¿Cuál es la mejor forma de guisar sopa de costillas abortadas?
La sopa de costillas es nuestra sopa nutritiva diaria con dificultad moderada.
1. Ingredientes: costillas, costillas guisadas, cebolletas, jengibre, vino de cocina, dátiles rojos, baya de goji, ñame, etc. Por supuesto, también puedes agregar maíz, raíz de loto, champiñones, rábano blanco, hongos, etc. a las costillas de cerdo guisadas.
En segundo lugar, elige el bote. Hay muchos tipos de vasijas, pero lo mejor es utilizar una vasija de barro.
En tercer lugar, remojar. Lavar las costillas y remojarlas en agua durante dos horas para eliminar la sangre (olor a pescado).
En cuarto lugar, coloque las costillas en la olla, agregue agua, vino de cocción y rodajas de jengibre (varias rodajas de jengibre). Después de hervir el agua a fuego alto, cocina por un minuto más y apaga el fuego. Sacar las costillas, limpiarlas nuevamente y reservar.
5. Vuelva a agregar agua a la olla, agregue las costillas de cerdo blanqueadas, el vino de cocción, las costillas de cerdo guisadas (disponibles en los supermercados), las cebolletas, las rodajas de jengibre y los dátiles rojos. baje el fuego y cocine a fuego lento de 1 a 2 horas.
6. Añade la baya de goji, el ñame y la sal comestible media hora antes de cocinar.
7. ¿Hasta qué punto se deben guisar las costillas? Recoge las costillas con los palillos y los huesos se caerán solos.
8. Si quieres que sea más nutritivo, también puedes añadir un poco de leche pura, que no sólo es a pescado y deliciosa, sino que también tiene un ligero aroma a leche.