltee la sartén con aceite con ajo picado y chile hasta que esté fragante, ponga el filete en la sartén, luego agregue la salsa de ostras, el caldo y un poco de vino de arroz ④ Finalmente, espese la salsa con maicena, luego agregue la papaya y sofreír. Eficacia: El filete guisado con papaya combina proteínas y vitaminas.
La carne de vacuno es cálida por naturaleza, por lo que comerla con frutas puede ayudar a evitar el calor.
La carne de res es rica en proteínas, calcio, fósforo, hierro y vitamina A, mientras que la papaya es rica en vitamina C. Las dos se pueden consumir juntas para lograr una nutrición equilibrada.
6》Filete de Naranja Fresco Palabras Saludables: La carne de res es rica en proteínas y vitaminas. En invierno, la gente hace menos ejercicio y come bien. Al final del año, están bajo mucha presión mental por el trabajo. Es más probable que las personas se enojen y desarrollen úlceras.
Ahora prueba el filete de naranja. Debido a que la naranja dulce es fresca por naturaleza, tiene la función de promover los fluidos corporales, calmar la sed, calmar el hígado y regular el qi.
Ingredientes: 5 lonchas de filete, 2 naranjas Método de elaboración: 1. Primero corta cada trozo de bistec en tres partes iguales, marina y mezcla con una pequeña cantidad de sal, azúcar, vino y salsa de soja.
2. Después de lavar las naranjas, exprimir el jugo de una y reservar para usar, cortar la otra en cuartos, quitarle la pulpa y cortarla en rodajas, y cortar un cuarto de la cáscara en tiras para su uso posterior.
3. Agrega una cantidad adecuada de aceite al wok, fríe el filete por 3 o 5 minutos, luego agrega el jugo de naranja y la pulpa de naranja, fríe rápidamente hasta que el filete esté completamente cocido y se haya absorbido el jugo de naranja, luego sirve en un plato.
4. Por último, limpiamos el wok, añadimos un poco de aceite, y cuando hierva explotamos la piel de naranja, la recogemos inmediatamente y la espolvoreamos sobre el filete.
10》Ingredientes para filete flameado: 300g de solomillo de ternera, aceite de cocina, glutamato monosódico, azúcar, vino de arroz, almidón de maíz, polvo de piedra, yema de huevo, salsa de ostras, salsa de cerdo asada, salsa de pollo, soja oscura salsa, cebolla picada, apio picado, pimiento morrón picado. .
El método de marinado del bistec es único
Usa ajo picado, jengibre picado, medio tazón de salsa de soja oscura, media taza de vino tinto, un poco de miel, un poco de chile. Mezcle el polvo y la pimienta negra con la salsa y deje marinar el bistec durante aproximadamente 2 horas.
Si tienes tiempo de prepararlo con antelación, puedes remojar el filete en jugo, envolverlo en film transparente, meterlo en el frigorífico durante la noche y cocinarlo al día siguiente, el efecto será mejor. Para el bistec, suelo usar pimienta negra, agua con ajo o cebolla, vino de cocina o sal de vino tinto. Yo suelo añadir tomillo. Esta es la única que tengo en casa. Lo mariné con brandy y tenía un sabor muy extraño. Pimienta negra (mucha) me gusta) agregué agua de ajo (dos dientes) o cebolla (la mitad), vino de cocción (la cantidad justa) o vino tinto (normalmente agrego la mitad). ), sal (una o dos cucharadas), tomillo (una cantidad muy pequeña, una botella con gotera) El que se agita dos veces es la mayor cantidad) Ingredientes para un chef: filete (unos 350 gramos), 1 pimiento rojo rallado, media cebolla rallada, 1 cucharada de ajo picado, 1 pimiento verde rallado.
Adobo: 2 cucharadas de salsa de soja light, 1 cucharada de salsa inglesa, 2 cucharadas de aceite, un poco de pimienta, un poco de esencia de pollo. Condimento: 1 cucharada de azúcar, 1 cucharada de salsa de soja oscura, la cantidad adecuada de sal, un poco de almidón acuático, un poco de jugo de tomate, cebolla verde picada, un poco de agua, un poco de pimienta negra.