¿A qué debes prestar atención al cocinar edamame con cáscara?

Recuerde lavar el edamame en agua salada para que sea más fácil quitar la pelusa de la cáscara del edamame. A continuación se explica cómo cocinar edamame:

Ingredientes: 500 g de edamame, una bolsa de especias, una cantidad adecuada de mijo, una cantidad adecuada de cebolla verde, unas rodajas de jengibre, un trozo de azúcar de roca , una cantidad adecuada de aceite, una cantidad adecuada de sal, una cucharada de vinagre blanco, un poco de esencia de pollo, Una cucharada de vino blanco.

1. Preparar todos los ingredientes, poner aceite en la olla, añadir el mijo, la pimienta y el jengibre y sofreír hasta que estén fragantes.

2. Luego deja caer otros materiales para que exploten y luego vuelva a caer.

3. Después de que salga el aroma, vierte agua hirviendo, tapa la olla y calienta hasta que el agua hierva. Después de que el agua hierva, reduzca a fuego lento y cocine a fuego lento durante 15 minutos.

4. A continuación, procese el edamame, corte las cabezas a ambos lados del edamame, luego frote el edamame en agua salada, enjuáguelo con agua varias veces y controle la humedad después del lavado.

5. Vierte el edamame en la olla, y vierte un poco de vinagre blanco. Lleva a ebullición a fuego alto y luego baja a fuego lento. No cubras la olla en este momento.

6. Vierte el vino blanco después de cocinar durante 5 minutos, agrega sal después de cocinar durante 10 minutos y cocina por otros 10 minutos. Si te gusta más suave, puedes cocinar durante 15 minutos.

7. Luego de apagar el fuego, meter la esencia de pollo en el refrigerador durante la noche o por más de 3 horas sin taparla.