¿Cómo hacer bolitas de sésamo negro en casa?

1. Prepare los ingredientes: 250 g de semillas de sésamo negro, 125 g de miel, cantidad adecuada de agua.

2.Preparar 250 gramos de semillas de sésamo negro y lavarlas.

3. Poner las semillas de sésamo negro lavadas en la olla y cocinar al vapor durante 40 minutos.

4. Poner en la olla las semillas de sésamo negro cocidas al vapor y sofreír a fuego lento.

5. Coloque las semillas de sésamo negro fritas en la máquina rompemuros y bátalas repetidamente durante más de diez veces hasta que las semillas de sésamo negro estén aceitosas y con grumos.

6. Poner la miel en la olla y cocinar a fuego lento durante 10 minutos para eliminar parte del agua.

7. Añade la miel cocida a las semillas de sésamo negro y mezcla bien.

8. Amasar las semillas de sésamo negro hasta formar bolitas suaves con las manos.

9. Las bolitas de sésamo negro están listas.

Semillas de sésamo negro

Las semillas de sésamo negro contienen mucha grasa y proteínas, además de azúcar, vitamina A, vitamina E, lecitina, calcio, hierro, cromo y otros nutrientes. Debido a que las semillas son pequeñas y las raíces poco profundas, es mejor plantarlas en suelos sueltos que sean de ligeramente ácidos a neutros (PH 6,5-7,5). El suelo suelto puede coordinar los conflictos de suministro de agua, fertilizantes y aire, y favorece la extensión del sistema radicular. La temperatura acumulada del sésamo durante todo el período de crecimiento debe ser de 2500 a 3000 °C, y la temperatura promedio diurna y nocturna del sésamo es de 20 a 24 °C. La precipitación adecuada para todo el período de crecimiento del sésamo es de 210-250 mm. Todo el período de crecimiento del sésamo requiere suficiente luz solar, lo que puede fortalecer la fotosíntesis, ayudar a la acumulación de nutrientes, satisfacer las necesidades de floración y fructificación, y hacer que los granos de la fruta se vuelvan gruesos. , y es propicio para la producción de aceite.