¿Qué condimento se le debe poner al pollo asado a 8 kilómetros de Fuyuan?
Pollo tierno
Sal
Perfume
Alimentos azucarados
Aceite de sésamo
Receta:
1. Un pollo tierno, utilizando una parrilla. La sopa de pollo es deliciosa, pero no es apta para pollo asado. Puedes frotar un poco de sal sobre el pollo con anticipación y masajearlo por todas partes para que quede delicioso.
2. Lavar el pollo, dejar hervir en agua durante 5 minutos, retirar y lavar las burbujas de sangre.
3. Lavar el pollo y marinarlo con agua con sal. Cocine hasta que el pollo esté cocido. El pollo queda muy bien cocido, basta con cocinarlo durante 30-40 minutos. También se puede decidir según las preferencias personales. La preparación del laolu es muy sencilla. Se elabora con condimentos disponibles en los supermercados, sal, salsa de soja y vino para cocinar, o se sirve en un plato pequeño. Las especias incluyen hinojo, anís estrellado, hierba, Amomum villosum, nuez moscada, canela, galanga, clavo, pimienta, hojas de laurel, Ligusticum chuanxiong, cáscara de mandarina, etc. Coloque los materiales en una gasa o una bolsa de salmuera, agregue salsa de soja, vino de cocción y agua para marinar, filtre el residuo después de cada salmuera y colóquelo en un recipiente. Debe guardarse en el frigorífico por un corto período de tiempo. no en el congelador durante mucho tiempo. )
4. Dejar una pequeña cantidad de marinada en la olla, poner el pollo en la olla, encender a fuego lento y verter la marinada sobre el pollo. ¿Ves la marinada al costado de la olla? Déjalo así, siempre y cuando no toque la marinada de debajo, no hará ninguna diferencia. Trate de no dejar que la marinada del costado de la olla entre en la marinada de abajo, porque la marinada del costado de la olla tendrá un sabor amargo. Así que simplemente vierte el pollo con la marinada debajo hasta que la marinada se espese. Hacer esto hace que el pollo sea más sabroso y colorido.
5. Pon 10-15 g de azúcar en papel de aluminio y mételo en el wok.
6. Colocar encima la cortina de la vaporera y añadir el pollo estofado.
7. Tapa la olla, enciende el fuego medio y dora el azúcar para que suba el humo. Tardará unos 2-3 minutos, o según preferencia personal, no fumes por mucho tiempo. para evitar el amargor.
8. Untar el pollo ahumado con aceite de sésamo.