¿Cuáles son los platos cantoneses representativos más clásicos de Guangzhou?
Sopa Laohuo La sopa Laohuo, también conocida como sopa Guangfu, es una receta secreta de alimentación y salud que ha sido transmitida por el pueblo Guangfu durante miles de años. La sopa china Laohuo cocida a fuego lento tiene suficientes calorías y dura mucho tiempo. No solo tiene el efecto de un tónico medicinal, sino que también aporta dulzura en la boca.
Pollo de corte blanco El pollo de corte blanco es uno de los platos de pollo más comunes en la cocina cantonesa. Este es pollo marinado. Sus características son que es sencillo de hacer, recién cocido, no podrido, no tiene ingredientes y tiene un sabor original. Lo mejor es hacerlo en el hotel Qingping en Qingping Road, distrito de Liwan, Guangzhou, por lo que también se le llama pollo Qingping.
El ganso asado crujiente está muy caliente y brillante. Se derrite en la boca media hora después de asarlo.