Consejos para guisar huesos de cordero en casa

Hablando de ingredientes cárnicos adecuados para el otoño y el invierno, el cordero debe ser la primera opción, porque el cordero es cálido por naturaleza pero no seco, cálido en la parte superior y cálido en la parte inferior, y es rico en proteínas y nutrientes. Comer más carne de cordero de forma adecuada puede mantener el calor y el frío y mejorar la resistencia del cuerpo. Imagínate, con el viento frío, un plato de sopa de cordero caliente o comer unos huesos grandes realmente te calentará de adentro hacia afuera, lo cual es muy cómodo.

El cordero está bueno, pero a mucha gente no le gusta comerlo. Creen que huele a pescado. Para solucionar este problema, creo que lo primero que hay que hacer es comprar cordero. El origen del cordero es importante. Por ejemplo, el cordero de Mongolia Interior generalmente se reconoce como delicioso, no a pescado, ¡y delicioso!

Por supuesto, dado que las opciones suelen ser limitadas, cómo cocinar el cordero es aún más crítico. Para nuestras ovejas de Mongolia Interior, la mejor manera de comerlas es guisarlas o cocinarlas al vapor para saborear su verdadero sabor puro. Si el cordero huele mucho o no aceptas el sabor, también puedes utilizar algunos métodos de sabor fuerte, como estofado, salteado con cebolla verde, asado, picante, comino, etc. Los condimentos fuertes pueden enmascarar el cordero. El sabor en sí hace que sea muy agradable de comer.

Cómo guisar huesos de cordero en casa

Tónica "Oveja Caliente" en otoño e invierno: un fragante guiso casero de huesos de cordero.

Ingredientes: 500 gramos de huesos de cordero troceados.

Ingredientes: 1 jengibre, 2 ajos, 3 cebolletas, 4 pimientos rojos secos, 2 hojas de laurel, 1 anís estrellado, 20 granos de pimienta, 1 canela y 2 frutos de hierba.

Condimento: 3 cucharadas de salsa de soja light (30ml), 1 cucharada de vino de cocina (15ml), 1 trozo de azúcar de roca.

Pasos 1-2 de guisar huesos de cordero en casa.

Cómo guisar huesos de cordero en casa

1. Cortar en rodajas el jengibre, el ajo, las cebolletas y las cebolletas.

2. Poner las cebolletas, las rodajas de jengibre, el vino de cocción y los huesos de cordero en una cazuela de barro energética, añadir suficiente agua y llevar a ebullición;

Pasos 3-4 del guisado. huesos de cordero en casa.

3. Sacar los huesos de cordero después de cambiar de color, lavar la espuma con agua limpia y volver a colocarlos en la olla lavada.

4. hojas, anís estrellado y canela, Caoguo;

5. Agrega salsa de soja light y azúcar de roca, vierte agua en 1/3 de los ingredientes y selecciona el programa "Guiso Nutricional". Una vez finalizado el espectáculo, es hora de empezar mientras hace calor.

Pasos 5-6 para guisar huesos de cordero en casa.

Consejos para guisar huesos de cordero en casa

1. Añadir la cebolla, las rodajas de jengibre y el vino de cocción al escaldar para quitar parte del olor a pescado;

2. No es necesario cocinar este paso por mucho tiempo y el cordero se puede sacar cuando cambie de color;

Huesos de cordero guisados ​​en casa

3. en bolsitas de té o cajas especiales de condimentos para evitar comerlos accidentalmente;

4. Si usas una olla a fuego abierto para guisar, tardará aproximadamente 1 hora. Si usa arroz para guisar, el método de calentamiento es suave y el tiempo es más largo, generalmente entre 1,5 y 2 horas.