¿Qué tipo de nuez es?
Árbol frutal perenne de hoja caduca y árbol del género Pecan de la familia Juglandaceae. También conocida como nuez de Zhejiang, nuez pecana, cangrejo de montaña y nuez pequeña. El nombre científico es Carya cathayensis Sarg.
Origen y Distribución
Las nueces de nogal americano son originarias de China. Ya en el Oligoceno de la era Cenozoica, hace entre 40 y 25 millones de años, las nueces pecanas ya estaban distribuidas en el este de China. En el Mioceno, las nueces pecanas se habían convertido en la especie dominante en los bosques mixtos subtropicales caducifolios y perennes de hoja ancha de esta zona. Principales especies de árboles. Más tarde, bajo la influencia de los glaciares cuaternarios, las nueces en la mayoría de las áreas fueron destruidas. Sin embargo, debido al clima suave de la costa y al terreno complejo en las montañas Tianmu y las montañas Dabie, los glaciares continentales del norte no las dañaron, lo que permitió que las nueces se conservaran. , convirtiéndose en una de las especies de árboles relictos. Las nueces pecanas se distribuyen principalmente en Lin'an, Chun'an, Anji y Tonglu en los condados de Zhejiang y Ningguo, Shexian, Jixi y Jingde en Anhui. Crecen espontáneamente en montañas y campos o se cultivan como árboles forestales.
Características y características
El nogal mide 30 metros de altura y tiene un diámetro de tronco de 30 a 66 centímetros. La corteza es lisa y blanquecina. Cogollos desnudos. Las hojas son pinnadas compuestas impares, con 5 a 7 folíolos. Monoicos y dioicos; los amentos masculinos forman un manojo de 3; las espigas femeninas están erguidas con 1 a 3 flores femeninas. Hay involucros de cuatro lados en el exterior de las nueces, con obvias protuberancias pinnadas. La superficie de los cogollos desnudos, el envés de las hojas, las ramitas y los involucros están densamente cubiertos de escamas glandulares de color amarillo oxidado. La nuez es obovada u ovalada, con forma de fruto más pequeña, y la semilla es la principal parte comestible.
El nogal americano tiene una raíz pivotante fuerte y la distribución de las raíces a menudo excede de 1 a 2 veces el radio de la corona. Los árboles reales comienzan a dar frutos entre 7 y 13 años, y su vida económica suele durar entre 25 y 50 años. El rendimiento por planta suele ser de 15 a 25 kilogramos, pudiendo llegar hasta más de 50 kilogramos. Los brotes que crecen en los nuevos brotes son todos brotes desnudos. Los botones florales y los botones de las hojas son difíciles de identificar. Los brotes desnudos brotarán y se ramificarán el próximo año. Sus ramas florecientes incluyen ramas de flores femeninas, ramas de flores masculinas y ramas de flores mixtas masculinas y femeninas. En el año en que las ramas fructíferas dan fruto, a menudo se producen cogollos cortos desnudos en forma de ramas en las axilas de 1 a 3 hojas debajo de la mazorca. Las ramas crecerán durante un año el año siguiente y las ramas fructíferas se producirán en ellas. en el tercer año, si las condiciones nutricionales son buenas, algunos de ellos Los cogollos aún pueden producir ramas fructíferas el año siguiente. Los nuevos brotes a menudo se concentran en los extremos de las ramas, y las partes media e inferior de las ramas están desnudas, por lo que las partes fructíferas a menudo se mueven hacia la periferia de la corona y la cámara interior y la parte inferior están vacías. Sin embargo, los cogollos ocultos en la base de las ramas tienen una vida útil más larga y, a menudo, dan nuevos brotes, por lo que son fáciles de renovar. Se necesitan 120 días desde la floración hasta la madurez del fruto, y el período de crecimiento llega a los 250 días.
La nuez prefiere un clima cálido y húmedo. La temperatura promedio anual en su área de producción es de 15 a 17 ℃, la precipitación anual es de 1000 a 1500 mm y la temperatura promedio en julio es de 20 a 30 ℃. La nuez pecana es una planta semipositiva, especialmente en la etapa de retoño. En verano, la luz solar directa y intensa provocará un retraso en el crecimiento, hojas marchitas o incluso la muerte, por lo que es necesario darle sombra. Es adecuado para suelos franco-grajosos, profundos, sueltos, calcáreos y con un alto contenido en humus, con un valor de pH de 6 a 7. Es más adecuado para el cultivo en laderas soleadas, en las estribaciones o valles húmedos y resguardados del viento.
Principales especies y variedades
Existen 20 especies de Pecan, la mayoría de las cuales son nativas de América. Existen 4 especies originarias de China, entre las cuales la nuez es la que tiene mejor calidad de fruto. La nuez de montaña Dabie recién descubierta (C.cathayensis Sa-rg.var.dabieshanensis Y.Z.Hsu et N.C.Tao-nov.Comb.) es una variante de esta especie y se distribuye en el condado de Jinzhai de la provincia de Anhui y el condado de Moshan de la provincia de Hubei. . La fruta Mejor calidad.
Las nueces de nogal americano se propagan por semillas en sus zonas de producción, no existiendo una variedad definida. La forma del fruto de las nueces tiene poca variación, con un peso medio de 4,2 gramos. Se han identificado dos tipos: ① especies de frutos redondos. Esa es la nuez común, la mayoría de las nueces pertenecen a este tipo. La nuez tiene una punta ovalada, un diámetro longitudinal de 2,43 cm, un diámetro transversal de 2,10 cm y un grosor de 1,94 cm. La parte superior del fruto es puntiaguda, la base es redonda y la cáscara es gruesa (0,11 cm). Hay 2 particiones grandes y 6 particiones pequeñas en la pared interior. Es más fácil de pelar. El nucleolo suele estar intacto. ② Especies de frutos planos. Este tipo es una minoría. La nuez es achatada y redonda, con un diámetro longitudinal de 2,05 cm, un diámetro transversal de 2,16 cm y un grosor de 2,09 cm. La parte superior del fruto está ligeramente elevada, el fruto tiene una forma prolija, la cáscara es delgada (0,09 cm). -0,1 cm), y la pared interior tiene 3 divisiones grandes y 9 divisiones pequeñas. La cáscara es más difícil y el grano suele estar incompleto.
Puntos clave de las técnicas de cultivo
La propagación de semillas se puede sembrar después de la recolección de semillas. Si se siembran en la primavera del año siguiente, se deben almacenar las semillas en capas de arena húmeda y sembrar a demanda en el semillero en febrero. El espacio entre hileras y plantas es de 30 cm × 10 cm, y se construye un cobertizo. para dar sombra en verano. Tras 2 años de cultivo se puede liberar del vivero o utilizar como portainjerto.
Los métodos de injerto suelen utilizar injertos incisionales o injertos abdominales. El período adecuado para el injerto es desde finales de marzo hasta principios de abril. Al construir un jardín, es aconsejable elegir zonas montañosas con una pendiente inferior a 25 grados. Para pendientes superiores a 10 grados, se deben construir terrazas o pozos de escamas para plantar. Para pendientes suaves inferiores a 10 grados, se pueden plantar zanjas o bordes planos. , con una distancia entre hileras de 6 metros. El espacio entre plantas es de 5 metros y se plantan 330 plantas por hectárea para obtener un alto rendimiento temprano, se puede utilizar un espacio entre hileras y plantas de 5 metros × 3 metros y se pueden utilizar 660 plantas por hectárea. Se conecta el dosel y se afecta la luz, se realizan raleos en intervalos, reduciendo el número a 330 plantas por hectárea. Dentro de los 5 años posteriores al establecimiento del huerto, se pueden intercalar soja, maní y otras leguminosas o cultivos de abono verde. En verano, el jardín se ara ligeramente o se cubre con césped, y en invierno se realiza un arado profundo y abonado, combinado con la renovación de las terrazas. Aplique fertilizante de acción rápida antes de la brotación, la floración, el desarrollo del fruto y después de la recolección en primavera, y agregue cal al suelo ácido con un valor de pH inferior a 5.
Para que el árbol sea adecuadamente corto y fácil de manejar, se pueden cortar las ramas superiores cuando el árbol tenga entre 7 y 8 metros de altura para favorecer el desarrollo horizontal de la copa si la densidad de la copa; las ramas de la corona son demasiado altas, se deben podar a tiempo para hacer que la corona sea cada vez más pequeña. Ventilación y transmisión de luz cuando los árboles viejos mueven sus frutos hacia afuera, las ramas grandes se deben retraer y podar para promover la renovación de los cogollos ocultos; la base de las ramas del tronco de árboles viejos y envejecidos se puede cortar, y se pueden cultivar nuevas ramas en las partes inferiores para renovar y rejuvenecer el cuerpo del árbol y seguir dando frutos.
Las principales plagas y enfermedades incluyen la pudrición de la raíz, la enfermedad del yeso, la pudrición de la madera, la polilla del nogal americano, la polilla de la gota de agua grande, la polilla de la lluvia pequeña, el pulgón, etc., que deben prevenirse y controlarse a tiempo.
Los granos de las nueces recién cortadas tienen un sabor astringente. Es necesario hervirlos en agua durante unas 4 horas y luego sacarlos y secarlos antes de poder consumirlos.
Valor económico
Las nueces de nogal son uno de los productos locales famosos de Zhejiang. Tiene un sabor extremadamente crujiente y dulce cuando se fríe, y también es un ingrediente en repostería y repostería. El grano es rico en nutrientes, contiene un 18,3% de proteínas y es rico en carbohidratos y vitaminas. El contenido de aceite llega al 69,8-74,0%. Cada 100 kilogramos de nueces pueden producir de 27 a 30 kilogramos de aceite. de alta calidad y fragante, y se utiliza para uso alimentario o industrial. La torta de aceite se puede utilizar como pienso o fertilizante. Las cáscaras de nuez se pueden transformar en carbón activado. Los taninos se pueden extraer del involucro del fruto. La madera se puede utilizar como muebles finos, materiales de construcción y militares.