¿Cómo preparan los cantoneses la sopa de paloma?

A los cantoneses les gusta hacer sopa medicinal de paloma. Aquí tienes dos recetas de sopa:

Ejercicio 1:

Ingredientes: 300 gramos de pichón, 10 gramos de Poria.

Condimento: 4g de sal, 2g de jengibre en rodajas.

Cómo hacer Poria cocos en jaulas para palomas

1. Matar las palomas, cortarlas en trozos y enriar, lavar las Poria cocos y reservar.

2. Vierta agua en una olla limpia, agregue las rodajas de jengibre, el pichón y la poria hasta que estén cocidos, agregue sal al gusto. Muchos cantoneses suelen comer este tipo de sopa.

Ejercicio 2:

12 g de Codonopsis pilosula, 6 g de Poria cocos, 6 g de Atractylodes macrocephala, 3 g de regaliz, 18 g de dátiles rojos, cantidad adecuada de sal para el pichón, lavar, escaldar con agua caliente, y luego enfriar con agua fría, poner en la olla y agregar cuatro tazas de agua. Lavar Codonopsis pilosula, Poria cocos, Atractylodes macrocephala, regaliz y azufaifo con agua y ponerlos en la olla. Agrega tres tazas de agua a la olla exterior de la olla arrocera, presiona el interruptor hasta que salte y agrega una cantidad adecuada de sal.

Medicamentos

Codonopsis pilosula 12g, Poria cocos y Atractylodes macrocephala 6g cada una, regaliz 3g, azufaifo 18g.

Comida

Un pichón, sal.

Método de trabajo

Lavar el pichón, escaldarlo con agua caliente, luego verterlo con agua fría, ponerlo en una olla y añadir cuatro tazas de agua.

Lavar con agua Codonopsis pilosula, Poria cocos, Atractylodes macrocephala, regaliz y azufaifo y ponerlos en la olla.

Añade tres tazas de agua a la olla exterior de la arrocera, pulsa el interruptor hasta que salte y añade la cantidad adecuada de sal.

Las palomas no sólo son deliciosas, sino que también son ricas en nutrientes y tienen un alto valor medicinal. Son famosos alimentos nutritivos. Entre todos los tipos de carne, la carne de paloma contiene la mayor cantidad de proteínas, pero tiene un contenido de grasa extremadamente bajo y su tasa de digestión y absorción llega a 95. En comparación con el pollo, el pescado, la ternera y el cordero, la carne de paloma también es rica en vitamina A, vitamina B1, vitamina B2, vitamina E y oligoelementos necesarios para la hematopoyesis.