¿Se puede utilizar levadura en polvo común para hacer vino medicinal?
Saccharomyces cerevisiae, también conocida como levadura de panadería o levadura de gemación. Saccharomyces cerevisiae es la levadura más relacionada con los humanos, no sólo porque se utiliza tradicionalmente para hacer pan, bollos al vapor y otros alimentos y elaborar vino, sino también como organismo modelo eucariota en la biología molecular y celular moderna, su papel es equivalente a el de un modelo procariótico biológico de E. coli. Saccharomyces cerevisiae es la especie biológica más común utilizada en la fermentación. Las células de Saccharomyces cerevisiae son de forma esférica u ovalada, con un diámetro de 5 a 10 μm. El método de reproducción es por gemación.
Tecnología de elaboración de vino medicinal;
1. Método de remojo en frío
Pique o triture el medicamento adecuadamente y colóquelo en una jarra de barro u otro recipiente adecuado. Agregue una cantidad adecuada de vino blanco (o vino de arroz) según la prescripción, selle y remoje (revuelva o agite con frecuencia) durante un cierto período de tiempo, tome el sobrenadante, presione el residuo medicinal, combine el líquido exprimido con el sobrenadante. y dejar reposar para que se filtre.
2. Método de remojo en caliente
Pique (o triture) el medicamento hasta obtener un polvo grueso, póngalo en un recipiente adecuado, agregue una cantidad adecuada de licor según la prescripción y selle el recipiente. Recipiente y agregue agua para calentarlo. Cuando hierva, sáquelo, continúe en remojo durante el tiempo especificado, tome el sobrenadante, presione para sacar el residuo, combine, deje reposar, sedimente y filtre. O vierta una cantidad adecuada de vino blanco en un recipiente adecuado, envuelva el medicamento triturado con una gasa, póngalo en el vino, selle el recipiente y luego sumérjalo en un baño de agua a cierta temperatura. Tome el líquido como se indica arriba.
3. Método de elaboración
Es decir, el medicamento se añade directamente al arroz, al sorgo y a la levadura de destilería para cocinarlo y fermentarlo para elaborar vino.
4. Método de elaboración
Primero decocte la medicina herbaria china en agua, filtre y elimine el residuo, y luego concéntrelo en tabletas. Algunos medicamentos también se pueden exprimir directamente en jugo y luego el arroz glutinoso se puede cocinar para obtener arroz. Luego mezcle uniformemente el brebaje, el arroz glutinoso y la levadura de destilería, póngalo en un recipiente limpio, ciérrelo y manténgalo caliente durante unos 10 días. Se debe minimizar el contacto con el aire, la mezcla debe mantenerse a una temperatura determinada y el residuo debe filtrarse después de la fermentación.
5. Método del horno
Según la leyenda, existe otro método para elaborar vino medicinal: el proceso de magnetización en el horno.
Como todos sabemos, existen muchos materiales de compatibilidad para el vino medicinal, y cada material es diferente en cuanto a estructura organizativa y composición química. La inclusión directa en la formulación daría lugar a una negación de la eficacia funcional de cada material. Es fácil reducir la eficacia del producto e incluso provocar cambios químicos en la fórmula, convirtiéndola en sustancias tóxicas y nocivas, que tendrán un impacto negativo en el cuerpo humano y amenazarán la salud. La tecnología de magnetización del horno es una combinación de la tecnología tradicional china de elaboración de cerveza en horno, la moderna tecnología de magnetización de alta tecnología y la tecnología de nanomicroondas. Utiliza el principio de "Trinidad" para integrar orgánicamente los ingredientes compatibles y promover sus propiedades manteniendo las propiedades de los ingredientes. La interacción mantiene intactos los principios activos y nutrientes y los lleva al extremo. Zhang Daoling, el creador de la creación del mundo, creó el vino medicinal Miaoqin, un vino en el que "todas las cosas son naturales y el yin y el yang coexisten". Utilice este método para preparar la cerveza, el efecto será más rápido y duradero.