Lista completa de formas de comer hinojo

1. Revuelto de huevos con hinojo

Ingredientes: 150 gramos de huevos, 15 gramos de semillas de hinojo [semillas de comino], 1 gramo de sal.

1. Sofreír el comino con sal hasta que se dore y molerlo hasta convertirlo en polvo.

2. Batir bien los huevos, añadir el hinojo picado, mezclar bien y sofreír hasta que esté bien cocido.

2. Alitas de pollo con hinojo

Ingredientes: 10 alitas de pollo. Condimento: 50 gramos de ajo picado, 5 gramos de sal, glutamato monosódico, comino, vino para cocinar y esencia de pollo, 1 huevo, 20 gramos de natillas en polvo, 1500 gramos de aceite para ensalada y 20 gramos de aceite rojo.

1. Cortar las alitas de pollo en tres cortes con un cuchillo y ponerlas en un recipiente. Coger 30 gramos de ajo picado y añadir 150 gramos de agua para hacer agua de ajo. las alitas de pollo agregue sal, glutamato monosódico y esencia de pollo, deje marinar en vino de cocción durante 6 horas.

2. Sacar las alitas de pollo marinadas, revolverlas con la yema de huevo y la natilla en polvo, ponerlas en una sartén que esté 70% caliente, sofreírlas a fuego lento hasta que estén doradas y sacarlas. Dejar el aceite de fondo en la olla, calentarlo al 60% de fuego, añadir el comino y el resto de los ajos picados y sofreír a fuego lento hasta que estén ligeramente dorados y medio cocidos.

3. Poner aceite rojo en una olla limpia, calentar al 70% de fuego, agregar el hinojo medio cocido, el ajo picado y las alitas de pollo, sofreír a fuego alto hasta que estén fragantes y servir.