Cómo hacer judías verdes pequeñas
Las judías verdes son un ingrediente similar a los guisantes. Son soja con una cubierta de semilla verde y son ricas en valor nutricional. ¡La siguiente es una colección de recetas de judías verdes pequeñas recopiladas especialmente para usted como referencia!
1. Bacon y judías verdes
Ingredientes: 80 gramos de tocino, 200 gramos de judías verdes, un poco de champiñones secos, 30 gramos de pimiento rojo, pollo en polvo, cantidad adecuada de aceite y sal, y un poco de jengibre.
Elaboración:
1. Blanquear las judías verdes, sacarlas, enfriarlas y escurrirlas, remojar previamente los champiñones y cortarlos en cubos
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3. Calienta la olla a fuego lento, agrega el jengibre picado y sofríe hasta que esté fragante, luego agrega el tocino cortado en cubitos. tocino, sofreír y luego agregar los champiñones y sofreír durante 2 minutos
4. Después de escaldar, agregar las judías verdes y sofreír. Agrega una cantidad adecuada de agua fría para cubrir las judías verdes. y cocine a fuego lento durante 10 minutos. Luego agregue el pimiento rojo cortado en cubitos, el pollo en polvo y la sal y saltee uniformemente.
2. Judías verdes fritas picantes y guisantes aromáticos secos
Ingredientes: cantidad adecuada de judías verdes, un poco de panceta de cerdo, un poco de ajo aromático seco, cantidades adecuadas de ajo, sal, salsa de soja y aceite picante.
Método:
1. Remojar las judías verdes con anticipación, agregar agua hirviendo y cocinar por 3 minutos, luego retirar y enfriar.
2. Cortar las; la panceta de cerdo en cubos y secarlos cortados en cubos, poner un poco de aceite en la olla y sofreír la panceta de cerdo hasta que salga aceite
3. Luego agregar el ajo picado y sofreír hasta que esté fragante; , vierte las semillas de sésamo secas, agrega la salsa de soja y sofríe brevemente, agrega las judías verdes y sofríe hasta que estén ligeramente secas
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4. y el chile, tapar la olla y cocinar hasta que los ejotes estén cocidos, luego sofreír el agua a fuego alto y retirar de la olla.
3. Revuelto de huevos con tomate y judías verdes
Ingredientes: 2 tomates, 100 gramos de judías verdes, 3 huevos, sal, azúcar y un poco de esencia de pollo.
Preparación:
1. Cortar los tomates en trozos, blanquear las judías verdes en agua caliente y retirarlas para que se sequen.
2. Romper los huevos; , sofreírlos y servirlos, calentar aceite en una olla, agregar los tomates y sofreír para obtener el jugo.
3. Luego agregar una cantidad adecuada de agua, agregar las verdes cocidas; frijoles, agregue sal después de que los tomates y las judías verdes estén cocidos y combinados
4. Agregue azúcar y esencia de pollo al gusto, luego agregue los huevos y revuelva bien antes de servir.
IV. Gambas salteadas con castañas de agua y judías verdes
Ingredientes: media gamba maliciosa, una cantidad adecuada de ajo picado, un poco de aceite de sésamo, un poco de fécula de agua. , una cantidad adecuada de esencia de pollo, un poco de sal, judías verdes, 200 gramos de castañas de agua, vino de cocción Cantidad moderada.
Elaboración:
1. Pelar y trocear las castañas de agua, lavar las judías verdes y reservar, hervir agua en la olla.
2.Escaldar las; agua de judías verdes y castañas de agua, sofreír hasta que estén cocidas, retirar y reservar, quitar las venas de los camarones, lavar y escurrir
3. Luego agregar sal, clara de huevo, mezclar uniformemente, espolvorear con la cantidad adecuada de seco; almidón y mezclar bien;
4. Calentar el wok, agregar los camarones y sofreír hasta que estén sueltos y agregar el ajo picado al aceite restante en la olla y sofreír hasta que esté fragante.
5. Luego verter las judías verdes, las castañas de agua y las gambas y sofreír, añadir el vino de cocción, la sal, la esencia de pollo y el almidón de agua. . Condimentar con un poco de aceite de sésamo y servir.
Eficacia de las judías verdes
1. Buen producto para adelgazar
Las mujeres suelen ponerse a dieta para adelgazar. Sus cuerpos carecen de calorías y muchas veces. Si te sientes cansado, puedes probar las judías verdes como refrigerio. Las judías verdes son bajas en grasas y ricas en fibra y proteínas. Pueden reponer la energía del cuerpo y promover la peristalsis intestinal sin engordar. Toma una taza de jugo de judías verdes todos los días en tu tiempo libre, es nutritivo y saludable.
2. Mejora la resistencia del cuerpo
¡Las judías verdes son ricas en flavonoides, carotenoides y ácidos fenólicos! y polifenoles Los antioxidantes ayudan a fortalecer la resistencia del cuerpo. Aquellos pacientes con inmunidad baja deben agregar judías verdes a su dieta diaria. El consumo regular de judías verdes es de gran beneficio para el organismo.
3. Elimina las arrugas
Investigaciones científicas extranjeras demuestran que comer un puñado de judías verdes todos los días puede hacer que las arrugas desaparezcan y te veas más joven.
Esta es realmente una conclusión increíble. Nunca pensé que las judías verdes pudieran proteger la piel.
4. Prevenir la osteoporosis
La mayoría de la gente sabe que comer soja, frijoles negros y frijoles rojos es útil para la salud de la mujer. De hecho, las judías verdes también son una parte integral de la dieta diaria de las mujeres porque pueden fortalecer los huesos y prevenir la osteoporosis.
5. Alivia el estreñimiento
Comer judías verdes con regularidad puede garantizar una evacuación intestinal normal, porque las judías verdes son ricas en fibra, lo que puede aliviar eficazmente los síntomas del estreñimiento.
6. Bueno para la salud del corazón
La investigación médica moderna ha demostrado que el betacaroteno, rico en judías verdes, tiene el efecto de reducir la incidencia de enfermedades cardíacas y reducir el colesterol. .
7. Mantiene la elasticidad de los vasos sanguíneos, fortalece el cerebro y previene la formación de hígado graso.
Las judías verdes contienen componentes antioxidantes, que también pueden eliminar la inflamación en el cuerpo a diario. Proporciona al cuerpo catequinas y epicatequinas, dos antioxidantes flavonoides. A medida que las personas envejecen, habrá cada vez más radicales libres en el cuerpo. Los radicales libres y el envejecimiento están correlacionados positivamente. Los nutrientes de las judías verdes pueden resistir las enfermedades causadas por los radicales libres, ralentizar la tasa de envejecimiento del cuerpo y tener efectos anti-. Efectos inflamatorios y antibacterianos de espectro. Las judías verdes también contienen dos carotenoides: alfacaroteno y betacaroteno. La medicina china nos recuerda que aunque las judías verdes son buenas, no debemos comerlas en exceso porque no son fáciles de digerir.
Valor nutricional de las judías verdes
Las judías verdes son ricas en vitamina B, cobre, zinc, magnesio, potasio, fibra y heteropolisacáridos. Las judías verdes no contienen colesterol y pueden prevenir enfermedades cardiovasculares y reducir el cáncer. Comer dos platos de judías verdes al día puede reducir el colesterol en sangre. Las judías verdes son ricas en proteínas, ácido fólico, fibra dietética y una variedad de aminoácidos esenciales para el cuerpo humano, especialmente ricos en lisina.