Una forma sencilla de cocinar pollo picante en casa

La forma sencilla de cocinar pollo picante en casa es la siguiente:

Preparación del material: pollo, ají verde, ají rojo, pimienta de Sichuan en grano, ají seco, sal, cocción vino, Maggi fresco, pimienta, azúcar, glutamato monosódico, aceite, cebolla, jengibre, ajo, ollas, cuchillos, platos, woks, etc.

1. Lavar y escurrir la mitad del pollo, picarlo en trozos y ponerlo en un bol añadir una cucharada de vino de cocción, una cucharada de Maggi Xian, un poco de pimienta y un poco de sal, remover uniformemente. y marinar quince minutos.

2. Lavar los pimientos verdes y rojos y cortarlos en trozos pequeños, cortar las cebolletas en trozos pequeños, cortar el jengibre en rodajas, picar ligeramente los ajos con un cuchillo y ponerlos en un plato.

3. Calentar el wok, añadir aceite a calentar, luego añadir los trozos de pollo marinados y sofreír.

4. Sofreír constantemente para evitar que se pegue a la sartén.

5. Cuando la carne del pollo esté firme y todo cambie de color, añade la cebolla, el jengibre y el ajo y continúa sofriendo a fuego alto.

6. Vierta los granos de pimienta de Sichuan preparados y los chiles secos en la olla.

7. Añade el pimiento verde y rojo, el vino de cocción, Maggi, la pimienta, el azúcar, la sal y el condimento glutamato monosódico y continúa salteando.

8. Espera 30 segundos antes de sacarlo de la sartén y ponerlo en un plato.