¿Cómo saber si Luo Han Guo se seca al sol o se seca de forma natural?
El mangostán es rico en fructosa, glucosa y vitaminas, que no sólo pueden humedecer los pulmones y aliviar la tos, producir fluidos corporales y calmar la sed, sino también hidratar los intestinos y aliviar el estreñimiento. Es una de las mejores bebidas para tener en casa todos los días. En el municipio de Yao, Luo Han Guo es conocido como la "fruta mágica". Aunque no puede curar todas las enfermedades, el efecto es realmente notable. Tomarlo durante todo el año puede prevenir eficazmente infecciones respiratorias, mejorar la obesidad y reducir los lípidos en sangre.
Cuando sueles descansar en casa, prepara una taza de té de frutas Luo Han o úsalo para cocinar. La sopa de costillas de cerdo Luo Han Guo y la sopa de pollo negro Luo Han Guo son platos saludables y deliciosos. Poner una fruta de monje en la sopa puede reemplazar el azúcar de roca y darle a toda la sopa una humedad y dulzura naturales. Luo Han Guo también tiene el efecto milagroso de aliviar la tos y el asma, y es adecuado para todas las edades. Especialmente si hay una barra de cigarrillo en casa, él (ella) y los niños son fumadores pasivos. Es mejor para él (ella), usted y los niños beber agua de Luo Han Guo con regularidad.
Valor medicinal
Luo Han Guo es el primer lote de materiales medicinales chinos comestibles y medicinales preciosos anunciado por el Ministerio de Salud. Su contenido en mogrósido es 300 veces más dulce que la sacarosa y no produce calor. Es una materia prima valiosa para las industrias de bebidas y confitería y el mejor sustituto de la sacarosa. Beber té Luo Han Guo con regularidad puede prevenir muchas enfermedades. La medicina moderna ha demostrado que Luo Han Guo tiene efectos significativos sobre enfermedades como la bronquitis y la hipertensión, y también tiene efectos preventivos y terapéuticos sobre las enfermedades coronarias, la arteriosclerosis y la obesidad. Tiene un alto valor nutricional y tiene los efectos de eliminar el calor y aliviar el calor del verano, resolver la flema y aliviar la tos, enfriar la sangre y aflojar los huesos, limpiar los pulmones y humedecer los intestinos, producir fluidos corporales y calmar la sed. Puede tratar traqueítis aguda y crónica, faringitis, asma bronquial, tos ferina, calor de estómago, estreñimiento, amigdalitis aguda, etc. También apto para diabéticos.
La medicina tradicional china cree que Luo Han Guo es de naturaleza dulce, agria y fresca y tiene los efectos de eliminar el calor y enfriar la sangre, promover los fluidos corporales y aliviar la tos, hidratar los intestinos y desintoxicar y embellecer el piel, humedeciendo los pulmones y resolviendo las flemas. Puede usarse para prolongar la vida, embellecer la piel y tratar la tos por calor, dolor de garganta, estreñimiento, sed e irritabilidad.
Valor terapéutico
Luo Han Guo tiene el efecto de eliminar el calor y humedecer los pulmones, pero no hay registro en la literatura de medicina tradicional china de que Luo Han Guo tenga el efecto de nutrir. yin. La investigación médica moderna ha confirmado que Luo Han Guo contiene un edulcorante 300 veces más dulce que la sacarosa, pero no produce calorías. Es un sustituto ideal para personas con diabetes, obesidad, etc., que no son aptas para consumir azúcar. Rica en vitamina C, tiene efectos antienvejecimiento, anticancerígenos y para el cuidado de la piel; tiene los efectos de reducir los lípidos en sangre y perder peso. Puede ayudar a tratar la hiperlipidemia y mejorar la imagen de las personas obesas. Tenemos frutas para las mujeres que aman la belleza.
Luohan Guo se puede convertir en té Luohan Guo, bebida de azúcar Luohan, té de azufaifo Luohan, té de hierbas Luohan Houttuynia, sopa de agripalma Luohan, gachas de arroz japonica Luohan, bebida de pera blanca Luohan, té de higos Luohan, verano Luohan té marchito, té de ciruela Luohan Wu, té de menta Arhat.
También se puede utilizar como condimento para guisos y sopas, pudiendo utilizarse para elaborar repostería, dulces y galletas. Además de las exportaciones de frutos secos, los productos incluyen gránulos, jarabes, extractos de frutas, jarabes para la tos y jarabes concentrados de frutas.
El mangostán es un material medicinal chino común que se puede comprar en farmacias, mercados, supermercados e incluso en algunas tiendas de conveniencia. Aunque el Luo Han Guo que compramos habitualmente parece similar, hay muchas cosas exquisitas en su interior.
El lugar de producción
debe ser Guangxi Luo Han Guo. Todo el Luo Han Guo del mundo proviene de la cueva de té Lingui en Guilin, Guangxi y la zona montañosa adyacente a Yongfu Baishou. Fue en esa zona donde se descubrió el primer fruto del monje silvestre. Después de años de cultivo y reproducción artificial, se ha promovido. Ahora, en la mayoría de zonas como Guangdong, Fujian y Hunan. Se plantan los frutos de piel verde y roja de tercera y cuarta generación de Guangxi Luo Han Guo. Desafortunadamente, debido a que Guangxi no presta atención a la construcción y preservación de bancos de semillas, las frutas silvestres de primera y segunda generación han desaparecido, y todos los Luo Han Guo vendidos bajo la bandera de Luo Han Guo silvestre en el mercado son falsos. Especialmente cuando viajas a Guilin, a menudo te encuentras con vendedores que venden fruta de monje. Son muy pequeñas y tienen formas diferentes a las de la fruta de monje silvestre. No lo creas, es fruta 100% defectuosa.
Tipo de fruta
El tipo de fruta es el foco de ventas de Luo Han Guo. El mangostán generalmente se divide en fruta especial, fruta de primer nivel, fruta de segundo nivel, fruta de tercer nivel y otras frutas externas. Generalmente, las frutas especiales cuestan entre 18 y 20 por jin, las frutas de primera clase entre 20 y 30 por jin, las frutas de segunda clase entre 30 y 40 por jin, las frutas de tercera clase entre 40 y 50 por jin y las frutas de clase extra más de 50. En pocas palabras, la diferencia entre dos niveles adyacentes de Luo Han Guo no es muy grande, pero cuanto mayor es la distancia entre los niveles, más obvio es el contraste en apariencia. Cuanto mayor sea la masa, mejor; cuanto menor sea la masa, mejor.
Por supuesto, elegir mangostán grande no significa fruta de alta calidad.
A la hora de elegir Luo Han Guo, también debes prestar atención a los siguientes puntos:
Forma
Este es un óvalo hermoso y completo. Si el fruto es plano o desigual, es de mala calidad. Por ejemplo, si eliges Luo Han Guo inmaduro, aparecerán abolladuras después del secado.
Color
El color de la superficie va desde amarillo claro hasta marrón oscuro y no hay manchas negras en la superficie. Los frutos maduros y secos de Luo Han Guo son de color amarillo-marrón, los frutos inmaduros son de color marrón-negro después del secado y los frutos de ayahuasca son de color amarillo claro, blanco o marrón-negro.
Al seleccionar Luo Han Guo, lo mejor es abrirlo y ver que las semillas del interior son de color rojo brillante y marrón claro, y tienen una sensación dulce. Si tiene un aspecto harinoso, blanco (recogido antes de su madurez natural) o ennegrecido (quemado), es una fruta mala.
Sensación
Cuando sostengo a Luo Han Guo en mi mano, lo siento muy ligero y la cáscara es muy delgada y crujiente.
Olor
Este es un aroma medicinal muy delicioso sin sabor desagradable.
Cabello
Si miras con atención, es fácil encontrar que algunos Luo Han Guo tienen pelusa en la piel. La fruta esponjosa se refiere a la fruta fresca, porque la piel de la fruta fresca del mangostán es esponjosa. Si se almacena durante demasiado tiempo, la pelusa se caerá automáticamente. Al seleccionar la fruta del monje, puede observar la pelusa en la cáscara.
Período de almacenamiento
La vida útil de Luo Han Guo es de hasta 18 meses y no se deteriorará si se almacena adecuadamente durante un período de tiempo más largo.
Finalmente, para identificar la calidad de Luo Han Guo, por supuesto, remojarlo en agua. El buen Luo Han Guo empapado en agua es dulce. Después de beberlo, la garganta es muy reconfortante y tiene un leve aroma medicinal.
Además, debido a que la cáscara del fruto del monje seco es relativamente quebradiza, inevitablemente se agrietará durante el transporte. En la mayoría de los casos, el agrietamiento de la cáscara tiene poco efecto sobre la calidad del fruto del monje.
Además, hablemos del efecto.
La fruta del anillo es un mangostán con el corazón y la cáscara separados, y se puede escuchar un sonido de colisión al agitarlo. Hay dos pasos en la producción de Xiangguo: el proceso de horneado y el proceso de embalaje y transporte. Cuanto más seca esté la fruta del monje, mayor será la probabilidad de que tenga frutos anulares. La sequedad del Luo Han Guo procesado mediante el proceso de horneado al fuego no es alta y hay menos frutos anillados. El mangostán procesado mediante la nueva generación de tecnología de deshumidificación a temperatura constante o horneado en microondas es muy seco, el núcleo es firme y solo unas pocas partes están conectadas a la cáscara. El corazón de la fruta se desprenderá de la cáscara y se convertirá en fruta si se toca ligeramente, por lo que aumentará el rendimiento de la fruta. La aparición de frutos anillados en los frutos secos del monje es un fenómeno normal y no tiene relación directa con la calidad del fruto del monje en sí. El concepto anterior de malas consecuencias ya no se aplica.