¿En qué se parece la medicina tradicional china al jengibre?

Dioscorea, el nombre científico es Dioscorea, los nombres comunes son raíz de Dioscorea y Dioscorea. Pertenece a Dioscoreaceae y es una hierba perenne de enredadera. Su principio activo es que el rizoma es rico en saponinas (saponinas), que son la materia prima para la síntesis de hormonas esteroides. Dado que la Organización Internacional de la Salud prohíbe la síntesis química de hormonas esteroides, actualmente no existen otras materias primas que puedan sustituir a los medicamentos específicos elaborados con cúrcuma antes mencionados. Dioscorea se cultiva en China y México. Las principales zonas de producción en mi país son las montañas Qinba, y la región suroeste es la mejor zona de cultivo para Dioscorea esculenta. En particular, Dioscorea esculenta en el suroeste de Sichuan tiene la más alta calidad, con un contenido general de droga cruda de más del 3,5%. Dioscorea se origina en áreas tropicales como China y el sudeste asiático. Los registros más antiguos provienen de Asiria en Asia occidental antes del 600 d.C. En la Europa medieval se le conocía como azafrán indio porque este jengibre también se utilizaba como tinte. Se ha cultivado en mi país desde la antigüedad y está ampliamente distribuido en mi país. Se cultiva en la mayoría de las zonas del centro y sur de China, excepto en las zonas frías como el noreste y el noroeste. Una planta perenne erguida con hojas erguidas e inflorescencias decorativas. Los rizomas subterráneos estrechos y ramificados son de color naranja. Se cultiva comúnmente como especia.

Usos de la cúrcuma: El rizoma pelado y rallado es una mezcla de curry en polvo y otras especias, como clavo, cilantro, hinojo, jengibre, pimienta y canela. La cúrcuma también se usa para cocinar arroz glutinoso y agregar color al agua para hacer arroz con cúrcuma, que los malayos comen durante los festivales. Las plantas procesadoras de alimentos europeas también utilizan la cúrcuma como colorante para algunos alimentos. También se puede utilizar para extraer diosgenina fresca para sintetizar dienolona.