¿Cómo hacer pastel zokor alemán?
100g de mantequilla blanda a temperatura ambiente, 120g de azúcar, 150g de harina, 30g de cacao dulce o crudo, 1TL de levadura en polvo, 2 huevos, 75g de leche, 60g de chispas de chocolate, 400g de nata fresca, 3 plátanos grandes.
Método de trabajo
1
Nata + azúcar, remover uniformemente.
2
Añadir huevos por etapas. Paso 1. Mezclar bien.
Tres
El segundo paso. Complete este paso.
Cuatro
Mezclar harina + cacao en polvo + levadura en polvo y mezclar bien.
Cinco
El cuarto paso. Añade el paso 3. Mezclar bien.
Seis
El quinto paso es añadir la leche. Mezclar bien.
Siete
Paso seis. Masa terminada.
Ocho
Repartimos uniformemente la nata sobre el molde para horno, y vertemos el paso 7 en el molde para horno.
Nueve
Horneamos en el horno a 170 grados durante 30 minutos.
10
Sacarlo, dejar reposar, enfriar y desmoldar.
11
Dibuja cuatro líneas (con marcadores) alrededor del cuerpo del pastel, como se muestra en la imagen.
12
Usa una cuchara para sacar el pastel a lo largo de las marcas.
13
Paso 12. Producto terminado.
14
Amasar el bizcocho sacado en el paso 11 hasta obtener partículas finas, como se muestra en la imagen.
15
Primero corta el par de plátanos por la mitad y luego córtalo por la mitad.
16
Extiende los plátanos uniformemente en las ranuras del paso 12.
17
Paso 16. Producto terminado.
18
El chocolate se cortó en trozos pequeños. *El chocolate aquí utiliza el barato y delicioso chocolate Dalanglu que me encanta comer desde que era niño, como referencia.
19
Bate las chispas de chocolate agregadas en el paso 18 hasta que quede suave.
20
Extiende el paso 19 uniformemente sobre el paso 17, como se muestra en la imagen.
21
El producto terminado del paso 20.
22
Coloca la tarta en el paso 14. Paso 21 de manera uniforme.
23
El producto terminado del paso 22.
24
Mételo en el frigorífico 2 horas y a disfrutar. *Refrigerar el bizcocho como me enseñó mi suegra, cubriéndolo con papel de aluminio.
25
Producto terminado.